快學起來!專家教你雞肉選購祕笈!健康2.0 20161231 (34)
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,2020年11月27日 — 你應該要知道的食事 · 秘訣1「看外觀」: 新鮮的帶皮雞肉表面會有些許光澤,外觀飽滿滑潤沒有過多血水滲出。 · 秘訣2「聞味道」: 將雞肉拿近稍微聞一聞,若 ... ,2020年12月24日 — 全雞:購買全雞時,應選擇胸部膨脹、肉質鮮明、雞腳較短者,且要注意雞的腳跟,如果腳跟過凸,就表示雞肉的肉質較老。要烹調全雞時多半選購小母雞,因為小 ... ,如何挑選雞肉才是最新鮮? · 1.選雞肉用手戳一下 · 2.觀察雞肉顏色 · 3.看看雞皮是否新鮮 · 4.袋裝雞胸看是否有積水 · 5.蛋白按摩雞胸. ,2017年1月15日 — 挑選時可看雞身的外觀,煮過的雞肉色澤會偏黃色且有自然的油亮度,還可窺見雞身明顯毛孔。若雞身表面大範圍呈現白色,代表有經過加工,應避免挑選。 燻雞 ... ,新鮮雞肉帶有光澤且有彈性,顏色也比較亮。如果是不健康的雞或病死雞,...
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,2020年11月27日 — 你應該要知道的食事 · 秘訣1「看外觀」: 新鮮的帶皮雞肉表面會有些許光澤,外觀飽滿滑潤沒有過多血水滲出。 · 秘訣2「聞味道」: 將雞肉拿近稍微聞一聞,若 ... ,2020年12月24日 — 全雞:購買全雞時,應選擇胸部膨脹、肉質鮮明、雞腳較短者,且要注意雞的腳跟,如果腳跟過凸,就表示雞肉的肉質較老。要烹調全雞時多半選購小母雞,因為小 ... ,如何挑選雞肉才是最新鮮? · 1.選雞肉用手戳一下 · 2.觀察雞肉顏色 · 3.看看雞皮是否新鮮 · 4.袋裝雞胸看是否有積水 · 5.蛋白按摩雞胸. ,2017年1月15日 — 挑選時可看雞身的外觀,煮過的雞肉色澤會偏黃色且有自然的油亮度,還可窺見雞身明顯毛孔。若雞身表面大範圍呈現白色,代表有經過加工,應避免挑選。 燻雞 ... ,新鮮雞肉帶有光澤且有彈性,顏色也比較亮。如果是不健康的雞或病死雞,...
#2 【食聞】怎麼挑選優質雞肉?你應該知道的雞肉小知識大集合!
2020年11月27日 — 你應該要知道的食事 · 秘訣1「看外觀」: 新鮮的帶皮雞肉表面會有些許光澤,外觀飽滿滑潤沒有過多血水滲出。 · 秘訣2「聞味道」: 將雞肉拿近稍微聞一聞,若 ...
2020年11月27日 — 你應該要知道的食事 · 秘訣1「看外觀」: 新鮮的帶皮雞肉表面會有些許光澤,外觀飽滿滑潤沒有過多血水滲出。 · 秘訣2「聞味道」: 將雞肉拿近稍微聞一聞,若 ...
#3 到雞肉處理秘訣公開!雞胸肉減肥愛好者必讀
2020年12月24日 — 全雞:購買全雞時,應選擇胸部膨脹、肉質鮮明、雞腳較短者,且要注意雞的腳跟,如果腳跟過凸,就表示雞肉的肉質較老。要烹調全雞時多半選購小母雞,因為小 ...
2020年12月24日 — 全雞:購買全雞時,應選擇胸部膨脹、肉質鮮明、雞腳較短者,且要注意雞的腳跟,如果腳跟過凸,就表示雞肉的肉質較老。要烹調全雞時多半選購小母雞,因為小 ...
#5 料理新手入門:衛生又好吃的雞肉怎麼挑?
2017年1月15日 — 挑選時可看雞身的外觀,煮過的雞肉色澤會偏黃色且有自然的油亮度,還可窺見雞身明顯毛孔。若雞身表面大範圍呈現白色,代表有經過加工,應避免挑選。 燻雞 ...
2017年1月15日 — 挑選時可看雞身的外觀,煮過的雞肉色澤會偏黃色且有自然的油亮度,還可窺見雞身明顯毛孔。若雞身表面大範圍呈現白色,代表有經過加工,應避免挑選。 燻雞 ...
![用「清水沖洗生雞肉」反而讓細菌到處噴濺!正確的做法是...](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
用「清水沖洗生雞肉」反而讓細菌到處噴濺!正確的做法是...
photos放大顯示網路這樣說:這陣子不曉得大家有沒有收到一篇網路文章,標題是「沒想到『水洗生雞肉』其實是錯的!趕快警告阿母千萬別再這樣洗了!」,內容指出很多人處理生雞肉第一個步驟是用水清洗,但其實這是...
![親子防疫/兒童打新冠疫苗前後怎麼吃?沒胃口怎麼辦?營養師點名2食物優先 4種發炎飲食少吃"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
親子防疫/兒童打新冠疫苗前後怎麼吃?沒胃口怎麼辦?營養師點名2食物優先 4種發炎飲食少吃"
第2劑兒童新冠疫苗即將開打,不少父母詢問,到底孩子接種完新冠疫苗前有什麼要注意?接種新冠疫苗後飲食要吃什麼?營養師高敏敏提供「兒童接種新冠疫苗前後飲食方針」。看更多:幼童防疫菜單曝光首推地瓜飯!營...
![原來都做錯!生雞肉買回來這樣洗,小孩腹瀉又拉血 專家教生雞肉這樣清潔最乾淨](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
原來都做錯!生雞肉買回來這樣洗,小孩腹瀉又拉血 專家教生雞肉這樣清潔最乾淨
買生鮮肉回家,擔心帶有髒污細菌,很多主婦都會把生肉放在水龍頭下沖洗乾淨。不過無毒教母譚敦慈提醒,這個NG動作可能引起「食物中毒!」她就曾遇過有患者,因為把買回來的生雞肉和蔬果一起洗,結果洗雞肉的水噴...
![90% 的人都做錯?!生肉到底要不要洗](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![試著每天吃一顆水煮蛋,看看會有什麼變化](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![清洗豬肉](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)