行政院食品安全辦公室主任許輔說明春節食安措施

食品藥物管理局預計明年初成立

　　為了保障民眾食品安全，行政院院會昨天通過了「行政院衛生署食品藥物管理局組織法」（TFDA）草案，此法實施後，相關人力將可增加四百人，一旦立法院順利三讀通過，食品藥物管理局可望在明年初正式運作。　　...

口腔防金屬汙染 客製化全瓷安全材質身體沒負擔

 　　受到食品安全事件衝擊影響，去年台灣的年度代表字由「假」這個字出線，包括麵包廣告不實添加人工香精、假油以及混米等事件，都讓民眾對食安失去信心，因此現在大家都會盡量挑選天然、沒有人工添加物的食物...

九大民生物資 啟動食安強制性檢驗

 　　為強化食品安全措施，衛生福利部5月27日預告修正「應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」草案，九大民生相關大宗物資製造及輸入業者，均需強制檢驗農藥、重金屬和黴菌毒素等項目。　　九大民...

饗食天堂、泰市場違規 水產抽檢驗出二氧化硫

 　　高檔餐廳海鮮驗出超標二氧化硫。台北市衛生局公布104年上半年市場、餐廳、水產店、超市、賣場等販賣的水產抽驗報告，結果發現，台北京站店饗賓餐旅事業（饗食天堂）販賣的「冷凍生白蝦」二氧化硫超標，泰市...

慢性病患者注意！ 保健食品別亂吃

fiogf49gjkf0d　　保健食品有吃有保庇？食品藥物管理署提醒，特定族群與特定藥品，與市售健康食品或一般膠囊錠狀食品併服，可能產生食藥交互作用風險。有慢性疾病或長期服藥的民眾，服用最好先諮詢專業醫療人員...

食安控管有一套 12步驟確保消費者安全

　　俗話說：「民以食為天。」許多民眾會對於食品安全議題，除了瞭解食品的原物料使用與製作過程的衛生之外，若能掌握從原料驗收到產品出貨的整個流程是否符合標準，購買食品時，更能確保自己吃下肚的東西是否安...

食品用洗潔劑新規上路 限縮使用於生鮮即食品

　　夏日高溫炎熱，萬一生鮮即食品（如：生鮮截切蔬果、生菜沙拉等）沒有妥善處理或保存，就可能孳生大量微生物，進而影響食品安全。　　由於生鮮即食食品大多僅經清洗、去皮、分切、調味等簡單處理後即供食用，...

政府別只會呼口號！哪一年才是「真正的」食安元年？

photos放大顯示2008年8月，大陸爆發出三聚氰胺（melamine）事件[1]。當時主要的影響層面在嬰幼兒，造成許多家長擔心、害怕；還記得當時筆者在課堂上問醫技系的學生：為什麼大陸會把三聚氰胺加在奶粉裡，臺灣卻不...

生鮮食物怎麼吃才安全?

photos放大顯示（優活健康網編輯部／綜合整理）新聞媒體不斷報導食品安全問題，有假油、農藥汙染、塑化劑等問題，有機食品於是大行其道，也有很多專家建議自己烹調比較保險。怎麼吃才安全？環境中本來就有很多對...

這3類抗性澱粉不僅能減肥還能改善脂肪肝

（示意圖／pixabay）[周刊王CTWANT]一說起澱粉，很多人首先會想到熱量較高、升血糖，還會變胖，但其實有一類澱粉，不但吃了不會變胖，甚至還有減少脂肪肝的功效。據《中國婦女網》[1]的報導，上海第六人民醫院和...

南韓掀起「吃牙籤」熱潮食品藥物安全部門：不要食用 - Now 新聞

江西省開展食品安全守護行動與營養健康服務

　　為推動食品安全與營養健康服務提升行動有效開展，近日，省衛生健康委印發《江西省食品安全守護行動與營養健康服務工作方案（2024—2027年）》。　　在開展食品安全示范創新行動方面，《方案》提出，要推進國...