蠔油長豆
挑選時...
挑選時,注意不要挑到被蟲咬爛或枯萎的長豆,以外表光滑乾淨、豆莢肉厚、豆仁尚未 ... 保存處理:. 保存小祕方將新鮮的長豆用塑膠袋密封起來,放入冰箱冷藏,保持 ... ,以前我都是用來涼拌四季豆的,改做長豆,味道依然很棒,夏天朋友,親戚來家裡時,我做了這道涼拌菜,他們都吃的意猶未盡。清淡、好吃、簡單。 , 無論是長豆、花豆、扁豆或四季豆,烹飪前的處理方式其實是差不多,摘去豆子的頭尾兩端,並且撕除邊緣兩側的筋絲,最後分別將每種豆折成長短 ..., 一年四季都吃得到的四季豆,又稱作敏豆,口感清甜、富含營養且低熱量, ... 公分左右的四季豆,這樣的大小是四季豆正好成熟的時候;若長度過長豆質可能太 ... 後,口感會更好,其他像是豌豆、菜豆、扁豆等在料理前都建議這樣處理。, 切粒及切段(平切或類菱形)是普遍的豆子處理方法,如上圖...
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#4 四季豆怎麼煮才好吃?料理前別忘了做這個動作!
一年四季都吃得到的四季豆,又稱作敏豆,口感清甜、富含營養且低熱量, ... 公分左右的四季豆,這樣的大小是四季豆正好成熟的時候;若長度過長豆質可能太 ... 後,口感會更好,其他像是豌豆、菜豆、扁豆等在料理前都建議這樣處理。
一年四季都吃得到的四季豆,又稱作敏豆,口感清甜、富含營養且低熱量, ... 公分左右的四季豆,這樣的大小是四季豆正好成熟的時候;若長度過長豆質可能太 ... 後,口感會更好,其他像是豌豆、菜豆、扁豆等在料理前都建議這樣處理。
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肉食族VS青菜族 都是基因造成
有些人天生就不喜歡吃肉,尤其是聞到油膩膩的肉味更覺反胃;甚至有人聞道濃濃的肉味時,還會想要吐。其實,根據發表於公共科學圖書館《PLoSONE》期刊(PublicLibraryofScience)的研究發現,這些竟然都是「...
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豆子富含蛋白質及纖維 有飽足感幫助減重
年後是不是又胖了一些呢?或是想到再過幾個月,夏天就要來臨,為了穿漂亮夏裝,所以想要甩肉、減重呢?現在丹麥有個研究發現,如果想要攝取蛋白質,吃豆子或是碗豆,比起吃肉類食物會更有飽足感,而且熱量也...
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photos放大顯示常遇到有人會問,為什麼在很多書上把紅豆、綠豆、黃豆、四季豆…..等都通稱為豆類,但有些書卻又說紅豆、綠豆屬於主食類,黃豆屬於肉類,有些豆類又屬於蔬菜類…..到底豆類食物營養價值如何?我們日...
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「吃豆花」增肌減脂、防肌少症!營養師教1種吃法增加蛋白質 2種人少吃
你喜歡吃豆花嗎?豆花是低熱量的蛋白質來源,對於想增肌減脂,或是蛋白質攝取不足擔心發生肌少症的人來說,是很好的營養點心。不過,營養師提醒,豆花添加的糖水和配料是讓熱量破表的大地雷。看更多:3招自我檢...
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![(低脂餐)懶人料理法---椒鹽四季豆](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)