白蘆筍
,蘆筍...
, 蘆筍適合的烹調與保鮮方式可都是有秘訣的!而蘆筍又可分成「綠蘆筍」與「白蘆筍」2種,究竟何者營養價值略勝一籌!? ... 蘆筍的主要功效. 富含於 ..., 醫學巨著《本草綱目》就對蘆筍的藥用價值作了詳細闡述,並稱之為「龍鬚草」,被列為上品之上,位置僅次於人參。 白蘆筍的功效與作用:. 蘆筍蛋白質 ..., 白蘆筍:別名石刁柏、龍鬚萊,屬百合科。為多年生草本植物,具有特殊的營養和食療功效。其含豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素、多種胺基酸, ..., 白蘆筍的肉質清甜無渣,口感肥嫩多汁,堪稱是蘆筍裡的白富美。在德國,白蘆筍還有一個美名為「可以吃的象牙」。下面我們來了解這種高檔食材,白 ...,跳到 保健功效 - 现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼...
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黃湯下肚過量 吃蘆筍可預防宿醉?!
農曆年節即將到來,許久不見的親朋好友齊聚一堂,除了大快朵頤豐盛的佳餚,敘舊談天、小酌一番也是常有的事,不過,很多人黃湯下肚便無法控制飲用多寡,不僅無法遵循習俗「守歲」,隔天還可能有嚴重的宿醉...
圓仔白蘆筍餐 養生防癌好健康
6歲的羽玄罹患白血病,雖然病情控制良好,但日前卻因感染流感,併發支氣管肺炎而住院治療。因抵抗力太差,無法到動物園一睹熊貓圓仔的可愛模樣,新光醫院特別製作「圓仔白蘆筍餐」,希望一解羽玄無法看「圓...
天冷吃鍋助暖身 當心菇類、蘆筍吃多恐誘發痛風
photos放大顯示(優活健康網記者張瓊之/綜合報導)隨著冷氣團來襲,各地氣溫明顯下降,到處冷颼颼,因此,有許多民眾紛紛藉由享受熱騰騰的火鍋來取暖,只要吃一頓,身體就就會立刻暖起來。但近年來,罹患糖尿病...
別汆燙!防癌護血管天然抗氧化劑:蘆筍,這樣煮營養不流失
photos放大顯示來源:dreamstime時序入夏,正是蘆筍的產季。滋味清爽的蘆筍,常見於沙拉冷盤、日式手捲,但若以為蘆筍只是餐桌上的小小配角,那可就錯了!蘆筍含有多種可以抗老化、抗氧化、預防癌症、護心血管、...
擔心乳癌細胞加速擴散,最好別吃蘆筍?營養師這樣說…
乳癌病友抗癌最好別吃蘆筍?在過去,蘆筍因含有豐富的營養素,是很好的抗氧化食物,被視為遠離癌症的絕佳聖品,但國外最新研究發現,蘆筍中的天冬醯胺會加速乳癌細胞的擴散且轉移到其他器官,打破一般人的既定印...
挑選國產蘆筍有訣竅!營養師分享綠白紫蘆筍助抗癌、護心血管 想養顏美容吃這款"
國產蘆筍正當季!農糧署表示,每年3月至11月是國產蘆筍的主要栽培採收期,且國產綠蘆筍鱗片為淺綠色或淡白色,呈緊密飽滿狀,嫩莖處則為粉綠或淺綠色,蘆筍長度通常也較長(大於24公分);進口綠蘆筍鱗片為褐綠...
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