該冷凍還是冷藏?原來大家都冰錯了!健康2.0
他認為...
他認為,剛出爐的饅頭、麵包很新鮮,冰起來反而不好,於是買回來就放在餐桌上。可是先生卻質疑這樣的行為,會使麵食流失新鮮度,堅持一定要放 ..., 用了保鮮膜更無法保鮮?菜餚吃不完,許多人習慣用保鮮膜包覆後,放進冰箱保存,但是,網路流傳部分食物使用保鮮膜後冷藏,反而會助長細菌 ..., 雞蛋是家家戶戶必備的國民食材,許多人只要發現家中沒蛋了,總是急著到賣場採買2打回家備用。不過,許多人把雞蛋買回家後,會直接放入冰箱 ..., 上班族常喝咖啡,有時太忙沒喝完,乾脆放進冰箱,隔天早上繼續喝...。網路流傳:「隔夜咖啡容易致癌!」營養師指出,致癌說法恐怕太誇張,但是由於 ..., 食材☀潘懷宗☀【早安健康/藥理所教授潘懷宗】冰箱已是時下每個家庭必備的家電用品,現代人利用低溫冷藏減緩細菌生長的速度,藉以保持食...
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#6 【肉品保鮮10大問】大部分人都冰錯了!營養學教授:這樣做才對
養生專欄☀健康世界☀文/長庚科技大學保健營養系助理教授蕭千祐1. ... 器皿或包裝把肉厚厚的包覆起來,太多的包裝只會妨礙冷凍的速度及功能。
養生專欄☀健康世界☀文/長庚科技大學保健營養系助理教授蕭千祐1. ... 器皿或包裝把肉厚厚的包覆起來,太多的包裝只會妨礙冷凍的速度及功能。
飯菜放涼才冰起來? 營養師破除食物保存迷思
如何吃得安心,避免造成食物浪費、營養流失甚至食物中毒的風險,正確的食物保存觀念,也是民眾生活中需要留意的小智慧 你會把熱食放到涼再拿進冰箱冰嗎?1份「食物保存迷思調查」結果近日公布,近8成網友在食...
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