蝦頭能吃嗎?蝦頭變黑其實是自然反應
很多人...
很多人愛吃蝦子,但有時買回冷凍蝦放進冰箱後,隔天拿出一看卻發現蝦頭變黑,這時到底該丟掉,還是去掉蝦頭後再吃,會讓不少讓民眾傷腦筋。, 網路上有人強調,到市場想買新鮮的蝦子,千萬不能買頭部變黑的蝦子,頭變黑的蝦子已不新鮮,因為放太久才會變色。 不過專家說,蝦子黑頭與新鮮 ..., 秋節烤肉,許多人也愛吃烤蝦,有人準備了冷凍蝦,放進冰箱冷藏室,但拿出來化冰才發現,蝦頭怎麼變黑了?還能吃嗎?,冬天吃火鍋,海鮮料可是必備,許多人就偏愛鮮蝦這一味,不過你是否曾過有這種狀況,端上桌的蝦子,卻發現蝦頭呈現出黑色,難道是蝦子不新鮮嗎?除了吃火鍋的 ... , 很多民眾吃蝦子的時候,喜歡吸允蝦頭,但或許你也聽過蝦頭裡面的蝦膏其實是蝦子的排泄物,或是蝦頭變黑是因為重金屬或其他物質殘留,但事實 ..., 對愛好蝦子...
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很多人愛吃蝦子,但有時買回冷凍蝦放進冰箱後,隔天拿出一看卻發現蝦頭變黑,這時到底該丟掉,還是去掉蝦頭後再吃,會讓不少讓民眾傷腦筋。, 網路上有人強調,到市場想買新鮮的蝦子,千萬不能買頭部變黑的蝦子,頭變黑的蝦子已不新鮮,因為放太久才會變色。 不過專家說,蝦子黑頭與新鮮 ..., 秋節烤肉,許多人也愛吃烤蝦,有人準備了冷凍蝦,放進冰箱冷藏室,但拿出來化冰才發現,蝦頭怎麼變黑了?還能吃嗎?,冬天吃火鍋,海鮮料可是必備,許多人就偏愛鮮蝦這一味,不過你是否曾過有這種狀況,端上桌的蝦子,卻發現蝦頭呈現出黑色,難道是蝦子不新鮮嗎?除了吃火鍋的 ... , 很多民眾吃蝦子的時候,喜歡吸允蝦頭,但或許你也聽過蝦頭裡面的蝦膏其實是蝦子的排泄物,或是蝦頭變黑是因為重金屬或其他物質殘留,但事實 ..., 對愛好蝦子...
#4 蝦頭變黑就不新鮮?哪種顏色代表老闆偷打藥?專家教你3招,一秒內 ...
冬天吃火鍋,海鮮料可是必備,許多人就偏愛鮮蝦這一味,不過你是否曾過有這種狀況,端上桌的蝦子,卻發現蝦頭呈現出黑色,難道是蝦子不新鮮嗎?除了吃火鍋的 ...
冬天吃火鍋,海鮮料可是必備,許多人就偏愛鮮蝦這一味,不過你是否曾過有這種狀況,端上桌的蝦子,卻發現蝦頭呈現出黑色,難道是蝦子不新鮮嗎?除了吃火鍋的 ...
#8 蝦子為什麼容易變黑?是不是鮮度不佳?
蝦子變黑是由於體內酵素作用形成黑色素,跟鮮度沒有直接關係。 蝦子的頭部、外殼、腳、液汁和血液中存在著活性很強的酪氨酸酵素,可將酪氨酸分解,再經非酵素性 ...
蝦子變黑是由於體內酵素作用形成黑色素,跟鮮度沒有直接關係。 蝦子的頭部、外殼、腳、液汁和血液中存在著活性很強的酪氨酸酵素,可將酪氨酸分解,再經非酵素性 ...
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蝦頭變黑不新鮮? 食藥署:色澤鮮豔才要小心
fiogf49gjkf0d 民眾購買冷凍鮮蝦帶回家冰了1、2天後,卻發現鮮蝦變成「黑頭蝦」,這時候大多數人的疑惑是,去掉蝦頭的部份吃下肚會不會對健康有負面影響?食藥署在《藥物食品安全週報》中彙整了水產研究專家...
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