食品中常見的「乳瑪琳、奶油、酥油」都是奶油差在哪？健康2.0
愛料理中，食材有「人造奶油或奶油」的食譜，有最新的奶油香菇雞肉義大利麵，以及奶油香菇雞肉義大利麵、蒜香奶油蘑菇、紅燒牛肉湯、德式奶油菠菜Rahmspinat、 ... ,市售奶油、鮮奶油、人造奶油等相關產品種類繁多，但您知道那些是真正由牛奶製成的奶油嗎？食藥署公告，奶油產品新標示將於七月上路！新標示怎麼看？ , 另外，人造奶油、烤酥油也常隱藏在許多料理中，如玉米濃湯、排餐、麵包抹醬、燉飯、焗烤、白醬義大利麵、牛奶鍋和鐵板燒等。 許惠玉說明，人造奶油 ...,成分時最好要少吃： 人造奶油、酥油、使用氫化植物油製作的奶精。 使用人造奶油、 ... 濕式料理烹調過程中「加水」，就能使溫度不超過100℃，減少致癌物產生的風險. , 台灣食藥署宣布2018年7月起和世界衛生組織同步，將人工反式脂肪完全禁用。但這代表氫化植物油等人造奶油...
愛料理中，食材有「人造奶油或奶油」的食譜，有最新的奶油香菇雞肉義大利麵，以及奶油香菇雞肉義大利麵、蒜香奶油蘑菇、紅燒牛肉湯、德式奶油菠菜Rahmspinat、 ...
防蛀牙祛口臭 有請好菌來幫忙
功能性益生菌研發競賽在全球悄悄展開，日前才傳出德國研製出含有「抗蛀牙乳酸菌」的口香糖，並準備上市，現在由台灣廠商獨立研發的牙齒保健益生菌產品，在經過兩年的臨床與研發後，終於搶先一步推出成品上市...
人造奶油含反式脂肪 有害心血管健康
市售「奶油」產品多，但卻不見得都有「奶」。董氏基金會與師範大學人類發展學系學生調查37件標示為「奶油」的產品當中，除了動物性來源的「乳」脂肪（Cream或Butter）之外，還包括了氫化植物油製成的植物性...
乳脂肪含量未達八成 不能稱為「奶油」
fiogf49gjkf0d 搶救食安大作戰，選購「奶油」不再困惑。食藥署研礙草案，乳品油脂衍生的油脂製品乳脂肪含量未達八成，不得稱為奶油，氫化植物油含量達35%以上，就得標示為人造奶油，以免誤導消費者，最快明年...
食藥署為奶油正名！ 乳脂肪含量須達80%以上
奶油、鮮奶油是許多人自製甜點的好幫手，不過，大部分消費者對於成分標示則霧裡看花，有看沒有懂。食藥署將於106年7月1日正式施行「市售奶油、乳脂、人造奶油與脂肪抹醬之品名及標示規定」，以食用油脂製成...
高油脂、高化學添加物 喝咖啡加「奶油球」很不健康
photos放大顯示（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）「我要一杯大杯美式咖啡。」許多上班族，開啟進公司活力的第一關鍵，就是直奔超商或是連鎖咖啡店，購買一杯咖啡來喝，根據估計，全台每年咖啡產值，就高達六百...
吃的健康嗎？揪出人造奶油真面目
早餐吃吐司不忘塗上一層奶油？或是喜歡將熱騰騰的馬鈴薯切開，加入一塊人造奶油？甚至烤肉時，不忘在肉片上刷上一層厚厚的奶油？但是，你知道愛吃的奶油安全嗎？又有什麼危險添加物？國內曾經爆發使用棉籽油製成...
誤會大了！植物性奶油並非較健康 添加物超多
photos放大顯示（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）你想像中的奶油，會是怎麼樣的產品？奶油在日常生活中，佔有極為重要的調味角色，義大利麵、烤土司等，尤其是各式早餐只要與吐司沾上邊的餐點，幾乎都與奶油脫...
食藥署：乳瑪琳非氫化人造奶油
知名人造奶油品牌「乳瑪琳Milkmarrine」，由於名稱與人造奶油（margarine）的英文和音譯「瑪琪琳」十分類似，經常被誤會含有反式脂肪，引起業者喊冤。食藥署也澄清，可能經氫化的人造奶油（margarine）是泛稱，...
「植物」奶油沒有比較健康 須正名為「人造奶油」
photos放大顯示(健康醫療網╱記者蘇湘雲報導)一般人聽到「植物奶油」，多以為這種奶油比較健康，事實不見得如此。衛生福利部於2月6日公告「市售奶油、乳脂、人造奶油與脂肪抹醬之品名及標示規定」，公告規定，若...
人造奶油怎麼分？2標示告訴你
photos放大顯示（優活健康網記者徐平／綜合報導）「人造奶油」風波告一段落，因其使用範圍廣，消費者紛紛開始關心自己有沒有吃到過期的人造奶油。事實上，食品藥物管理署自今年7月1日起實施人造奶油正名政策，原...
飲食攻略｜高血脂年輕化5類疾病風險增拆解6大飲食貼士+理想體重計算法
高血脂情況近年有年輕化趨勢，台灣營養師高敏敏指出，高血脂除了會導致心臟病外，也與腦中風、高血壓、糖尿病、腎病等病息息相關，因此她建議以下6大飲食貼士，降低高血脂的風險。最新影片:捱夜、好飲酒致高血脂...
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