【好葉】6個你不知道的香蕉皮用處
近年來我國每年之香蕉. 栽培面積約為13,000公頃，總產量達290,000公噸，. 栽培品種以一般市面上常見之香甜「北蕉」水果類. 華蕉為主，甜中帶酸之芭蕉則零星栽培，但 ... ,... 食品等，但由於香蕉消耗量不大，這些做法都緩不濟急，唯有快速製成果膠，不但保存容易且運用範圍極為廣泛，才能在香蕉腐壞之前善加利用，避免被丟棄的命運。 ,國產青香蕉高纖維粉之開發與應用. 農糧署陳銘鴻. 壹. 前言. 因應國內消費趨勢，食品加工業者近年來積極發展各式機能 ... , 要說香蕉富有營養大家都信，但是要說到香蕉皮，一般人們都不會想到它有什麼用，都是直接就丟進垃圾 ... 運用香蕉皮的神奇功效，讓它化廢為寶！, 然而，香蕉纖維的產業應用目前僅限於生活產業，尤其是手工藝品編織。無法量產的困難點在於，香蕉莖纖維的取材複雜耗時，易被其他材料替代。因...
近年來我國每年之香蕉. 栽培面積約為13,000公頃，總產量達290,000公噸，. 栽培品種以一般市面上常見之香甜「北蕉」水果類. 華蕉為主，甜中帶酸之芭蕉則零星栽培，但 ...
... 食品等，但由於香蕉消耗量不大，這些做法都緩不濟急，唯有快速製成果膠，不但保存容易且運用範圍極為廣泛，才能在香蕉腐壞之前善加利用，避免被丟棄的命運。
人宇螢光體驗區 生技月上秀
成立六年，在生技產業中創下優異成績的人宇生技公司，為台灣最早投入開發納豆激(酉每)原料的生技廠，不僅擁有多張國際認證，更掌握微生物與藻類生理調控上的精髓，如可食用的藻螢光蛋白，協助研究阿茲海默症...
林志玲吃香蕉引風潮？ 錯誤瘦身方式小心賠上健康
風靡一時的「香蕉減肥法」最近又掀起話題。繼許多報導指出第一名模林志玲與藝人大S表示曾嘗試吃香蕉來維持纖細身材，近來許多藝人也曾嘗試使用極端的單一食物減重法，像是《後宮甄嬛傳》裡飾演皇后的蔡少芬...
想減肥！ 運動後千萬別吃……
fiogf49gjkf0d 大家都知道吃水果有益健康，水果中含有很多營養素，衛生單位也不斷呼籲民眾「天天5蔬果」，或是「蔬果579」，而且要吃各種不同顏色的蔬果，但是如果沒有在正確的時間吃，卻有可能會變胖。 ...
減肥少了蛋白質 小心瘦不下來
時序進入春天，許多人為了能夠在夏天展露姣好身材，已經悄悄展開減重計畫。減肥方式百百款，你是不吃澱粉、不吃脂肪，還是不吃蛋白質呢？現在美國有研究發現，日常飲食中的蛋白質若是不足，小心你的減重計畫...
運動後補充能量 香蕉跟運動飲料一樣好
香蕉及運動飲料是許多運動愛好者在訓練時的好夥伴，最近有一項研究發現，吃香蕉跟喝運動飲料具有一樣的效果，而香蕉甚至可能有更高的抗發炎和其它益處，研究發表在《公共科學圖書館期刊》（PLoSOne）。 ...
減重快樂食物！香蕉澱粉越吃越瘦
香蕉是快樂食物，不僅能減重瘦身，更能緩解情緒憂慮。醫師指出，香蕉含有大量的「抗性澱粉」，不易被消化酵素分解，具有飽足感能抑制肥胖；利用香蕉減重，建議應挑選青澀蕉，調配優酪乳或是綠茶，當代餐食用，且...
誰說香蕉糖分高？吃綠色香蕉可瘦身
很多人瘦身不敢吃香蕉，擔心熱量高、糖分多，吃一根不知道要運動多久才能瘦回來。不過，這要看你吃的是哪一種香蕉！還沒完全成熟的青綠色香蕉，含有豐富的「抗性澱粉」，不會被小腸吸收，可以減少脂肪堆積，幫助...
吃綠香蕉能減肥？營養師：別被抗性澱粉騙了！
近日已經澄清有關綠香蕉的網路傳言：「香蕉頭尾綠，其實並不會致癌」，讓人稍稍喘一口氣。另一個值得關注的是，網路也有傳說：「吃綠香蕉有助減重」，營養師則表示，雖然綠香蕉含有的是「抗性澱粉」，但是，並非...
草莓空心是加了膨大劑？香蕉「頭尾綠中間黃」易致癌？揭密4大水果傳言真相！
photos放大顯示「膨大劑」、「生長素」、「電石」、「乙烯」這些聽起來「化學味」十足的農藥與農業資材實在令人恐懼，為什麼農民還要使用這些生長調節劑呢？讓我們來拆解農藥成分，翻開高中生物課本，一起破解各...
吃不同顏色的「香蕉」，竟會有不同的效果！這時吃熱量低、碳水化合物少...營養師用一張圖教你看懂
photos放大顯示身處在有「香蕉王國」美譽的台灣，我們有的確有必要了解一下這個我們從小看到大的水果，特別是在它正值盛產、價格便宜的時候。香蕉，這個有「智慧之果」別稱的水果到底有什麼營養？吃香蕉對健康又...
香蕉顧心臟防高血壓中風！營養師推5大好處，控糖減重還能抗發炎、改善免疫"
你喜歡吃香蕉嗎？香蕉到底有什麼營養？吃香蕉對健康又有哪些好處？營養師劉素櫻表示，香蕉為「高鉀低鈉」水果，能降低高血壓和中風風險，有益心血管健康，還能抗發炎，減少氧化壓力，改善免疫功能。看更多：吃得...
減肥不該吃香蕉？彎的香蕉更營養？專家揭：香蕉熱量不低 這樣吃會便祕
香蕉是最容易買到也方便食用的水果，網路有謠言指出：彎的香蕉吃起來比較甜且更營養，是真的嗎？另外，營養師也提醒，香蕉熱量並不低，到底減重可不可以吃香蕉？看更多：香蕉吃不完，好難保存？揭密「小妙招」保...
減肥不該吃香蕉？彎的香蕉更營養？專家揭：香蕉熱量不低 這樣吃會便祕"
香蕉是最容易買到也方便食用的水果，網路有謠言指出：彎的香蕉吃起來比較甜且更營養，是真的嗎？另外，營養師也提醒，香蕉熱量並不低，到底減重可不可以吃香蕉？看更多：香蕉吃不完，好難保存？揭密「小妙招」保...
香蕉不同顏色有不同營養！便祕要吃「青香蕉」 香蕉皮營養高還能替代肉類"
台灣是香蕉王國，不但盛產香蕉而且台灣蕉超級好吃，不過你知道不同顏色、不同熟度的香蕉，有不同的風味和營養價值嗎？還有香蕉皮竟然營養密度很高，而且還能取代麵粉或替代肉類？看更多：心律不整／心臟亂跳後果...
吃青香蕉防胃癌、腸癌、胰臟癌！營養師點名「這食物」抗性澱粉超高 白飯放涼吃高2.5 倍"
一項為期20年的研究指出，未熟透青香蕉中的抗性澱粉，預防食道癌、胃癌、膽道癌、胰臟癌及十二指腸癌等消化道癌症，效果特別好，其他癌症也都有60％的預防率。此研究刊登於醫學期刊《癌症預防研究》（CancerPrev...
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