紅燒肉要放「白糖」還是「冰糖」?其實很多人都錯了!
, PS黑糖>紅糖>冰糖>砂糖不過越沒經過精製的糖顏色會越深(營養價值越 ... 如果希望不甜膩的話,冰糖是比較好的,也就是我媽說的"比較清甜(台語)", 也有白色冰糖、褐色冰糖兩種,分別有白砂糖、黑砂糖再製而成結晶最大質地最純的糖。冰糖除大塊不 ... 冰糖較細砂糖甜~ ... 至於甜度的比較呢?,例如冰糖,乃是在極飽和的砂糖溶液中放人冰晶,使其在恆溫之下慢慢結成晶塊,雖然外觀改變,其實成分無異於砂糖。 ... 與用途,但糖這樣食品,還是少吃些比較好。 , 很少有人抵擋得住甜滋滋的味覺誘惑,但市面上的糖五花八門,長相、風味也大不相同,究竟它們是不是同一個家族?糖又能有什麼樣的變化呢?, 其實,無論是紅糖、白糖、冰糖、面砂糖,它們最初都是從蔗糖或者甜菜裡面 ... 更甜,也更易溶於水,一般飲品、點心和其他糖製品添加中比較...
清淡飲食 養生過好年
俗云「一年之計在於春」,在萬物復甦、春暖花開的春天開始養生之計,讓身心保持清爽、舒暢,打好一年的基礎,達到修生養息的目的。隨著工商業發展,新年在人們心中的魅力已逐漸消逝,但無論如何,「春節」在...
蜂蜜、楓糖較健康?關於糖的七個真相
photos放大顯示不吃甜食就會難過得受不了嗎?那麼你可能有糖上癮的可能。是否需要戒除這個癮?這邊有專家提供的答案。知名脫口秀主持人艾倫·李·狄珍妮(EllenLeeDeGeneres)最近公開宣布說,她要長期進行清糖運...
黑糖薑茶vs桂圓紅棗茶 手腳冰冷喝哪個?
冬天手腳冷吱吱,喝什麼可以暖一點?每當天氣寒冷,黑糖、老薑、紅棗、桂圓相關的飲料就會大受歡迎,但是到底喝哪一種比較好?中醫師田宜民指出,改善手腳冰冷必須對症下藥,氣虛型的人適合喝黑糖薑茶,血虛型的...
顛覆想像!西瓜白色果肉營養竟大勝紅肉!
嗑一片冰涼的西瓜,真是消暑氣又降火,但是,現在要來顛覆你的想像!原來吃西瓜除了紅色果肉之外,一般人隨手扔掉視為垃圾的的帶皮的白色果肉,即「西瓜翠衣」,竟然營養價值大勝西瓜的紅色果肉,而且同樣都具有...
糖是毒藥!螞蟻族該拒糖的3個健康理由!
蛋糕、珍珠奶茶、甜甜圈、冰淇淋……,一看到甜點就食慾大失控?在各國醫界普遍認為「糖是毒藥」的浪潮下,國民健康署最近預告「國人營養基準修訂草案」,第一次制定「糖」的建議攝取上限,不可超過每日總熱量的10...
紅糖補血,營養大勝白糖?中醫師:誤會大了!
網路傳說,女性補血要喝紅糖,也有一說,紅糖可以暖胃。甚至有人說,紅糖的營養成分大勝白糖;還有白糖則容易上火,不宜多吃…,這一些傳說是真的嗎?來聽中醫師怎麼說。紅糖、白糖差別在哪裡?紅糖和白糖到底有...
其實黑糖沒你以為的健康!營養師用一張圖告訴你:黑糖、冰糖、白糖、紅糖,原來「這種」熱量最低、營養價值又高
photos放大顯示近幾年來,黑潮當道,坊間充斥著一大堆黑糖產品,諸如黑糖珍珠鮮奶、黑糖糕、黑糖饅頭、黑糖薑母茶、黑糖刨冰、黑糖沙威瑪等。Stella還有同事之所以買某家手搖飲料店的飲品,就只是因為對方使用的...
吃糖也能養生?中醫揭紅糖、黑糖、冰糖、蜜糖、麥芽糖功效大不同 這些人不宜食用"
糖分攝取過多易致肥是老生常談,但原來只要懂得怎麼吃,也可以有養生的功效,當中更可改善便祕、胃痛、貧血等問題。不過,市面上的糖種類繁多,應該如何吃才能有保健功效? 市面上有各式各樣的糖,包括紅糖、黃...