【DayDayCook101】抓住食客心的擺盤教學- 意大利麵篇
有一說...
有一說:義大利麵堆高高,美味指數也跟著升高。 之前貼了和風蛤蜊麵(做法按此),網友chris留言想看義大利麵的擺盤。剛好最近作了一點青醬(做法按此),就拿來示範 ... , 義大利麵,捲麵技巧- 餐廳吃義大利麵看人家麵都捲的漂亮,而我在家嘗試捲的跟一坨大便似…要嘛就是蹋掉…要不拉起來歪一邊…小弟也有參考網 ...,是在說義大利麵擺盤沒錯,是我文字敘述不佳造成誤解。在下也是,拿個夾子轉啊轉…(網路影片師傅都這樣),捲起來,總是一邊多一邊少的可憐…擺起來歪一邊,不然 ... ,招待親友的義大利麵,當然要比平常自己在家吃的看起來看精緻漂亮。製作同時考量擺盤的色彩組合,便能簡單晉升為一道色香味俱全的宴客餐點。僅是添加幾片香草 ... ,○順時間把所有的麵捲至盤子裡~並慢慢把夾子抽出來! , 小的平時無聊會自己做晚餐而...
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#1 捲麵技巧@ 維多利亞的廚房
有一說:義大利麵堆高高,美味指數也跟著升高。 之前貼了和風蛤蜊麵(做法按此),網友chris留言想看義大利麵的擺盤。剛好最近作了一點青醬(做法按此),就拿來示範 ...
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![樂活11點 廣播專訪: 雙極性情感障礙](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
樂活11點 廣播專訪: 雙極性情感障礙
氣候變化,季節性情感性精神病也來報到。每年春夏、秋冬交替兩季,都是躁鬱症跟憂鬱症發病高峰,隨著氣溫高高低低,病人情緒也跟著坐雲霄飛車。這時患者及家屬都應提高警覺,一旦出現相關病症應及早就醫,尋...
![鄉村風義式料理 寧靜巷弄好食登場](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
鄉村風義式料理 寧靜巷弄好食登場
fiogf49gjkf0d 位於南京東路商圈寧靜巷弄的好食MangiaBene隔絕了都會的喧囂,簡單素雅的外觀和明亮寬敞的空間,散發靜謐舒適的鄉村氣息,安撫人心的菜式隨著不同季節更換,具有魔幻般的吸引力,彷彿能透過食...
![世界最頂尖50間餐廳](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
世界最頂尖50間餐廳
photos放大顯示今年4月29日(英國時間)「全球五十佳餐廳榜」頒獎典禮現場,這兒應該是世界頂尖大廚密度最高之處。全球美食與話題餐廳愛好者所注意的「全球五十佳餐廳榜」(TheWorld’s50BestRestaurants,以下或...
![長直麵、筆管麵、螺旋麵...想減肥,該吃哪款義大利麵?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
長直麵、筆管麵、螺旋麵...想減肥,該吃哪款義大利麵?
{DS_IMG_75686}香Q有勁的義大利麵,相信很多人都喜歡,無論是搭配白醬、紅醬或青醬都相當美味,配料也十分多樣化,令人百吃不膩。其實義式飯麵料理熱量並不低,有些餐點甚至暗藏「肥胖陷阱」,快來一探究竟~醬...
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人妻的秘密法寶:讓廚藝新手也能變厲害的「39元備料小物」
每當要切蕃茄片時總覺得切不整齊好煩燥;想切一些白煮蛋放入沙拉裡增添營養,可白煮蛋就是無法乖乖地被切成片狀;不想再給小孩吃罐裝的玉米粒了,但玉米切塊還行,可怎麼切成玉米粒呢?有沒有什麼妙招? 是滴!...
![義大利麵藏地雷!白醬、紅醬、青醬、清炒哪個熱量最高鹽分多?怕胖的人最該避開貝殼麵、螺旋麵還是直麵?營養師解答"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
義大利麵藏地雷!白醬、紅醬、青醬、清炒哪個熱量最高鹽分多?怕胖的人最該避開貝殼麵、螺旋麵還是直麵?營養師解答"
疫情期間,不少人選擇在家自己煮,減少外出感染風險,常吃中式料理,有時也會想換換口味嘗試義大利麵,不過一般人對義大利麵印象就是熱量高,要怎麼吃得美味又健康?營養師余朱青分享煮義大利麵要注意的3原則,...
![瑋恆師錵鑶青醬義大利麵](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【TVBS】看不到義大利麵整隻中卷「原形」擺盤](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)