三立調查報告-解構炒鍋毒
,2019年1月9日 — 如果你有在下廚,相信你對陶瓷鍋、鑽石鍋、鈦合金鍋⋯等名詞一點都不陌生。市面上鍋具百百款,每年推陳出新的賣點,不外乎就是兩大類:跟火力有關的 ... ,2019年5月30日 — 因為在找沒有塗料,可以不放油、不熱鍋,小火煎的不沾鍋,看到底下這篇文章:無敵的鍋,鈦鍋! ... 鈦合金的,pchome上面就有幾支,不貴,平常價: ,鈦合金因為很薄,鍋底中間容易受熱過快,導致鍋具燒壞或食物焦掉,所以比較適合煮水或用水將食物加熱,不適合直接煎、炒。 優點:重量最輕、耐用性比鋁/ ... 於 ... ,2020年1月26日 — 去年百貨公司周年慶時想說要來更新一下舊炒鍋想說鍋子天天用,買個好一點的鍋子應該用起來更順手最後選擇了鵝媽媽的鈦合金鍋,一個要價$6000著實不 ... ,2020年3月27日 — 「鈦」是一種重量輕、高強度、耐高溫又耐酸抗鹼的金屬元...
2019年1月9日 — 如果你有在下廚,相信你對陶瓷鍋、鑽石鍋、鈦合金鍋⋯等名詞一點都不陌生。市面上鍋具百百款,每年推陳出新的賣點,不外乎就是兩大類:跟火力有關的 ...
2019年5月30日 — 因為在找沒有塗料,可以不放油、不熱鍋,小火煎的不沾鍋,看到底下這篇文章:無敵的鍋,鈦鍋! ... 鈦合金的,pchome上面就有幾支,不貴,平常價:
鈦合金因為很薄,鍋底中間容易受熱過快,導致鍋具燒壞或食物焦掉,所以比較適合煮水或用水將食物加熱,不適合直接煎、炒。 優點:重量最輕、耐用性比鋁/ ... 於 ...
2020年1月26日 — 去年百貨公司周年慶時想說要來更新一下舊炒鍋想說鍋子天天用,買個好一點的鍋子應該用起來更順手最後選擇了鵝媽媽的鈦合金鍋,一個要價$6000著實不 ...
2020年3月27日 — 「鈦」是一種重量輕、高強度、耐高溫又耐酸抗鹼的金屬元素,但鈦本身並沒有不沾黏的特性,因此市面上的鈦鍋多為「鈦合金不沾鍋」,是將鈦混合陶瓷等不 ...
2020年11月15日 — 說到不沾鍋,現在的家庭可能家家戶戶都有一隻好用的不沾鍋,不管是陶瓷、鈦合金還是砂鍋,使用的安全性是大眾優先考慮的選項,其次是其不沾及導熱 ...
琺瑯塗層含重金屬?用洗碗精容易生鏽?台大化工博士破解「鑄鐵鍋」3大迷思
photos放大顯示這幾年在台灣,能夠一次滿足煎、炒、煮、炸、燉的琺瑯鑄鐵鍋,越來越流行,很多部落客紛紛上網分享一鍋到底的食譜。鑄鐵鍋除了有導熱快、保溫佳的優點外,主要就是鍋具色彩繽紛,直接端擺上餐桌就...
驚!這個動作會讓好鍋變毒物 毒物專家急喊台灣人煮菜「這習慣」最危險
又快到歲末年終,很多家庭主婦開始考慮該買哪一種鍋子最好用。喜歡煎煮炒炸的媽媽們,最推的當屬「不沾鍋」,不管晚餐煎魚、早餐煎蛋,都不會黏鍋。煮出來的菜好看,鍋又好洗。但是毒物科醫師提醒主婦們使用不沾...
「不沾鍋」用錯小心釋毒!不沾塗層安全嗎?食藥署提醒:正確使用4建議
你也愛用「不沾鍋」嗎?不沾鍋不易黏附食材,加上好清洗、重量輕的優點,深受不少煮婦的喜愛。到底不沾鍋的原理是什麼?不沾塗層安全嗎?如何正確使用才不會吃下毒?看更多:驚!這個動作會讓好鍋變毒物毒物專家...
炒菜鍋怎樣選最健康?營養師大推「這款鍋」沒塗層、不易沾、好急救!
不沾鍋雖然方便清潔,卻很容易刮傷不沾塗層,一旦失去不沾效果,就沒有使用它的意義,還可能有致癌疑慮產生。營養師推薦4款常見的鍋具,不僅都沒有塗層,還保養方便,好好養鍋與使用還能使料理的層次更加豐富。 ...
炒菜鍋怎樣選最健康?營養師大推「這款鍋」沒塗層、不沾鍋 不怕吃進毒素
不沾鍋雖然方便清潔,卻很容易刮傷不沾塗層,一旦失去不沾效果,就沒有使用它的意義,還可能有致癌疑慮產生。營養師推薦4款常見的鍋具,不僅都沒有塗層,還保養方便,好好養鍋與使用還能使料理的層次更加豐富。 ...
炒菜鍋怎樣選最健康?營養師大推「這款鍋」沒塗層、不沾鍋 不怕吃進毒素
不沾鍋雖然方便清潔,卻很容易刮傷不沾塗層,一旦失去不沾效果,就沒有使用它的意義,還可能有致癌疑慮產生。營養師推薦4款常見的鍋具,不僅都沒有塗層,還保養方便,好好養鍋與使用還能使料理的層次更加豐富。 ...
不沾鍋表面塗層被破壞研究揭與「這年齡層」患乳癌風險正相關
東亞乳癌[1]在過去40年成長約4倍,整體而言,東亞乳癌發生平均年齡約比西方國家早10歲,研究發現,常出現在衣物、紙張護膜、食品包裝材料等表面塗層的PFCs濃度,與罹患小於50歲ER陽性乳癌有顯著正相關,醫師指出...
不沾鍋表面塗層被破壞研究揭與「這年齡層」患乳癌風險正相關 - 好房網News
乳癌是我國女性好發癌症第1名,每年新增超過1.5萬名乳癌患者。台大癌症醫院腫瘤內科部主任林季宏指出,從台大醫院的1028人和台灣癌症資料庫的1萬5581人等,一