「果凍蛋」南京現蛋白蛋黃凝結
照理說雞蛋蛋白要濃稠才是正常的那蛋白有一點凍狀的呢? 雞蛋都放室溫,沒有冰進冰箱而且雞蛋聞(吃)起來都沒壞只是荷包蛋煎出來會醜醜的( ... ,昨天去賣場買了一盒生雞蛋晚上要煮時敲開蛋殼沒有像以前買的新鮮雞蛋一樣那個雞蛋蛋白像果凍一樣厚厚的一層黏在蛋殼上怎麼會這樣ㄋㄟ連續4 ... , 原標題:冰箱拿出的雞蛋像果凍,是假雞蛋嗎原來他做錯了這件事雞蛋有營養 ... 出現果凍狀初步判斷是儲存不當造成因為如果儲存溫度過低雞蛋蛋白 ..., 大陸有人買到了「果凍蛋」,江蘇南京一名婦女在賣場買了一盒雞蛋回來,在打蛋時發現,原本應該是液態狀的蛋白,卻變成半固體,怎麼倒都倒不出來 ..., 發現不是像平常那樣 黏黏的流出來 而是... 一坨的掉出來 我看了一下之後... 就把它攪在一起 發現根本攪不了... 因為那個蛋白完全是一坨的... 像果凍&...
原標題:冰箱拿出的雞蛋像果凍,是假雞蛋嗎原來他做錯了這件事雞蛋有營養 ... 出現果凍狀初步判斷是儲存不當造成因為如果儲存溫度過低雞蛋蛋白 ...
大陸有人買到了「果凍蛋」,江蘇南京一名婦女在賣場買了一盒雞蛋回來,在打蛋時發現,原本應該是液態狀的蛋白,卻變成半固體,怎麼倒都倒不出來 ...
發現不是像平常那樣 黏黏的流出來 而是... 一坨的掉出來 我看了一下之後... 就把它攪在一起 發現根本攪不了... 因為那個蛋白完全是一坨的... 像果凍 ...
一部份蛋白呈果凍狀圍著蛋黃,其餘蛋白較稀,在外圍,. 這是比較新鮮的雞蛋。 新鮮的雞蛋. http://farm6.static.flickr.com/5267/5625117751_43a.
三養 三通 創造快樂健康人生
現在忙碌的工商社會,由於現代人生活節奏非常快速,導致生活步調沒有協調,造成非常嚴重的脫序問題。因此,如何為自己做好身體健診以外,最重要就是要學習如何過生活及調適壓力。因此,快樂健康人生,就是終身...
蛋冰太久能吃嗎?4點幫你判斷雞蛋新鮮度
photos放大顯示雞蛋是最常使用的食材之一,但你知道怎麼挑選嗎?好雞蛋的選購訣竅絕對不可不知!基本上同樣大小的蛋,應該挑拿起來較重的,因為蛋放久了,水分會從氣孔處蒸發,重量相對也會減輕,所以重的會比較...
蛋殼顏色越深越營養?雞蛋10大「錯誤印象」
Q:為什麼洗過的雞蛋容易壞?答:雞蛋在即將離開母體之前,會被腺體在蛋殼上塗上一層膠質,稱為殼外膜或者護膜,它主要的作用是為雞蛋建立第一道防線。如果用水清洗,這層膠質就容易被破壞,同時,細菌、黴菌會...
圖解!好蛋、壞蛋怎麼分?一杯水教你挑出新鮮蛋
在我們的生活中,雞蛋是很重要的營養來源。有時買回家後一放入冰箱冷藏,當要拿來料理時,卻因忘記雞蛋的購買時間而無法確定雞蛋是否還新鮮。那麼該怎麼做才能分辨雞蛋的新鮮度?很簡單,就把它放入水中,便可明...
早上吃一顆蛋,竟然有這麼大的好處!不想買到「壞蛋」你該看懂這3件事
我聽過很多家長抱怨,儘管沒時間做早餐給孩子吃,但她們會買牛奶、麵包,真不懂孩子為什麼不肯在家吃。我不是親子專家,卻是三個孩子的媽,我給這些母親的建議是——提早15分鐘起床,煮顆蛋給孩子吃吧!水煮蛋或荷...
蛋殼越粗糙越新鮮?原來你一直都買錯了!一次破解5個「好雞蛋」迷思
雞蛋的營養價值高,且食材取得容易,幾乎是每個家庭的必備食材之一。然而,市售雞蛋種類繁多,到底哪種雞蛋比較好?其實,無論是紅蛋、白蛋或是土雞蛋,本質都是「雞蛋」,營養價值也大同小異,只要選到新鮮的,...
黑心蛋竄全台》發霉、過期、長蟲…拒絕黑心,營養師教你用手電筒「照」出雞蛋新鮮度
雞蛋具有豐富的營養價值,且價格便宜、取得便利,可說是居家必備的食材之一。然而,該如何挑選新鮮又安心的好雞蛋呢?高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,雞蛋挑選首重衛生,建議可選購洗選蛋以減少沙...
營養師授2方法辨別新鮮雞蛋 遠離壞蛋!快吃雞蛋幫助肌肉合成、增強腦力"
平民食材「雞蛋」超級營養,但買回家冰了一段時間,雞蛋還新鮮嗎?到底還能不能吃?營養師許育禎表示,除了從蛋殼判斷雞蛋新鮮度外,民眾也可以將雞蛋泡入鹽水中測試,新鮮雞蛋會沉在水底,不新鮮的雞蛋則會浮上...
水煮蛋「殼黏很緊」剝超醜!蛋行教2訣竅:每顆都好剝
參考資料:FacebookTEEPR亮新聞著作權聲明:非法抄襲TEEPR亮新聞網站請注意,本站所有內容皆由自家TEEPR亮新聞編輯撰寫,並非如非法內容農場複製貼上。本網站之文字敘述、圖片、影像視聽及其他資訊等,非經授權...