糧食之戰：揭開基改的秘密｜20160404｜三立新聞台｜高畫質 ...

吃優格 可降低罹患糖尿病機率

 　　很多排便不順暢的人，喜歡吃優格來緩解便秘的症狀，或是單純喜歡優格酸酸甜甜的味道。現在有一項研究發現了優格的好處，就是天天吃優格，可以預防第二型糖尿病的發生，此研究刊登在BMCMedicine期刊。　　美...

食品新制上路 反式脂肪、基改、過敏原須標示

 　　食品藥物管理署食品標示新制上路，自7月1日起所有製造食品，若含有0.3%以上反式脂肪、3%以上的基因改造原料、食物過敏原、糖分含量等，都需強制標示。　　食藥署食品組組長潘志寬說明，包裝食品中的非共軛...

夜市美食蚵仔煎是地中海飲食 吃了可防失智

fiogf49gjkf0d　　全球平均每3秒就有1人罹患失智症，研究證實，地中海飲食可預防失智。國內專家建議，想吃地中海飲食，不必到國外，可以就地取材，利用當令在地蔬果、全榖、虱目魚、台灣鯛、苦茶油等在地食材烹...

減輕腸胃發炎　混種小麥少吃

photos放大顯示（優活健康網編輯部／綜合整理）長年來，腸漏症起因大抵成謎。可最近10年，研究人員慢慢尋得若干解答。2000年，馬里蘭大學艾里西歐．法沙諾（AlessioFasano）醫學博士的一項發現，最終可能改變自...

蛋白、小麥、花生　國人最常見食物過敏原

photos放大顯示(健康醫療網／記者郭庚儒報導)許多人早餐習慣吃吐司、麵包，夾顆蛋、再喝杯牛奶，以為是豐盛的早餐，小心這些食物可能是造成過敏的來源！國內健檢診所公布最新十大過敏食物排行榜，蛋白、小麥、花...

不吃麩質更健康！專注力、反應力變差？營養師點名「麩質」恐是隱患 這樣挑食就對了"

現在外面許多餐廳、麵包都主打「無麩質」，到底什麼是麩質？本身對麩質沒有過敏，吃不吃麩質有什麼差異？若吃無麩質真的有比較健康嗎？營養師指出，其實不吃麩質對身體反而更健康，日常生活中麩質食物幾乎無所不...

不吃麩質更健康！專注力、反應力變差？營養師點名「麩質」恐是隱患 這樣挑食就對了

現在外面許多餐廳、麵包都主打「無麩質」，到底什麼是麩質？本身對麩質沒有過敏，吃不吃麩質有什麼差異？若吃無麩質真的有比較健康嗎？營養師指出，其實不吃麩質對身體反而更健康，日常生活中麩質食物幾乎無所不...

「吃飯會變胖」只是傳說！醫師授3減肥成功訣竅 選對「米」才是關鍵"

近年多種減重飲食都在強調少吃或不吃澱粉，讓人難免有「吃飯等於變胖」的印象。醫師說明，不吃米飯在短期內確實可以看到體重變化，但也很容易復胖，重點是在吃對「米」，才能有效減肥。 不吃「米」吃小麥更容易...

「吃飯會變胖」只是傳說！醫師授3減肥成功訣竅 選對「米」才是關鍵

近年多種減重飲食都在強調少吃或不吃澱粉，讓人難免有「吃飯等於變胖」的印象。醫師說明，不吃米飯在短期內確實可以看到體重變化，但也很容易復胖，重點是在吃對「米」，才能有效減肥。 不吃「米」吃小麥更容易...

燕麥、燕麥奶降膽固醇？專家曝：每日攝取「這量」才能降膽固醇 吃香菇也有效"

很多人都聽過吃燕麥、喝燕麥奶可以降膽固醇，這是真的嗎？營養師表示，燕麥當中的膳食纖維含有較多的β-聚葡萄糖，而美國FDA曾建議，每日補充3克β-聚葡萄糖，能夠幫助降低膽固醇，因此燕麥、燕麥奶確實可以降膽固...

健康網》吃東西怕腫成泡芙？ 營養師盤點6成分燃脂、助代謝

營養師表示，生薑中的薑烯酚可促進體內能量燃燒、提高體溫。圖為示意圖。（圖取自freepik）〔健康頻道／綜合報導〕吃東西戰戰兢兢、生怕體重暴增，腫成胖大叔、大嬸？對此，營養師酈月慧於臉書粉專「安適生活｜...

代餐奶昔食譜｜牛油果、羽衣甘藍、燕麥麩3大超級食物代餐推介含豐富膳食纖維和維他命

減肥期間特別有幫助。而且即使在減脂減肥期間，身體亦不能缺少攝取脂肪，而牛油果所含的優質脂肪比起反式脂肪屬更好的選擇，因此其實每次只要食用少量，每天 

熱量與白麵包相若1原因更高糖高脂怎樣才可稱上麥包?｜教煮｜小麥｜麩質 - YouTube

麥包熱量同白麵包差不多？你有因為想減肥、減重而由白麵包轉食麥包嗎？近日有營養師分享，原來它們兩者的熱量竟然差不多！食物無麩質一定健康點嗎？

西瓜汁、小麥澱粉、海蜇絲，這3批次食品抽檢不合格

原標題：【監管】西瓜汁、小麥澱粉、海蜇絲，這3批次食品抽檢不合格市市場監管局公布2023年第40期省級食品安全抽檢信息，本次抽檢信息涉及9大類食品，包括：餐飲食品，澱粉及澱粉制品，水產制品，餅干，茶葉及相...

生酮蛋糕、無麩質蛋糕、純素蛋糕是什麼？了解食材熱量、脂肪、營養價值？健康網