素食料理-滷筍乾
,是冥...
,是冥冥中注定嗎? 昨兒拚了命的出菜拍照. 連續4道都是昨天拍的. 難道是...叫我又要休息 ... , 1、按照用量(兩片筍乾是一整棵筍芽,泡好後可炒1盤)把筍乾放入涼水中浸泡1-2小時;. 2、洗凈後放入高壓鍋內,用涼水浸沒,在煤氣灶上煮開。煮開跑 ..., 加入雞骨架一起煮,能帶來清甜的肉香與骨香味,讓筍乾不會過度油膩,讓人吃了還想再吃! 3. 取炒鍋加豬油,爆香蒜頭、聰、辣椒、薑和八角,下作法 ..., 筍乾要怎麼煮~可以融合了肉脂香氣又入味~也是一門技巧喔! 快跟著小e一起做~ 把豬肉和筍乾輕鬆的融合~ 不腥、不苦、不油膩~~絕對讓你 ...,昨天整理冰箱時看到這包筍乾,好像是先生住大坑的同事的媽媽自己曬的 ... 筍干因為已經放了一小段時間,鹽份已經跑出來了,不過沒關係,等等還要泡水呢! , 筍衣巴附在靠近筍尖的位置,燙熟後輕拉就能...
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#5 阿嬤的古早味~『筍乾滷肉』~ by eLife生活宅急便
筍乾要怎麼煮~可以融合了肉脂香氣又入味~也是一門技巧喔! 快跟著小e一起做~ 把豬肉和筍乾輕鬆的融合~ 不腥、不苦、不油膩~~絕對讓你 ...
筍乾要怎麼煮~可以融合了肉脂香氣又入味~也是一門技巧喔! 快跟著小e一起做~ 把豬肉和筍乾輕鬆的融合~ 不腥、不苦、不油膩~~絕對讓你 ...
![竹筍醃漬品含亞硫酸鹽 吃多恐引發氣喘](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
竹筍醃漬品含亞硫酸鹽 吃多恐引發氣喘
fiogf49gjkf0d 竹筍香氣口感誘人,讓人食指大動。不過,食藥署提醒消費者,市售不少竹筍製品可能添加過量「亞硫酸鹽」,建議選購筍乾時,應以淡黃色者為佳。白筍絲及筍角,則應挑選白色偏暗。烹調前先泡水30...
![為什麼外面賣的料理比較好吃?關鍵在「高湯」!料理專家教你用「冷水」這樣做,讓湯品更鮮甜~](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
為什麼外面賣的料理比較好吃?關鍵在「高湯」!料理專家教你用「冷水」這樣做,讓湯品更鮮甜~
photos放大顯示每一款的高湯都有不同的配料及熬煮時間,建議熬湯材料與水的完美比例大約控制在1:2左右,蔬食高湯則為1:1最佳。食材黃金比例,是熬製好高湯的祕密對於很多職業婦女或上班族來說,下班不用太麻煩...
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![筍雞湯](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![南投新聞竹山曬筍乾](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![辣油玉筍](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)