[東森新聞]健康報報》吃番茄好處多生吃好還是熟食好？
, 4月開始是蕃茄盛產的季節，這個以富含茄紅素而知名的水果，對於男、女性都有良好的保健效果，尤其是久坐不動又吃慣大魚大肉的上班族們，蕃茄 ..., 蕃茄紅了，醫生的臉就綠了！」這句大家耳熟能詳的義大利諺語，一語道盡蕃茄對人體健康的好處。但高營養價值的蕃茄對人體健康究竟有哪些益處呢 ..., 除了爽脆多汁和獨特的滋味之外，更讓人讚嘆的還是其對健康的好處。 番茄的營養多多，其中以「茄紅素」、「維生素C」和「膳食纖維」最為重要。 千禧之 ...,蕃茄中還含有豐富的維生素A及維生素C。維生素A能有助於維持視覺及呼吸系統的健康，所以對於小朋友視力發展或呼吸道較弱的長者都有好處，而維生素C更是製造 ... ,營養豐富的蕃茄，益處多多 番茄的好處可不僅是抗氧化物，吃蕃茄有益於降低高血壓 ... 值得注意的是，生蕃茄中的茄紅素...
蕃茄紅了，醫生的臉就綠了！」這句大家耳熟能詳的義大利諺語，一語道盡蕃茄對人體健康的好處。但高營養價值的蕃茄對人體健康究竟有哪些益處呢 ...
除了爽脆多汁和獨特的滋味之外，更讓人讚嘆的還是其對健康的好處。 番茄的營養多多，其中以「茄紅素」、「維生素C」和「膳食纖維」最為重要。 千禧之 ...
(20120215原建20130831新增)相信大家多少都有聽說吃蕃茄的好處，因為蕃茄中 ... 蕃茄炒蛋與食用生蕃茄相比，人們食用蕃茄炒蛋，更能提高血中蕃茄紅素等抗 ...
番茄蔬果盅
素食的美味，往往來自於簡單的烹調，只要將食材搭配得宜，相信吃素不僅可以吃得健康，更可以吃得美味。以下提供幾道美味健康素食做法，大家不妨在家DIY一下。 材料：蘆筍100克、大番茄4粒、小黃瓜100克、...
花水、花精油、花卉萃取 別用錯
經常看到保養成分中有「萃取液」，卻不明所以？美容成分專家張麗卿表示，花卉萃取(Flowerextract)專用在保養品中，有兩種萃取方法，可分為水蒸氣蒸煮，或以二元醇替代水的方式萃取精華使用。 ■水蒸氣蒸煮...
男必吃黃金營養素 4方法巧吃番茄
男性步入中年後，因為代謝變慢，如上不愛運動，容易出現鮪魚肚、啤酒肚，再不重視養生保健，潛藏三高疾病。男人在此階段，該如何注意正確攝取黃金營養素，才能延長壽命？根據美國癌症協會研究報告指出，中年男性...
吃番茄抗氧化，該生吃還是熟食比較好？
photos放大顯示番茄紅了，醫生的臉就綠了！這個廣告台詞大家一定琅琅上口，不論是扮演水果的角色，搭配酸酸甜甜的蜜餞大口咬下；或是扮演蔬菜的角色，搭配蛋一起大火快炒嗑下兩碗白飯，都讓人口水直流。但是番茄...
酸甜多汁小番茄 有助抗癌護健康
photos放大顯示（健康醫療網／記者郭庚儒報導）「番茄紅了，醫生的臉就綠了！」這是義大利人的俗諺，可想而知，番茄對於健康的功效。營養師指出，番茄除了含有維生素及礦物質，更含有人體無法含成的茄紅素；研究...
胡蘿蔔番茄加熱吃 能攝取更多營養
許多人喜歡吃五顏六色的蔬果棒或生菜沙拉，認為這樣才能吃出健康。但是，國外營養師提醒，有5種蔬果最好加熱之後再吃，才能攝取到大量維生素和礦物質，發揮養生的效果；尤其是習慣生吃番茄、胡蘿蔔棒的民眾，可...
番茄菠菜5大防癌食物 吃對抗氧化功效加倍
photos放大顯示（優活健康網編輯部／綜合整理）美國時代週刊Time曾刊登一篇集合多位營養學家知識的文章，指出人體內氧自由基不斷增多，是導致衰老的重要原因，有5種對抗氧自由基能力特別強，可延緩衰老、抵抗疾...
番茄防癌又控血糖 營養師叮嚀：這一族群別多吃
義大利諺語：「番茄紅了，醫生的臉綠了！」顯示番茄的高營養價值，不僅能填飽肚子，更是養生保健、遠離疾病的好幫手，最近正值牛番茄盛產，價格便宜，更吸引民眾大肆採購，天天以番茄入菜。不過，營養師提醒，有...
防癌又解便祕？紅色、橘色、綠色小番茄功效各不同
小蕃茄是台灣常見的水果，酸甜又清爽的滋味，讓人忍不住一粒接著一粒往嘴裡送！一般最常見的是紅色小番茄，但最近也可見到橘色小番茄，甚至綠色小番茄的蹤跡！這三種不同顏色的小番茄，在營養上有什麼差別呢？補...
番茄生吃、煮熟大不同！7錦囊這樣吃，茄紅素不流失
番茄生吃、煮熟，那一種營養高？營養師指出，番茄既是美味果蔬，又是一種良藥，不管生吃、熟食都對健康有益。特別是番茄顏色越紅，茄紅素越高，建議民眾，大番茄應烹煮熟食，小番茄則是生吃，較能保留營養不會流...
甩掉肥肚、護心都靠它！蕃茄富含茄紅素養生一級棒
在各式各樣的甩掉肥肚的口袋食譜裡面，經常見到蕃茄入列，因為蕃茄不僅營養豐富，其無糖分低熱量低特性，非常適合當作輔助減重食材。不過您知道嗎？蕃茄的好處多多，除了想保持身材的愛美女性適合吃，壓力大的上...
食譜／吃出抗癌力！綠色蔬菜+白肉 補足營養素，對抗身體發炎－香檸雞腿排"
中秋節剛過，你有吃到烤肉嗎？雷神主廚雷議宗，教大家做這道，營養均衡的「香檸雞腿排」，沒吃到烤肉的，可以學起來。加入毛豆仁跟青花菜，富含大量營養素，有助抗氧化，搭配鮮嫩多汁的雞腿排，減少身體發炎，降...
食譜／冬季狂進補血管好油！降血脂、血壓不可少「這項營養素」－紅麴醬燒鮭魚
冬天暖身子，健康主廚陳之穎教大家做這道「醬燒果香鮭魚」，將營養的鮭魚煎至金黃色，再放入紅麴醬燴煮，不只能增進人的食欲，幫助脾胃消化，還可以促進血液循環，健康護心又降膽固醇。 材料紅麴醬、鮭魚排、橄...
常見水果「纖維」排行榜1顆紅龍果=10顆百香果！吃半顆芭樂輕鬆達標"
過完農曆年至今，不少人在連日大餐和零食之後，仍感覺腸胃卡卡不順暢，營養師建議，年後除了執行輕斷食之外，不妨在餐後來份纖維高的水果！但哪些常見水果是高纖維量呢？李婉萍營養師列出15種常見水果的纖維量，...
這4種水果對降血壓有幫助，營養師提醒:番茄最好入菜料理，莓果類直接吃效果最好
文章也可以用聽的台灣是水果國王，一年四季都有非常好吃的水果，其中的番茄、柑橘類像是橘子，還有香蕉和莓果類，都對於降血壓有幫助。台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇說明這4種水果的營養成分，以及如何...
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