3種虱目魚肚吃法,煎虱目魚肚不爆油技巧,在家美味端上桌 ...
台南極鮮無刺虱目魚柳條. 無刺的虱目魚柳又稱為虱目魚菲力,位於魚脊兩側靠近魚肚處所取下的魚條,一條魚僅有兩條里肌肉條,富含蛋白質營養價值高,可說是非常 ... , 虱目魚要去刺,手續非常厚工,無一處是機器處理,完全要用人工作業。這去虱目魚刺也是「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」!, 無刺虱目魚」應該是很多人喜愛的美食,尤其到台南一定要來一碗虱目魚,在享用虱目魚的同時,有想過魚身上的刺,到底是怎麼挑掉的嗎?尤其虱目 ..., 虱目魚是南台灣的家魚,給大家的第一印象就是多刺,因此在講究方便﹑選擇多樣的現代社會要賣虱目魚都要強調「無刺」,無刺虱目魚肚﹑無刺虱目 ...,虱目魚(學名Chanos chanos)是東南亞一帶的重要魚獲物,溫水性魚類,分佈在亞熱帶或熱帶的海域。其他俗名有海草魚、安平魚、國姓魚、麻虱目、麻虱目仔、...
虱目魚怎麼做?這裡有共198 道超簡單食譜通通免費看!包括:醬燒虱目魚, かにの虱目魚鹹粥, 無刺虱目魚( 氣炸鍋篇), 剝皮辣椒蒸虱目魚, 虱目魚空心菜煲湯(水波爐 ...
70分以下學童3成太肥胖!
台北醫學大學附設醫院營養室公布一項「小學生營養大調查」結果顯示,學童營養攝取狀況其實會影響學業表現,學業成績70分以下學童有53.8%每週至少一次以速食當晚餐,而且肥胖比例更高達32%,遠高於整體學童平...
降低壞膽固醇比增加好膽固醇靠得住
膽固醇包括好膽固醇(HDL)、壞膽固醇(LDL)和三酸甘油酯,三種指數不能太高或太低,其中互相的平衡非常重要。以往專家總是告訴民眾,好的膽固醇能清除血液中不好的物質、防止動脈硬化,還可以降低中風、...
不沾鍋PFOA成分 恐增加心臟病風險
對於新手主婦而言,「煎魚」是門大學問,若想煎到皮不脫落、肉質軟硬適中、多汁鮮美等恰到好處,沒經過一番功夫,是很難成功的,也因此,「不沾鍋」成為家中的必備之物。但是現在有研究發現,經常被使用在...
驚傳毒奶! 紐西蘭乳品檢出雙氰胺
外電驚傳紐西蘭乳品檢出毒物雙氰胺(Dicyandiamide,簡稱DCD),引發消費大眾疑慮。衛生署食品藥物管理局表示,已致電要求紐西蘭駐台代表提供受污染乳製品相關資訊,以澄清疑慮,若在台販售乳製品有危害民...
補冬養生避三高 呷補呷巧才健康
俗話說「立冬補冬,補嘴空」,補冬是為了度過寒冬特地準備豐盛的菜餚,常見的有麻油雞、燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐、火鍋等。醫師提醒,這些補冬食物幾乎與高油脂、高普林、高鹽分劃上等號,三高病人應小心控...
飲食三低一高加運動 老爸甩開鮪魚肚更健康
fiogf49gjkf0d 老爸消除鮪魚肚,身體健康吃百年。營養師表示,許多父親因工作關係,生活飲食型態不正常,吃得多,動得少,個個挺起鮪魚肚,代謝症候群風險激增,為人子女應多關心,提醒老爸改變生活習慣,揮...
驚!膀胱結石如蜂窩 排尿不順導致腎積水
fiogf49gjkf0d 排尿速度變慢,且偶爾伴隨夜尿狀況者,可能是長了膀胱結石。一位60歲的林先生因察覺自己排尿狀況異常,就醫檢查才得知自己的膀胱壁呈不規則蜂窩狀,左側腎臟嚴重積水,膀胱內有多顆結石,最大...
砂鍋魚頭、佛跳牆...真食物生活家:到餐廳吃飯,我絕對不點這些菜!
photos放大顯示我想談談上「中式餐廳」的點菜原則。 基本上,我家很少外食,也不太把吃大餐當做慶祝節目。對我們而言,吃飯是很愉快的事,是全家人團聚、分享生活點滴的時刻,而且在先生和我的心中,「吃得健康...
美麗肌膚喝這味!魚皮湯給你好氣色
冬季氣候寒冷,許多女性容易因為氣血不順,造成手腳冰冷、血液循環不佳,甚至肌膚失去水潤光澤,其實,藉由補充一些補血活血的中藥食材,如枸杞、生薑入菜,可以擺脫「冰美人」的封號。甚至加入具有補充膠原蛋白...
外食族有福了》減肥也能大口咬漢堡!7個吃不胖的秘訣一次大公開
現代外食族的比例越來越高,即便是崇尚自己做料理的家庭,有時候也避免不了在外與親友聚餐的場合。而愛美又注重身材的女性們為了減肥,有的人選擇乾脆不吃,但這是非常不健康的做法,其實外食也能讓人越吃越瘦,...
4個吃魚好處!壞膽固醇通通趕光光
photos放大顯示(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)放眼街道,觸目所及,均是體內膽固早已超標的正港固醇哥與固醇姊,因國人飲食偏好高油高脂,不吃油炸不罷休,一天無肉生活無味,導致國人體內膽固醇普遍偏高,...
增強抵抗力 台南早餐首選虱目魚
photos放大顯示虱目魚又稱為牛奶魚、安平魚或國姓魚,最長可以到1.7公尺,一般通常在50公分以下,虱目魚最具代表性的就是使全身呈現銀白色的鱗片,以及數量驚人的222根魚刺,讓許多饕客不怕麻煩仍然趨之若鶩。現...
吃魚防血管硬化!營養師激推3種魚降低三酸甘油脂 3烹煮法保留最多營養"
常聽人說「吃魚會變聰明」,除此之外,吃魚還有什麼好處?營養師楊斯涵表示,魚類除了含豐富的ω-3脂肪酸、優質蛋白質,更含有多種營養素,如碘質、硒質、鈣質、鐵質,以及維他命A和D等。其中又以鯖魚、秋刀魚、...
吃魚才會變聰明!這種魚含量最高 2成分助大腦發育、降低血脂"
老一輩常說「多吃魚,才會變聰明!」,其實這是有根據的,醫師表示,魚肉中富含Omega-3,尤其是EPA與DHA。EPA可以降低血脂、改善血液黏度、預防心血管疾病,DHA則是對人體神經、視覺系統及腦部發育功能有重大影...
無油烤肉快學起來!中秋節減卡烤肉法 2個動作可逼油、減百卡"
想到中秋節,就想到「可以烤肉了」!但是離中秋節還有半個多月的時間,許多家庭都已經開始烤起肉來。營養師提醒,許多民眾喜歡的烤肉食材熱量高不說,油脂含量還很驚人,很多人烤肉怕沾黏,還會加上香香的奶油煎...