補身變傷身!大骨湯、蔬菜湯久熬成「毒湯」三立新聞台
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,2020年9月15日 — 如果以每公斤大骨湯含鉛量0.002毫克來算,每天至少要喝到180公斤的大骨湯,才會達到這個數字,換算成每碗則相當於要喝540碗湯。一般成年人每天攝取大骨湯 ... ,2020年10月2日 — 入秋天氣轉涼,許多婆媽喜愛燉湯補營養,尤其常見的以「燉大骨湯」美味清甜,號稱能幫小孩增高、幫長輩補鈣,然而專家提醒,事前將大骨拍碎熬湯, ... ,2020年8月13日 — 寶寶開始吃副食品時,很多長輩喜歡用大骨或賓仔骨熬湯煮粥給寶寶吃,認為大骨湯富含鈣質,可以幫助骨骼發育,但是大骨中的鈣離子釋出不易,長時間熬煮反而 ... ,2020年11月28日 — 冬天來臨,為了保暖補身體,許多人都會選擇熬「大骨湯」,既能補鈣也能養身體;不過近年針對「熬大骨湯溶出的重金屬會傷害身體」的議題討論不斷, ... ,毒物科醫師警告,用大骨熬湯煮超過30分鐘,會釋出...
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#2 大骨湯是補鈣還是補鉛?吸骨髓也會吃到鉛!毒理專家
2020年9月15日 — 如果以每公斤大骨湯含鉛量0.002毫克來算,每天至少要喝到180公斤的大骨湯,才會達到這個數字,換算成每碗則相當於要喝540碗湯。一般成年人每天攝取大骨湯 ...
2020年9月15日 — 如果以每公斤大骨湯含鉛量0.002毫克來算,每天至少要喝到180公斤的大骨湯,才會達到這個數字,換算成每碗則相當於要喝540碗湯。一般成年人每天攝取大骨湯 ...
#3 煮大骨湯「1步驟」害重金屬噴出!「最毒部位」猛吸超過Og也 ...
2020年10月2日 — 入秋天氣轉涼,許多婆媽喜愛燉湯補營養,尤其常見的以「燉大骨湯」美味清甜,號稱能幫小孩增高、幫長輩補鈣,然而專家提醒,事前將大骨拍碎熬湯, ...
2020年10月2日 — 入秋天氣轉涼,許多婆媽喜愛燉湯補營養,尤其常見的以「燉大骨湯」美味清甜,號稱能幫小孩增高、幫長輩補鈣,然而專家提醒,事前將大骨拍碎熬湯, ...
#4 大骨湯也會熬出「鉛」!兒童重金屬含量超乎你的想像
2020年8月13日 — 寶寶開始吃副食品時,很多長輩喜歡用大骨或賓仔骨熬湯煮粥給寶寶吃,認為大骨湯富含鈣質,可以幫助骨骼發育,但是大骨中的鈣離子釋出不易,長時間熬煮反而 ...
2020年8月13日 — 寶寶開始吃副食品時,很多長輩喜歡用大骨或賓仔骨熬湯煮粥給寶寶吃,認為大骨湯富含鈣質,可以幫助骨骼發育,但是大骨中的鈣離子釋出不易,長時間熬煮反而 ...
#5 健康網》大骨湯會喝到重金屬中毒? 營養師:先別過度恐慌
2020年11月28日 — 冬天來臨,為了保暖補身體,許多人都會選擇熬「大骨湯」,既能補鈣也能養身體;不過近年針對「熬大骨湯溶出的重金屬會傷害身體」的議題討論不斷, ...
2020年11月28日 — 冬天來臨,為了保暖補身體,許多人都會選擇熬「大骨湯」,既能補鈣也能養身體;不過近年針對「熬大骨湯溶出的重金屬會傷害身體」的議題討論不斷, ...
#6 好毒!我們熬的大骨湯竟然是最可怕的致癌物!趕緊用這些東西 ...
毒物科醫師警告,用大骨熬湯煮超過30分鐘,會釋出大量的鉛和鎘等重金屬,如果是用鋁鍋煮,還會溶出大量的鋁,這湯一旦喝下肚,等於在喝一大堆的有毒物質,俠醫林杰樑的 ...
毒物科醫師警告,用大骨熬湯煮超過30分鐘,會釋出大量的鉛和鎘等重金屬,如果是用鋁鍋煮,還會溶出大量的鋁,這湯一旦喝下肚,等於在喝一大堆的有毒物質,俠醫林杰樑的 ...
#7 大骨高湯會讓你吃進多少重金屬?擔心含鉛量之前
2016年1月8日 — 大骨湯燉湯會含鉛?」這個問題謠傳已久,讓不少婆婆媽媽不知道該不該熬湯補身。從食品溯源的角度來看,這個問題內藏了三個必須先回答的問題, ...
2016年1月8日 — 大骨湯燉湯會含鉛?」這個問題謠傳已久,讓不少婆婆媽媽不知道該不該熬湯補身。從食品溯源的角度來看,這個問題內藏了三個必須先回答的問題, ...
![雞、豬、牛,哪種熬大骨湯最好?牛骨鈣質多 熬煮時間有訣竅,不擔心重金屬中毒"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
雞、豬、牛,哪種熬大骨湯最好?牛骨鈣質多 熬煮時間有訣竅,不擔心重金屬中毒"
很多人會買雞骨、牛骨等熬大骨高湯,除了當成粥的湯底,也能煮火鍋、煮湯。醫師表示,熬煮時間、酸度、不同部位、不同動物,都會影響大骨湯成分,例如牛骨會因為酸溶出鈣質,雞骨對酸的反應則沒那麼明顯。而小於...