301 1洗滌
2021年...
2021年8月18日 — 最後祝大家考試順利啦! 傳送門. 五分鐘帶你複習各題組考試流程系列 ... ,2017年6月23日 — 【廚娘瑄|中餐丙級圖解操作流程】用簡單圖文一網打盡繁雜的烹調前清洗用具流程、食材洗切流程、烹調中川燙流程!!! 68115. , ,洗滌順序. ▫ 清洗餐具、食材限40分鐘內完成,否則. 扣20分。 ▫ 站到工作台先將所有器具與食材收到工. 作台下,洗手>拿抹布>洗抹布>擦流. ,2021年6月14日 — 您可以嘗試: 使用支援HTML5 與MP4 編碼的瀏覽器,例如Chrome、Mozilla Firefox 或IE9+; 安裝Flash Player.,其洗滌順序為乾貨→加工類食品→蔬果類→牛、羊、豬→雞、鴨→內臟→. 蛋→魚貝類。 (四) 每清洗一種食材,應將水槽漏水並徹底清潔乾淨後,更換新水再洗滌下一種. ,必須照著規定的順序進行洗滌,所有用具洗後都歸回原位,洗滌(含食材)要在40分鐘內完成洗滌順序瓷器不...
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#5 中餐烹調丙級檢定
2021年6月14日 — 您可以嘗試: 使用支援HTML5 與MP4 編碼的瀏覽器,例如Chrome、Mozilla Firefox 或IE9+; 安裝Flash Player.
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消基會抽查市售10件筷子,結果1件美耐皿筷,甲醛超標25倍、高錳酸鉀超標6倍,長期使用恐影響民眾健康。看更多:美耐皿餐具會傷腎!劣質品低溫也會溶出三聚氰胺專家教1招判定 「日風筷」甲醛、高錳酸鉀都超標消基...
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