香腸火腿加工肉世衛組織列一級致癌物
,2022年9月19日 — 真正導致罹癌的罪魁禍首,其實是「亞硝胺」,尤其在烤肉時,當含有硝酸鹽、亞硝酸鹽的食物遇上高溫,就會導致亞硝胺的產生。 普遍民眾存在這項認知──「 ...,2021年11月13日 — 香腸、培根、火腿等加工肉品已被世界衛生組織列為致癌物質,而坊間常有「香腸加某一物吃」會導致癌症的說法,醫師提醒,加工肉品的致癌原因在於「亞硝 ... ,2021年10月28日 — 培根、香腸等加工肉製品含致癌的亞硝酸,專家呼籲少吃。但毒理專家招名威提醒,也無須過度緊張,不過量食用其實不至於有致癌風險。資料照片. ,2019年11月26日 — 吳映蓉說明,紅肉是第二級致癌物,也是大腸癌的危險因子,每天多攝取100克就增加大腸癌發生率17%;而加工肉品如火腿、香腸、鹹肉,更是第一級致癌 ... ,攤開便當,火腿香腸臘肉家族大概是最容易擁有食安謠言的食...
2022年9月19日 — 真正導致罹癌的罪魁禍首,其實是「亞硝胺」,尤其在烤肉時,當含有硝酸鹽、亞硝酸鹽的食物遇上高溫,就會導致亞硝胺的產生。 普遍民眾存在這項認知──「 ...
2021年11月13日 — 香腸、培根、火腿等加工肉品已被世界衛生組織列為致癌物質,而坊間常有「香腸加某一物吃」會導致癌症的說法,醫師提醒,加工肉品的致癌原因在於「亞硝 ...
2021年10月28日 — 培根、香腸等加工肉製品含致癌的亞硝酸,專家呼籲少吃。但毒理專家招名威提醒,也無須過度緊張,不過量食用其實不至於有致癌風險。資料照片.
2019年11月26日 — 吳映蓉說明,紅肉是第二級致癌物,也是大腸癌的危險因子,每天多攝取100克就增加大腸癌發生率17%;而加工肉品如火腿、香腸、鹹肉,更是第一級致癌 ...
攤開便當,火腿香腸臘肉家族大概是最容易擁有食安謠言的食材,謠言的配對組合也各式各樣糊里糊塗。我們簡單分為A、B 兩組,A 組是臘肉、香腸等含有「亞硝酸鹽」的加工肉品 ...
2017年11月27日 — 世界衛生組織(WHO)曾發表肉品致癌風險評估,加工肉品如香腸、火腿、熱狗,與香菸並列為一級致癌物,建議成人每天不要攝取超過50g(大約是2片 ...
2022年8月12日 — 香腸台灣常見的平民美食,只是裡面含有硝酸鹽及亞硝酸鹽,普遍認為可能致癌。不過根據陽明交大食安所最新研究,國人吃下最多硝酸鹽及亞硝酸鹽的食物 ...
2021年5月17日 — 為了減少疫情期間的出門次數,不少家長都傾向購買保存期更長的食物,而香腸、火腿正正符合以上條件,世界衞生組織在2015年已經把香腸、火腿及煙肉等 ...
![消基會警告:珍奶+香腸=致癌風險](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
消基會警告:珍奶+香腸=致癌風險
你愛喝珍珠奶茶嗎?消基會在今(十五)日指出,消費者可能忽略隱藏其中的高熱量,飲用過多不僅會造成身材走樣,更可能容易罹患心血管或糖尿病等慢性疾病,經抽查八成的珍奶都添加「己二烯酸」防腐劑,雖然添...
![吃的真相─香腸與養樂多](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
吃的真相─香腸與養樂多
下午點心時刻到,姑姑:「要不要喝養樂多?」,寧寧:「姑姑我中午吃了香腸,現在不可以喝!會得癌症!」連小學生都認為香腸與養樂多不可一起搭配食用!但到底為何有香腸及養樂多一起吃會致癌的傳說呢?首...
![加工肉品致癌風險高 油炸食物更傷「心」](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
加工肉品致癌風險高 油炸食物更傷「心」
fiogf49gjkf0d 日前世界衛生組織的國際癌症研究署(IARC)表示,包括香腸、火腿、培根等的加工紅肉與罹癌有密切的關聯性,並將加工紅肉列為列入一級致癌物名單當中,令許多愛吃加工肉品的人心生恐懼。 當...
![快戒掉喝酒配香腸飲食習慣 別讓胃癌找上你](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
快戒掉喝酒配香腸飲食習慣 別讓胃癌找上你
fiogf49gjkf0d 根據統計,每年全球有將近100萬件新的胃癌案例,佔所有種類癌症的7%,5年存活率是25%至28%,比例並不高。因為胃癌大部分的症狀都是出現在晚期,較難以察覺。然而,胃癌在台灣的十大癌症名列...
![貢丸、香腸、漢堡排吃多了 當心老得比別人快](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
貢丸、香腸、漢堡排吃多了 當心老得比別人快
fiogf49gjkf0d 常吃這個,會讓你變老!台大腎臟科主治醫師姜至剛指出,貢丸、香腸、漢堡排等加工食品,都含有高磷,常吃會讓人初老提早報到。研究顯示,經常攝取高磷,容易加速老化衰敗,造成生命的減損。 ...
