【楊桃美食網】如何滷出不酸澀的筍絲?
小撇步...
小撇步:蒸筍乾. 筍乾先由流水浸泡2小時,以降低鹹度。蒸煮工序能軟化筍乾質地,下鍋料理時可縮短烹煮時間;豬油的添加則能讓油香先一步進到筍 ..., 阿嬤的古早味~『筍乾滷肉』 筍乾要怎麼煮~可以融合了肉脂香氣又入味~也是一門技巧喔! 快跟著小e一起做~ 把豬肉和筍乾輕鬆的融合~ 不腥、不 ...,愛料理的「滷筍絲」食譜,有最新的麥醬油滷豬腳+筍絲,以及梅干滷筍絲【電子鍋料理】、 ... 老媽的古早味福菜滷筍絲食譜沒有複雜的材料跟烹調方式,簡簡單單滋味卻 ... , 老媽的古早味福菜滷筍絲食譜沒有複雜的材料跟烹調方式,簡簡單單滋味卻無窮,酸香鹹潤配飯配粥都超讚的! 網誌:http://monacama.pixnet.net/blog ...,現在的滷筍乾,都用豬肉滷,不過滷出來總會覺得缺少一個古早阿嬤滷的味道? ... 取炒鍋加豬油,爆香蒜頭、蔥、辣椒、薑和八角,下做...
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#2 阿嬤的古早味~『筍乾滷肉』~ by eLife生活宅急便
阿嬤的古早味~『筍乾滷肉』 筍乾要怎麼煮~可以融合了肉脂香氣又入味~也是一門技巧喔! 快跟著小e一起做~ 把豬肉和筍乾輕鬆的融合~ 不腥、不 ...
阿嬤的古早味~『筍乾滷肉』 筍乾要怎麼煮~可以融合了肉脂香氣又入味~也是一門技巧喔! 快跟著小e一起做~ 把豬肉和筍乾輕鬆的融合~ 不腥、不 ...
#3 「滷筍絲」的食譜與作法,共13 道
愛料理的「滷筍絲」食譜,有最新的麥醬油滷豬腳+筍絲,以及梅干滷筍絲【電子鍋料理】、 ... 老媽的古早味福菜滷筍絲食譜沒有複雜的材料跟烹調方式,簡簡單單滋味卻 ...
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#4 古早味福菜滷筍絲by Monaca
老媽的古早味福菜滷筍絲食譜沒有複雜的材料跟烹調方式,簡簡單單滋味卻無窮,酸香鹹潤配飯配粥都超讚的! 網誌:http://monacama.pixnet.net/blog ...
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#5 阿基師家常菜– 家常滷筍絲
現在的滷筍乾,都用豬肉滷,不過滷出來總會覺得缺少一個古早阿嬤滷的味道? ... 取炒鍋加豬油,爆香蒜頭、蔥、辣椒、薑和八角,下做法1筍絲、做法2,以小火續煮15 ...
現在的滷筍乾,都用豬肉滷,不過滷出來總會覺得缺少一個古早阿嬤滷的味道? ... 取炒鍋加豬油,爆香蒜頭、蔥、辣椒、薑和八角,下做法1筍絲、做法2,以小火續煮15 ...
#6 筍絲食譜、作法共129個
筍絲怎麼做?這裡有共129 道超簡單食譜通通免費看!包括:筍絲木耳, 炒三色筍絲, 麥醬油滷豬腳+筍絲, 香菇筍絲南瓜包, 古早味福菜滷筍絲, 黑糖筍絲焢肉_電鍋料理 ...
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![竹筍醃漬品含亞硫酸鹽 吃多恐引發氣喘](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
竹筍醃漬品含亞硫酸鹽 吃多恐引發氣喘
fiogf49gjkf0d 竹筍香氣口感誘人,讓人食指大動。不過,食藥署提醒消費者,市售不少竹筍製品可能添加過量「亞硫酸鹽」,建議選購筍乾時,應以淡黃色者為佳。白筍絲及筍角,則應挑選白色偏暗。烹調前先泡水30...
![為什麼外面賣的料理比較好吃?關鍵在「高湯」!料理專家教你用「冷水」這樣做,讓湯品更鮮甜~](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
為什麼外面賣的料理比較好吃?關鍵在「高湯」!料理專家教你用「冷水」這樣做,讓湯品更鮮甜~
photos放大顯示每一款的高湯都有不同的配料及熬煮時間,建議熬湯材料與水的完美比例大約控制在1:2左右,蔬食高湯則為1:1最佳。食材黃金比例,是熬製好高湯的祕密對於很多職業婦女或上班族來說,下班不用太麻煩...
![竹筍不苦:好吃綠竹筍的處理之道| 厚生給問嗎](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![做「醬筍」的麻竹筍,現正盛產期。ˋ4k影片](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![五花肉油悶筍乾阿基師美食鳳味1040226](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![南投新聞-竹山曬筍乾](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![郭主義食譜素食醬炒厚筍片食譜](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![Sony【少年ㄟ環保心聲】-筍子製作脆筍](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【楊桃美食網】客家福菜增添筍乾控肉好滋味](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![鹹香桂竹筍吳秉承美食鳳味1031028](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)