蚵仔正確洗法
買回家的鮮蚵暗藏了許多髒汙,必須仔細清潔才能安心下肚,洗蚵仔最重要的就是要把外頭的泥砂和黏液沖洗乾淨,然而脆弱的鮮蚵在清洗時很容易 ..., IMG_2405. 洗時有摸到硬殼、沙子,用手輕輕搓掉洗好的蚵仔另外用碗裝. IMG_2407. 起一鍋滾水,放入薑片、蚵仔,煮至熟但不要太老(約3-4分鐘)., 把我們辛苦取出的蚵仔放進碗裡,有發現嗎?是不是裡面還有沙子的成分,這是正常的,別忘了,這些蚵仔是我們從泥濘的地方取出的 ...之後,我們也 ..., 根據署立八里療養院營養師葉香蘭:1.很多人怕吃海產,擔心膽固醇過高,吃蚵仔時不必有此顧慮。一份重量65公克的牡蠣(約八顆),膽固醇只有33 ..., 1月初,包括鄉公所、農業處漁業科等單位都收到22位村長署名的連署書,強調為維護環境衛生,日後運進東石的蚵仔都要經過清洗才能開剖,「洗蚵 ..., 牡厲怎...
IMG_2405. 洗時有摸到硬殼、沙子,用手輕輕搓掉洗好的蚵仔另外用碗裝. IMG_2407. 起一鍋滾水,放入薑片、蚵仔,煮至熟但不要太老(約3-4分鐘).
把我們辛苦取出的蚵仔放進碗裡,有發現嗎?是不是裡面還有沙子的成分,這是正常的,別忘了,這些蚵仔是我們從泥濘的地方取出的 ...之後,我們也 ...
根據署立八里療養院營養師葉香蘭:1.很多人怕吃海產,擔心膽固醇過高,吃蚵仔時不必有此顧慮。一份重量65公克的牡蠣(約八顆),膽固醇只有33 ...
蚵男已經不只一次聽到有人說七股的鮮蚵很鹹..... ㄧ開始聽到覺得沒甚麼,便一笑置之但是後來我發現這些人說這句話的同時似乎是覺得七股的蚵仔 ...
彈性運用前導波近視雷射 拋開老花眼鏡不是夢
雷射近視手術(LASIK)因為發展成熟、穩定度高,已經普遍為近視一族所接受,甚至可以電腦程式調整去治療年紀較大戴了一輩子眼鏡的族群。一般來說,雷射近視手術效果最佳的適用年齡介於20至35歲之間,這個年齡...
中秋烤肉重衛生 慎防腹瀉掛急診
中秋節假期親朋好友團聚烤肉,小心腹瀉,壞了玩興!根據統計,歷年中秋假期,急診室因腹瀉就診比例都有明顯上升的趨勢,以去年為例,中秋節當周就有8805人因腹瀉急診,比前一周多出近2100多人,主要是烤肉...
吃「牡蠣」讓頭髮再次烏黑!日本權威營養師:2種食物促進新陳代謝
photos放大顯示用牡蠣的回春力,讓秀髮隨風飄逸!過了40歲之後,還想維持飄逸秀髮,這時吃牡蠣成效最佳。牡蠣具有讓頭髮變年輕的強大力量,因為牡蠣富含促進毛根細胞分裂,有助於長出新髮的鋅。大量攝取牡蠣,就...
想要防失眠?營養師曝5大營養素幫助一夜好眠"
許多民眾深受失眠困擾,除了有可能是疾病、睡眠環境及睡前接觸3C產品等造成,也有可能與食物有關。營養師楊斯涵表示,可補充色胺酸、維生素B群、多酚類、鋅、碳水化合物及蛋白質等營養素,幫助好眠。看更多:冬...
新冠Omicron疫情升溫 專家籲補充7大關鍵營養要素,打造完美免疫防感染
新冠肺炎疫情升溫,本土Omicron確診病例累積到12例,而且許多確診者參加過多場大型活動,許多專家認為Omicron已經進入社區。營養師宋明樺提醒大家要趕快提振自己的免疫力,記得多補充7大關鍵營養要素,打好自己...
食譜/用吃改善脫髮!滿滿菠菜+蚵仔的滑蛋料理 補充護髮營養素-菠菜胡蘿蔔鮮蚵
想增加髮量不需要再塗塗抹抹,靠吃也可以幫忙。食譜料理達人林秋香教大家做這道「菠菜胡蘿蔔鮮蚵蛋」,富含葉酸及鐵質的菠菜,搭上營養的鮮蚵,促進頭髮增生,讓你擁有一頭亮麗的秀髮。 材料菠菜150克、紅蘿蔔80...
最愛生食!40歲女吃生蚵、生蝦5天後發病,成台灣今年首例霍亂病例 吃胃藥、制酸劑者小心
婦女愛吃生蚵、生蝦,竟然變成國內今年首例本土霍亂確定病例!疾病管制署公布霍亂病例,該個案不僅是今年首例本土案例,也是兩年來首次出現的本土霍亂案例。由於該婦女有胃潰瘍正在服用藥物,疾病管署提醒,霍亂...
蚵仔怎麼洗才乾淨?冷凍如何保存才新鮮?專家授「1解凍妙招」口感肥美不縮水
去殼的蚵仔除了可以做成蚵仔煎,也可煮蚵仔粥、蚵仔炒滑蛋、蚵仔煎蛋、酥炸蚵仔等,但若購買蚵仔後,無法一次用完,須放冰箱冷凍保存。日本冷凍食品廠分享,蚵仔解凍時多做1步驟,解凍後仍能保持原本的質地及飽...
營養師貪吃系列-牡蠣 - 方格子
靠海的台灣,海鮮選擇超多,今天來介紹鮮蚵,也就是牡蠣。很多人誤會牡蠣膽固醇高,不敢多吃,營養師要跟大家澄清,其實動物性食物都含有膽固醇,只要不過量,無須活得這麼緊張!尤其是那種大口吃肉配啤酒,在那...