損害肝的七種食物,柏格醫生Dr Berg
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番茄蔬果盅
素食的美味,往往來自於簡單的烹調,只要將食材搭配得宜,相信吃素不僅可以吃得健康,更可以吃得美味。以下提供幾道美味健康素食做法,大家不妨在家DIY一下。 材料:蘆筍100克、大番茄4粒、小黃瓜100克、...
植化素去毒 有色蔬果彩繪人生
年夜飯吃什麼?台大雲林分院營養師劉玉來,以具有「植化素」、能夠去除有毒物質的各種顏色蔬果,規畫主婦可以自己烹調的養生餐,讓全家團聚圍爐時,也讓身體進行年度大掃除! 台大雲林分院院長黃世傑指出...
天天多蔬果 提升你的魅力指數
國民健康局時常呼籲民眾要多吃水果,甚至推出「天天蔬果579」的口號,要大家多吃蔬菜水果。專家指出,蔬果可以幫助我們對抗老化,每種不同顏色的蔬果,其中所含有的營養素也不同。每天要吃下不同顏色的蔬果...
家人一同用餐 可增加孩童蔬果攝取量
大多數的小孩都不喜歡吃青菜,而外觀看起來不討喜、味道比較重的蔬菜,更被小孩視為餐桌上的拒絕往來戶。苦瓜、茄子、山藥、南瓜以及青椒,便是名列最不受小朋友歡迎蔬菜的前五名。 根據美國國家健康研...
多吃含鐵質蔬菜 可減緩經前症候群
許多女性月經來潮時都會感到明顯不適。在美國,有幾百萬的婦女都曾經歷過經前症候群(PMS)痛苦,目前有研究表示,富含鐵質的植物性食物如綠色蔬菜,可以緩解經前症候群諸多不適症狀。 根據統計,大約有...
暑假多喝白開水 促進青少年健康行為
少運動、不愛吃蔬果,國內青少年不健康!國民健康署公布國內青少年健康行為調查,結果發現,從國中升高中期間,每天吃五蔬果、每週運動五天的比例明顯下降,高達九成高中生並未攝取足夠蔬果,但吸菸比例卻...
「天天五蔬果」其實是小孩的分量!大人應該這樣吃
根據調查,國人每日攝取蔬果量明顯低於標準,但奉行「天天五蔬果」飲食,體脂肪為何不降反升?專家提醒,水果含糖量是關鍵,依高低調整分量才能吃得健康。photos放大顯示蔬菜跟水果的共同點是含有高纖維,有豐富...
營養師教你如何挑水果:顏色越深、越健康
photos放大顯示來源:[email protected]前一陣子看到報紙提到,炎炎夏日又值西瓜盛產,有人吃西瓜減肥,結果半個月胖了3公斤。細看內容,新聞中的主角認為西瓜熱量低又利尿,故每天中午吃西瓜當正餐消暑,晚...
烤肉亞硝胺勿過量 這些吃水果解危
「吃烤肉,最忌諱肉多、蔬果少!」中秋佳節將至,家家戶戶開心圍著炭火烤肉,烤肉不但脂肪多,而其中飽和脂肪酸含量偏高,吃多易造成肥胖或心血管疾病,營養師建議,建議一定要搭配高纖的蔬菜,如洋蔥、青椒、金...
營養師:同樣攝取營養素,水果可能比蔬菜更好
photos放大顯示來源:kurmanstaff@flickr,CCBY-SA2.0前陣子看到這樣的新聞:「攝取過量水果,體重增三酸甘油脂過高。」有朋友問我說水果不是好的食物嗎?政府也都在建議大家天天五蔬果、九蔬果的,怎麼又說吃水...
常吃麵包、麵條易便秘 選對蔬果助排便
photos放大顯示(優活健康網編輯部/綜合整理)水果為植物營養之本,既提供人體豐富的營養,又能幫助我們預防便秘。身體要健康,腸道就要乾淨,吃下肚的食物必須在一、兩天內重要物質被吸收,廢物要排泄出來,如...
外購年菜聰明煮 加蔬菜烹調6錦囊
外購年菜聰明選!營養師提醒,不論是網購或是超商宅配,都須注意是否為合格廠商、產品標示是否清楚完整、食品顏色及風味是否異常等,特別是患有慢性疾病的民眾,更應注意食材攝取量,建議應多增加蔬果份量,以降...
只吃燕麥、水果減肥,會讓身體存更多脂肪!4張圖搞懂「變瘦關鍵」
photos放大顯示我都只吃燕麥、水果當正餐了,為什麼還是瘦不下來?! 許多人都選擇一碗燕麥開始一天食物攝取的來源,殊不知燕麥裡含有60%的澱粉;很多水果的含糖分也很高,如果選擇單獨吃,一下子大量碳水化合物...
吃水果可以取代吃青菜? 小心營養失衡
photos放大顯示(健康醫療網/記者周威志報導)「每天蔬果579」是許多人奉為健康飲食的準則,但是蔬菜不若水果香甜可口,讓許多挑食的人望而怯步,腦筋動的快的人就聯想到,如果單吃水果多一點,是不是就可以補足...
上半身肥胖VS下半身肥胖 喝蔬果汁不同調
膳食纖維總是吃不夠?許多上班族為了快速補足纖維質,直接將蔬菜和水果一起打成汁,連渣一起通通喝下肚,省時又便利。不過,若是有肥胖的困擾,可以採取進階版的蔬果汁飲食法,依據上半身肥胖和下半身肥胖的不同...