聰明帶便當降低隔夜菜致癌風險| 譚敦慈康健上菜
, 便當菜只要一發黃,不僅看起來不好吃,也代表裡面的營養流失不少。所以最好不要帶葉菜類蔬菜,改帶不會變色的根莖類食材,像是馬鈴薯、紅 ..., 便當菜只要一發黃,不僅看起來不好吃,也代表裡面的營養流失不少。所以最好不要帶葉菜類蔬菜,改帶不會變色的根莖類食材,像是馬鈴薯、紅 ...,每次不管是燙青菜或是炒的,如空心菜、A菜隔天中午打開便當每次都黃的能不讓他變黃嗎. ... 鮮綠蔬菜據說加了小蘇打維生素較會流失~~~建議便當菜還是以不易變黃的蔬菜,例如:高麗菜,玉米,木耳, ... 其實炒空心菜時只要加一點點的白醋就不會變黑了. , 我家小朋友,小學三年級,每星期要帶3天便當 我想讓他營養均衡,所以都會幫他帶青菜, 可是一般的青菜,蒸過以後都會變黃,只有青花菜比較不會 但總 ..., ○耐熱蔬菜類:帶便當最煩惱的就是,重複加熱後蔬菜會變...
每次不管是燙青菜或是炒的,如空心菜、A菜隔天中午打開便當每次都黃的能不讓他變黃嗎. ... 鮮綠蔬菜據說加了小蘇打維生素較會流失~~~建議便當菜還是以不易變黃的蔬菜,例如:高麗菜,玉米,木耳, ... 其實炒空心菜時只要加一點點的白醋就不會變黑了.
很多人不喜歡帶便當,反而不是因為沒時間,而是便當裡的蔬菜在重新微波或第二次的蒸熱之後,常常會出現「賣相不佳」、「口感走味」等令人困擾的 ...
汆燙蔬菜代替熱炒 減低硝酸鹽殘留
日前多件市售蔬菜驗出「硝酸鹽」含量超標,長期食用有害身體健康。為此,臺北市政府衛生局檢驗室著手進行硝酸鹽的減量實驗,結果發現,青江菜、小白菜及萵苣經溫水浸泡10分鐘或以熱水汆燙,硝酸鹽含量即可...
綠花椰菜怎麼保存,才會翠綠不變黃?只要一個步驟就能多放5天!
綠花椰菜買回來如果沒有馬上食用,很容易發霉或變黃,記得一定要將菜花部分泡水可延長保存期限喔! 楊老師新書:【我的食材收納便利帖】專欄簡介_台灣好食材在網路的世界裡,我們期許自己成為台灣最大食材食譜社...
為什麼外面賣的燙青菜,就是比較好吃?因為他們在滾水裡,多加了3種東西
photos放大顯示燙拌地瓜葉大廚美味重點:為什麼店裡的燙青菜比較好吃汆燙葉菜應該要在滾水時放入洗好的青菜,放下的順序則是粗梗先下,後下葉片。然後滾水加3寶-鹽、糖、油汆燙葉菜,這就是外面賣的比好吃的祕...
「燙青菜」的好吃秘訣,竟在這步驟!專家教你用「這2樣東西」調味更好吃
photos放大顯示燙青菜浸高湯是把燙好的青菜浸泡在「高湯+少許鹽+少許醬油」的湯汁裡入味。編按:你是不是也有這樣的疑問呢:採買時,不知道該如何選擇食材,又或者是買回家卻不知道如何料理?這時就由從事料理...
外食族「這樣吃」不怕蔬菜吃不夠!營養師親授「懶人法」3種蔬菜輕鬆補"
忙碌的上班族、學生,三餐老是在外,要吃到蔬菜常常可遇不可求,有什麼方法或途徑可以方便外食族給自己「製造機會」,容易吃到蔬菜?營養師呂孟凡分享她自己外食吃蔬菜的方法,建議民眾可以從各種不同餐飲店去「...
器官排毒時間大曝光!中醫師盤點5大器官警訊症狀 睡對覺、吃好東西養出好內臟
現代人工作壓力大又經常熬夜,身體無法好好休息,加上外食、環境毒素等影響,很容易讓身體累積各種毒素!中醫師謝彌堅表示,可將一天24小時分成不同時段,讓不同的器官進行排毒與休息,才能保持內臟年輕;此外也...
高麗菜、地瓜葉、空心菜、小白菜 7種燙青菜纖維大比拚!「它」是高麗菜3倍"
現代人外食用餐時總會加點一份燙青菜,希望能補充纖維質預防便祕。營養師彭逸珊表示,小吃店最常出現的燙青菜,像是高麗菜、空心菜、豆芽菜、菠菜、小白菜等,其中以國民蔬菜「高麗菜」的膳食纖維含量最少,僅1....
妙齡女半年瘦23公斤靠「這招」!水煮蛋加燙青菜卻猛掉髮還停經,醫教救髮、救荷爾蒙"
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