![吃香腸、火腿易致癌? 食藥署:適量免驚](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
吃香腸、火腿易致癌? 食藥署:適量免驚
距離過年也已經好一陣子了,對於尚未吃完的臘肉、香腸,是不是想吃但又怕吃出癌症來?食藥署表示,坊間盛傳「吃香腸、火腿容易致癌」的說法,其實並不太正確,事實上只要適量食用,一般而言並不會導致癌症。...
![喝湯眉角在這裡 專業營養師教你喝出熬湯營養](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
喝湯眉角在這裡 專業營養師教你喝出熬湯營養
台灣人飲食型態喜歡喝湯,每餐總是要配上一道湯品才算有吃飽,玉米排骨湯、香菇雞湯皆可說是家庭常見的湯品。許多媽媽產後或是剛經歷手術後的病人,家人也總是會準備鱸魚湯,來幫體虛的家人補充體力、增加營...
![吃香腸別配香蕉!6個烤肉撇步,幫你避免致癌物](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
吃香腸別配香蕉!6個烤肉撇步,幫你避免致癌物
photos放大顯示來源:vixyao@flickr,CCBY2.0圍著紅紅的烤爐,大口吃著一片片肥美的肉片,再喝上一口冰涼的啤酒,此生大概就無憾了。嗯?致癌物質,沒那麼嚴重吧,燒焦的地方刮掉不就好了。但真的有那麼簡單嗎?...
![烤香腸吃到沒命 3吃法腸癌不上身](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
烤香腸吃到沒命 3吃法腸癌不上身
愛吃香腸嗎?小心要了你的命!1名從國小時期就愛吃路邊攤烤香腸的少年小杉(化名),每天下課都會買一根烤香腸滿足口腹之慾,習慣持續到了17歲,因腹絞痛就醫才發現罹患大腸癌第3期,雖然接受腫瘤切除手術和化學...
![每天1根香腸 罹癌風險增19%](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
每天1根香腸 罹癌風險增19%
photos放大顯示(優活健康網編輯部/綜合整理)加工肉類被認為會增加胃癌、大腸直腸癌、胰臟癌、肺癌、乳癌和攝護腺癌的風險。研究指出,每天進食一條香腸或兩片燻肉,胰臟癌的風險會增加19%。亞硝酸會造成肝臟...
![維生素C之王「芭樂」好處曝光:「這時間吃」降血壓、降三酸甘油酯"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
維生素C之王「芭樂」好處曝光:「這時間吃」降血壓、降三酸甘油酯"
芭樂滋味清甜是不少民眾的最愛,由於一年四季皆可收穫,是相當容易購買跟品嘗的水果之一!但芭樂除了好吃外,其實營養價值也不少。恆悅美學牙醫師蔡雅藍分享,吃芭樂可以降低便祕機率,還可以抗發炎、降血壓、預...
![隔夜菜致癌?隔夜菜安心吃撇步曝光:杜絕致癌物質生成!多吃1物阻斷毒物"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
隔夜菜致癌?隔夜菜安心吃撇步曝光:杜絕致癌物質生成!多吃1物阻斷毒物"
隔夜菜會致癌?菜放隔夜了就會致癌?不隔夜就不會了嗎?營養師雷小玲表示,當菜餚長時間保存不當會導致細菌孳生,增加致癌物質,容易對健康有危害,不過只要注意細節,隔夜菜也能安心吃。 亞硝胺才是致癌物雷小...
![愛吃香腸又怕致癌?譚敦慈授「事前2妙招」阻斷毒素生成 搭這天然解毒劑更沒負擔](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
愛吃香腸又怕致癌?譚敦慈授「事前2妙招」阻斷毒素生成 搭這天然解毒劑更沒負擔
過年將至,在豐盛的年菜中,常有香腸這一味,它與培根、火腿等都屬於加工紅肉,雖然美味,但民眾也常擔心香腸裡含有亞硝酸鹽,可能致癌。專家表示,這種加工肉品不是不能吃,而是要自律得吃,同時也分享香腸料理...
![愛吃香腸又怕致癌?譚敦慈授「事前2妙招」阻斷毒素生成 搭這天然解毒劑更沒負擔](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
愛吃香腸又怕致癌?譚敦慈授「事前2妙招」阻斷毒素生成 搭這天然解毒劑更沒負擔
過年將至,在豐盛的年菜中,常有香腸這一味,它與培根、火腿等都屬於加工紅肉,雖然美味,但民眾也常擔心香腸裡含有亞硝酸鹽,可能致癌。專家表示,這種加工肉品不是不能吃,而是要自律的吃,同時也分享香腸料理...
![唐玲反省得癌症4原因!不吃早餐、三餐不規律會罹患胃癌嗎?醫曝1種人胃癌風險高2倍](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
唐玲反省得癌症4原因!不吃早餐、三餐不規律會罹患胃癌嗎?醫曝1種人胃癌風險高2倍
女星唐玲2019年罹患胃癌第3期,經過8次化療原本恢復良好;不料,2022年竟發現癌細胞轉移,已是第4期。日前她反省為什麼會得癌症的原因,包括了沒吃過早餐、三餐不規律、常吃外食、沒時間做飯等。 唐玲反省得癌症...