雞蛋怎辨新鮮度? 放溫水測試-民視新聞
昨天從...
昨天從柜子里翻出了幾個雞蛋,本人記性不好,對著雞蛋左思右想也沒想出來什麼時候買的了。這可愁懷我了:這雞蛋還能吃嗎?雞蛋有保質期嗎?, 基本上同樣大小的蛋,應該挑拿起來較重的,因為蛋放久了,水分會從氣孔處 ... 新鮮,愈光滑的代表放愈久;也可以將雞蛋放入水裡,浮起來的表示不新., 雞蛋丟進水裡面應該要沉下去的好, 另外雞蛋挑選時,要選蛋殼粗糙的好, 並選擇外表較為乾淨的雞蛋, 不要附著有髒污,否則這顆蛋比較有可能 ..., 把蛋放入稀鹽水中,會下沈的是好蛋, 若是浮上來的,就是壞蛋。 新鮮的蛋,裏面的空氣很少,它的比重比水大,所以能下沉。可是,壞蛋因為放的日子 ..., 2.將蛋尖的一端朝下,氣室朝上,放在置蛋盒裡冷藏。 3.雞蛋不慎裂開或破掉時,可以直接將雞蛋盛入容器中打散,加入少許的鹽,密封起來冷凍,等到...
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昨天從柜子里翻出了幾個雞蛋,本人記性不好,對著雞蛋左思右想也沒想出來什麼時候買的了。這可愁懷我了:這雞蛋還能吃嗎?雞蛋有保質期嗎?, 基本上同樣大小的蛋,應該挑拿起來較重的,因為蛋放久了,水分會從氣孔處 ... 新鮮,愈光滑的代表放愈久;也可以將雞蛋放入水裡,浮起來的表示不新., 雞蛋丟進水裡面應該要沉下去的好, 另外雞蛋挑選時,要選蛋殼粗糙的好, 並選擇外表較為乾淨的雞蛋, 不要附著有髒污,否則這顆蛋比較有可能 ..., 把蛋放入稀鹽水中,會下沈的是好蛋, 若是浮上來的,就是壞蛋。 新鮮的蛋,裏面的空氣很少,它的比重比水大,所以能下沉。可是,壞蛋因為放的日子 ..., 2.將蛋尖的一端朝下,氣室朝上,放在置蛋盒裡冷藏。 3.雞蛋不慎裂開或破掉時,可以直接將雞蛋盛入容器中打散,加入少許的鹽,密封起來冷凍,等到...
圖解!好蛋、壞蛋怎麼分?一杯水教你挑出新鮮蛋
在我們的生活中,雞蛋是很重要的營養來源。有時買回家後一放入冰箱冷藏,當要拿來料理時,卻因忘記雞蛋的購買時間而無法確定雞蛋是否還新鮮。那麼該怎麼做才能分辨雞蛋的新鮮度?很簡單,就把它放入水中,便可明...
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