2012.11.16麻油雞麵線& 乾煎鱈魚(阿基師)
,大多...
,大多數人喜愛吃鱈魚,因為營養又好吃,但是鱈魚的油少水多,不好煎,很多朋友都問我《鱈魚 ... 作法B先醃再煎鱈魚洗乾淨後用紙巾吸乾水分,抹上米酒和鹽醃10分鐘. ,三放三不放,是我盡量遵守的原則: 不放油、不放麵粉太白粉、不放雞粉味. ,椒塩粉,蒜香粉..等) 用這種方法煎鱈魚真的不會散也不會碎!! 外面因為有加蛋而多了一份蛋香味,口感吃起來也有點酥酥的.... 裏面的魚肉吃起來一樣也是很有水份的. , 只要注意到以下幾個小細節,煎出不黏鍋、不破皮的魚並不難! ... 若煎的魚是肉質含水量多的鱈魚,建議可以抹上薄薄的麵粉或太白粉,不但可以把 ..., 很多人煎鱈魚都會黏鍋,煎到最後也會整塊魚肉都碎掉了~以前我也是,後來姑姑教我怎麼煎之後,再也沒有這種問題了~ ..., 鱈魚肉質細,本身油分多,入口即化,當然價位也令人心跳加速. 一般的做法...
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#2 【香煎鱈魚】 by Na Na Shen 的幸福花園
大多數人喜愛吃鱈魚,因為營養又好吃,但是鱈魚的油少水多,不好煎,很多朋友都問我《鱈魚 ... 作法B先醃再煎鱈魚洗乾淨後用紙巾吸乾水分,抹上米酒和鹽醃10分鐘.
大多數人喜愛吃鱈魚,因為營養又好吃,但是鱈魚的油少水多,不好煎,很多朋友都問我《鱈魚 ... 作法B先醃再煎鱈魚洗乾淨後用紙巾吸乾水分,抹上米酒和鹽醃10分鐘.
#4 【假賢慧下廚趣】不散不碎小撇步。香煎鱈魚
椒塩粉,蒜香粉..等) 用這種方法煎鱈魚真的不會散也不會碎!! 外面因為有加蛋而多了一份蛋香味,口感吃起來也有點酥酥的.... 裏面的魚肉吃起來一樣也是很有水份的.
椒塩粉,蒜香粉..等) 用這種方法煎鱈魚真的不會散也不會碎!! 外面因為有加蛋而多了一份蛋香味,口感吃起來也有點酥酥的.... 裏面的魚肉吃起來一樣也是很有水份的.
無刀飛秒激光 矯正視力不必多挨刀
隨著潮流改變,擁有一雙水汪汪的大眼已經不是絕對迷人的象徵,引發韓流風暴風靡無數台灣少女的韓星RAIN,為瞇瞇眼注入性感新元素,雖然在流行上扳回一城,但很多人也許不知道,如果瞇瞇眼不小心近視了,可能...
不沾鍋PFOA成分 恐增加心臟病風險
對於新手主婦而言,「煎魚」是門大學問,若想煎到皮不脫落、肉質軟硬適中、多汁鮮美等恰到好處,沒經過一番功夫,是很難成功的,也因此,「不沾鍋」成為家中的必備之物。但是現在有研究發現,經常被使用在...
海鮮熱量排行榜》鯛魚、鱈魚、小魚乾...猜猜看熱量最低的是哪一種?
photos放大顯示瘦身時想控制熱量,不必對所有美食忌口,而是要「選對食材」。愛吃海鮮的團員們,快拿起筆記本,記下這些營養豐富價值的「優質海鮮」吧!以下依每100g食材中的「蛋白質含量」來排序,括號中為每10...
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