食品加工學-陳杰老師-金榜函授
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食品加工學,最新食品技師3: 食品加工學,飲食生活,近年來食品安全事件持續爆發,國人對於食品安全日益重視,政府加強食品安全管理,促使食品技師證照成為國家 ... , 書名:食品加工學(2版),語言:繁體中文,ISBN:9789571177885,頁數:760,出版社:五南,作者:施明智,蕭思玉,蔡敏郎,出版日期:2014/09/16, ..., 食品加工學的領域十分廣泛,是涵蓋了物理、化學、生物三大基礎學科的應用科學。本書作者在大專院校食品相關科系任教多年,輔導學生參加相關 ...,本書共十六章,主要分為兩部份,前半部為加工方法介紹部份,包括傳統的低溫加工、熱加工、乾燥與濃縮、非熱加工、其他傳統加工方式與新興加工方式。後半部包括 ... ,明朝酒文化(平). 優惠價:122元. 明朝酒文化(精). 優惠價:179元. 禽肉加工技術. 優惠價:800元. 最新硬糖製造學. 優惠價...
豆腐是加工食品嗎松山工農榜單106食品加工學抽印本漢點食品工廠有限公司工廠登記最小面積食品化學黃豆加工食品有哪些大豆vs黃豆從代工到自創品牌天貝變黑蛋白水解酶功效長春化工未上市海大進修部招生餐飲管理科大學代工轉型品牌興大附農觀光科研究名詞
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黃豆製品營養價值高 食藥署教你這樣吃才健康
在天然食物之中,黃豆的營養豐富且富含植物性蛋白質,又可製成各種加工品,但許多人對於黃豆加工製成的豆漿、豆花及豆腐等的營養價值是否流失感到疑惑。食藥署表示,黃豆直接生吃可能會消化不良,不過一般的...
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