鮮蝦蘆筍義大利麵~蝦殼熬湯濃郁好滋味!
, [ 煉蝦湯/ 自製蝦高湯]. 材料: 生的蝦頭( & 蝦殼). 蒜末(量隨意抓,只是為了去腥). 洋蔥末(家裡有就用,沒有省略也可以). 做法: 首先就是要先把生的蝦子 ..., 到漁市,我通常會買一籃蝦子,回來的時候剔完沙筋,. 留一些剝蝦仁,剝完分袋泠凍,煮食時非常方便。 蝦味高湯做法: 1. 剝下來的蝦殼,先用乾鍋煸 ..., 不論日式或西式料理,蝦高湯常見又萬用。將無法食用的蝦頭與蝦殼充分再利用製湯,可加在炒飯、釜飯或炊飯中,也可用在炒菜、味噌湯與搭配口味 ...,營養健康吃鮮蝦麵沒有蝦味就是少了蝦油,剝下的蝦頭蝦殼完全不浪費的利用,簡單煉蝦油就可以讓 ... ➀蝦子可改用無殼蝦仁,就少熬蝦湯,可用雞粉或其他高湯代替。 , ... 好的蝦頭、蝦殼千萬不要丟掉,可以留下來熬蝦高湯喔. 這次就是利用剝好的蝦頭、蝦殼熬了辣味鮮蝦麵的湯底整個湯...
[ 煉蝦湯/ 自製蝦高湯]. 材料: 生的蝦頭( & 蝦殼). 蒜末(量隨意抓,只是為了去腥). 洋蔥末(家裡有就用,沒有省略也可以). 做法: 首先就是要先把生的蝦子 ...
到漁市,我通常會買一籃蝦子,回來的時候剔完沙筋,. 留一些剝蝦仁,剝完分袋泠凍,煮食時非常方便。 蝦味高湯做法: 1. 剝下來的蝦殼,先用乾鍋煸 ...
... 好的蝦頭、蝦殼千萬不要丟掉,可以留下來熬蝦高湯喔. 這次就是利用剝好的蝦頭、蝦殼熬了辣味鮮蝦麵的湯底整個湯底呈現蝦膏色澤,非常濃郁鮮 ...
![肌膚何時開始老化?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
肌膚何時開始老化?
Q:女人老化的速度到底有多快,何時開始預防效果較佳?(台北小琳) A:自然美創辦人蔡燕萍博士指出,在陽光照射及自然老化情況下,女性皮膚要比男性皮膚的老化速度快很多,這是根據德國大學和生物醫學技術...
![又白又胖的豆芽菜含劇毒?破解網路謠言:比砒霜還毒的XX種食物](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
又白又胖的豆芽菜含劇毒?破解網路謠言:比砒霜還毒的XX種食物
photos放大顯示網路上一篇「養生警惕:比砒霜還毒的XX種食物」被網友們不停轉載,文章中指出如青番茄、新鮮金針、變綠的紫菜等食物,吃下肚不僅危害身體健康,還可能致命。到底內容是不是真的,就由科學家來為這...
![蝦子有青嘸?吊鬍鬚看分明](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
蝦子有青嘸?吊鬍鬚看分明
滋味鮮甜、美味的蝦子不僅是老饕餐桌上最愛的一道菜餚,更是許多人中秋烤肉,不可或缺的重要食材。但在享受蝦子的美味前,消費者又該如何挑選才新鮮?食用烤肉時,又要注意什麼事項才能吃得安心又放心呢?專家表...
![龍蝦PK草蝦 營養價值誰最好?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
龍蝦PK草蝦 營養價值誰最好?
龍蝦上菜,高級又氣派!不過,營養成分也比一般的草蝦還厲害嗎?營養師表示,龍蝦和草蝦的蛋白質含量都很高,但是龍蝦的脂肪和膽固醇卻比較低,同時又含有較多的鈣、鐵、鋅等礦物質;不過,大家常吃的草蝦也不是...
![愛吸「蝦頭」,又怕吸到重金屬、排泄物?醫師破解「蝦頭」秘密](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
愛吸「蝦頭」,又怕吸到重金屬、排泄物?醫師破解「蝦頭」秘密
photos放大顯示謠言這樣說:「你腦袋是裝屎嗎?」這句時常拿來問候其他人的話,如果放到蝦子身上,蝦子可能會回說:「對!我腦袋就是裝屎!」究竟蝦頭能吃嗎?蝦頭到底裝什麼?是不是都裝排泄物?其實眾說紛紜,...
![食譜/台版地中海飲食!虱目魚做沙拉 護心、顧眼簡單無負擔-苦茶油莎莎醬溫沙拉"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
食譜/台版地中海飲食!虱目魚做沙拉 護心、顧眼簡單無負擔-苦茶油莎莎醬溫沙拉"
地中海飲食護心、簡易無負擔,食補達人林秋香老師帶來這道「苦茶油莎莎醬溫莎拉」,以苦茶油取代橄欖油,拌入富含脂肪酸的虱目魚跟蔬果,清爽入口,同時幫助你預防心血管疾病。 材料虱目魚、秋葵、酪梨、玉米筍...
![蝦子膽固醇太高?不帶殼的「台灣鎖管」才是膽固醇之王!海鮮膽固醇大評比"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
蝦子膽固醇太高?不帶殼的「台灣鎖管」才是膽固醇之王!海鮮膽固醇大評比"
帶殼海鮮膽固醇都比較高嗎?答案是不一定喔!營養師表示,曾有醫師建議不要吃蝦子以免膽固醇高,不過如果以帶殼海鮮來說,紅蟳的膽固醇比蝦子還高,在五種帶殼海鮮中,蝦子反而是膽固醇相對低的食物。此外,也不...
![蝦頭能不能吃?哪種蝦最營養?膽固醇過高能吃蝦嗎?營養師教3步驟健康吃"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
蝦頭能不能吃?哪種蝦最營養?膽固醇過高能吃蝦嗎?營養師教3步驟健康吃"
你愛吃蝦嗎?蝦頭到底能不能吃呢?營養師認為,除了蝦頭,蝦腮、蝦腸也都應去除,吃蝦前,去頭、去腮、去腸泥,對身體比較健康。 蝦類低脂高蛋白營養師高敏敏指出,蝦類屬於甲殼類,為低脂高蛋白的好食材,雖然...
![吃蝦神人絕學 剝蝦吃完外殼完整](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![烏魚子.蝦乾可當零嘴直接吃](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![洋蔥豆腐鯖魚食譜](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【1mintips】鯖魚多種料理秘訣一次學會](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![美式、越式餐廳「皆推龍蝦河粉」PK芒果龍蝦](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)