煮「花椰菜」少了這一個步驟，不知道要吃多少「蟲子」在肚裡，很不健康 ...
記者／...
記者／洪素卿現代人料理不愛用油，愛吃水煮蔬菜，使得「燙青菜」儼然成為健康代名詞。事實上，像是十字花科蔬菜（包括花椰菜、高麗菜等），用「蒸」 ..., 許多人料理花椰菜，都習慣煮軟了才起鍋，. 但其實煮花椰菜約五分鐘，就已不再帶堅硬生澀口感了，. 花椰菜的花團開始變軟，而莖還依然脆口的時候 ...,, 許多人料理花椰菜，都習慣煮軟了才起鍋，但其實煮花椰菜約五分鐘，就已不再帶堅硬生澀口感了，花椰菜的花團開始變軟，而莖還依然脆口的時候， ..., 好險，他超級愛吃花椰菜，因此家裡很常出現這道菜。我自己以前不愛吃花椰菜，因為硬硬的梗有種味道，不是很喜歡，直到自己會煮了，煮軟一點， ..., 花椰菜擁有超級食物的稱號，因為它不僅營養素多還能防癌，很多人都用水煮，以為健康又養生，但是營養師說，燙越久營養成分越...
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#4 〈吃錯了再營養也不夠〉花椰菜水煮5分鐘抗癌成分流失3成
記者／洪素卿現代人料理不愛用油，愛吃水煮蔬菜，使得「燙青菜」儼然成為健康代名詞。事實上，像是十字花科蔬菜（包括花椰菜、高麗菜等），用「蒸」 ...
記者／洪素卿現代人料理不愛用油，愛吃水煮蔬菜，使得「燙青菜」儼然成為健康代名詞。事實上，像是十字花科蔬菜（包括花椰菜、高麗菜等），用「蒸」 ...
#5 花椰菜怎麼吃才能有效抗癌！看這三大重點就夠了– 媽媽經
許多人料理花椰菜，都習慣煮軟了才起鍋，但其實煮花椰菜約五分鐘，就已不再帶堅硬生澀口感了，花椰菜的花團開始變軟，而莖還依然脆口的時候， ...
許多人料理花椰菜，都習慣煮軟了才起鍋，但其實煮花椰菜約五分鐘，就已不再帶堅硬生澀口感了，花椰菜的花團開始變軟，而莖還依然脆口的時候， ...
綠花椰抗癌 專家：清蒸5分鐘最佳
綠花椰菜是公認的抗癌蔬菜，因為它含有具抗癌功效的蘿蔔硫素，但是要怎麼烹煮綠花椰菜也是掌握營養的關鍵訣竅之一，學者在美國癌症研究年度研究會議（AmericanInstituteforCancerResearch）上的報告指出，綠花椰...
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