加熱秘訣
2022年1月28日 — 但是隔夜菜的另一個問題是細菌滋生後會有「內毒素」,要破壞內毒素加熱溫度可能需要達到160度以上,一般的微波、水煮、水蒸無法消滅,建議食物仍勿置放太 ... ,2022年1月28日 — 但是隔夜菜的另一個問題是細菌滋生後會有「內毒素」,要破壞內毒素加熱溫度可能需要達到160度以上,一般的微波、水煮、水蒸無法消滅,建議食物仍勿置放太 ... ,2018年2月8日 — 因為平日常習慣將冰箱的剩菜飯放入電鍋熱一下食用,但目前的大同電鍋保溫能力很差,但按下煮飯鍵等於是重新高溫加熱,只能用經驗觀察,感覺熱了就強迫斷電 ... ,2010年11月22日 — 依照我家用象印電子鍋的習慣,. 我會先把冷飯放進鍋裡,. 然後加些冷水進去,. 然後按上炊飯/再加熱功能,. 一般來說十到十五分鐘後,. 飯就會跟剛煮好一樣 ... ,2020年12月22日 — 原PO在PTT表示,自己目前一個人住...
2022年1月28日 — 但是隔夜菜的另一個問題是細菌滋生後會有「內毒素」,要破壞內毒素加熱溫度可能需要達到160度以上,一般的微波、水煮、水蒸無法消滅,建議食物仍勿置放太 ...
2022年1月28日 — 但是隔夜菜的另一個問題是細菌滋生後會有「內毒素」,要破壞內毒素加熱溫度可能需要達到160度以上,一般的微波、水煮、水蒸無法消滅,建議食物仍勿置放太 ...
2018年2月8日 — 因為平日常習慣將冰箱的剩菜飯放入電鍋熱一下食用,但目前的大同電鍋保溫能力很差,但按下煮飯鍵等於是重新高溫加熱,只能用經驗觀察,感覺熱了就強迫斷電 ...
2010年11月22日 — 依照我家用象印電子鍋的習慣,. 我會先把冷飯放進鍋裡,. 然後加些冷水進去,. 然後按上炊飯/再加熱功能,. 一般來說十到十五分鐘後,. 飯就會跟剛煮好一樣 ...
2020年12月22日 — 原PO在PTT表示,自己目前一個人住外面,飯菜煮了常常吃不完隔天熱來吃,通常會開瓦斯丟不沾鍋再翻炒一下,而媽媽則是用電鍋蒸熱,「家裡沒有微波爐, ...
2019年1月6日 — 習慣將剩下的飯菜,放在電鍋保溫到下一餐吃的民眾要注意了!因為飯菜如果在室溫下放置超過1到2小時,細菌會在食物中大量繁殖。電鍋加熱溫度最多可達50 ...
吃隔夜飯真享「瘦」? 抗性澱粉增加飽足感
fiogf49gjkf0d 吃隔夜飯,不僅飽足感提升,還能瘦身!白米烹煮後放置隔夜,裡頭的精緻澱粉將轉變成抗性澱粉,熱量反而變低了。吃了之後,血糖不飆高,還能促進腸道益菌生長,且具有飽足感,適合慢性病患食用...
水果切好放隔夜營養易流失? 3天內要吃完
常吃隔夜飯,會增加罹癌風險嗎?切好的水果到底值不值得吃?營養素會不會打折扣?奇美醫學中心營養科營養師朱恩琪指出,隔夜飯、打包菜不至於致癌,但反覆加熱,營養素也較易流失,至於切好的水果,應在3天...
吃澱粉會變胖? 隔夜飯讓你輕鬆享瘦
減肥的方法百百種,有些人會選用「拒吃澱粉」的方式來達到理想體重,但殊不知「澱粉」可是人體重要的能量來源之一,不吃澱粉不僅會缺乏體力和飽足感,長期下來也會使身體代謝異常,變得越來越難瘦。事實上,...
減重大絕招!早午餐吃「隔夜飯」 肥肉不敢勾勾纏
photos放大顯示(優活健康網記者張瓊之/採訪報導)擁有一個健康的身體,除了要養成運動的好習慣外,更重要的就是均衡營養,不過,有多數民眾為了愛美、減重等因素,刻意不吃澱粉類食物,但你知道嗎?適當的澱粉...
全穀營養價值高!吃糙米有助控血糖
近年興起養生風潮,全麥吐司、糙米飯等全穀類食物大行其道。許多民眾跟著潮流吃健康食物,卻不清楚「全穀」究竟有什麼好處。營養師指出,全穀類保留了更多營養,比如糙米就比白米擁有更多膳食纖維、維生素B群和...
煮粥用白米還是隔夜飯?解謎8大問!
photos放大顯示(優活健康網編輯部/綜合整理)Q1) 煮粥要用白米煮還是隔夜飯呢?哪一種比較好吃? 建議使用白米熬煮,因為能夠控制米煮出來的軟綿程度,熬到像粥糜一樣也沒有問題,更可以在熟成之時加入調味...
助減重、控血糖、調節腸道菌叢...冰過的隔夜飯好處多,營養師告訴你:怎麼吃效果最好
photos放大顯示先前有許多報導紛紛提到隔夜飯有助於幫助減肥、控制血糖,而在這些報導內都沒有詳細的說明機制與相關問題,而且都忽略了我們在日常生活中不會吃冷飯,而是會吃復熱的隔夜飯,所以這次好食課就來解...
守護心肝/白米、堅果「這樣保存」竟變劇毒傷肝!譚敦慈:多吃1菜幫身體排毒
別以為吃太油才會導致脂肪肝,其實「吃水果」也會。另外,白米、花生、五穀雜糧等,保存不當容易產生黃麴毒素,傷肝又致癌,WHO將黃麴毒素列為一級致癌物。究竟日常生活中要怎麼吃、食物如何保存,才能遠離肝癌...
米裡面有蟲!為什麼會有米蟲?專家教你1招保存不會有米蟲
煮飯要從米箱撈白米時,總是會看到米蟲嗎?米蟲問題困擾不少家庭主婦,究竟米蟲從哪裡來?如何保存才不會有米蟲?如何挑選沒有米蟲的米?以下讓專家來解答。看更多:1碗白飯功效大!醫師點名6種人:長期疲倦、胃...
米裡面有蟲!為什麼會有米蟲?專家教你1招保存不會有米蟲"
煮飯要從米箱撈白米時,總是會看到米蟲嗎?米蟲問題困擾不少家庭主婦,究竟米蟲從哪裡來?如何保存才不會有米蟲?如何挑選沒有米蟲的米?以下讓專家來解答。看更多:1碗白飯功效大!醫師點名6種人:長期疲倦、胃...
吃冰地瓜、冰飯熱量少一半?營養師:熱量不會砍半卻有助血糖控制
許多民眾認為,在減肥時吃「冰地瓜或冰白飯」,就能利用抗性澱粉的低熱量來減肥。營養師卻說明,目前還沒有任何文獻有證實冰地瓜具有多少的抗性澱粉,而冰白飯確實會增加一小部分抗性澱粉,可熱量的差距也僅有2...
【食物營養】不止適合用來炒飯隔夜飯有四種好處
想炒飯可能大家會想到吃用隔夜飯,原來隔夜飯除了適合用來炒飯外,更可減少攝取澱粉質,控制糖份及增加纖維。為什麼隔夜飯有這些好處?降低血糖?美國《紐約時報》最近有報道指出,如意大利麵或白飯放雪櫃冷藏一...