地瓜這樣吃,營養多、養血管還能降低膽固醇!【早安健康】
而且冰地瓜的升糖指數也比熱的烤地瓜低,比較不會引起血糖和胰島素升降,不論是對控制糖尿病或減少飢餓感都 ... , 專家指出,烤地瓜最好不要連皮吃,黑斑病菌污染後的地瓜,烤後不易辨別,因此有黑色斑點或烤焦的地瓜都不要食用,可能引起中毒。 同時,雖然現在 ..., 烤著吃─建議別吃烤到焦黑的地瓜,避免吃進丙烯醯胺。 因此,想透過吃地瓜獲取營養素的人,不妨選擇蒸地瓜,可以吃進較多抗氧化的營養素。, 且這種毒素即便經過水煮火烤,其生物性仍不會被破壞。食用長黑斑的地瓜,多多在二十四小時內發病,出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀.嚴重的, ..., 便宜又好吃!地瓜是很多人的早餐和點心,高纖、高營養的特性廣受民眾喜愛。不過,地瓜的烹調方式多元,一般較常吃的有烤地瓜、蒸地瓜等。究竟 ...,烤蕃薯所具有的藥效最強大, ...
抗性澱粉☀地瓜皮膳食纖維含量比地瓜肉還高,而且富含植化素、維生素;地瓜皮內的蛋白多醣體,可幫助降低血中膽固醇,保持血管彈性、預防血壓升 ...
秋養肺 白色食材解鬱利呼吸道
國人愈來愈注意養生,因此中秋節吃月餅、烤肉都知所節制,腸胃炎的患者並未增加,但醫師提醒,秋天到了,秋涼要注意呼吸道保養,可多吃白色食物養肺。 署立基隆醫院急診室這3天來腸胃炎患者,每日約10多...
吃西瓜喝冷飲消暑? 中醫夏日清涼飲透心涼
吃西瓜、喝冰品、開冷氣,天氣越來越熱,許多人展開消暑大作戰;不過,中醫師警告,即使是炎熱夏天,仍應多喝溫熱的水與食物,適度喝點薑茶、薑湯暖胃,幫助有效散出身體內的熱。如果真的想要吃冰、嗑西瓜,...
每周吃兩次炸薯條 研究:死亡風險多一倍
你都給孩子吃哪些點心呢?麵包、蛋糕、水果,還是小孩子最愛的炸薯條呢?如果你常常給孩子吃油炸薯條,要注意了!最近有研究指出,每周若吃炸薯條等的炸物兩次以上,將會提高死亡風險,研究刊登在《美國臨床...
破除謠言!地瓜發芽、長黑斑 真的還能吃嗎?
photos放大顯示知名連鎖速食店,爆出使用腐爛馬鈴薯做薯條;同樣可做薯條的地瓜,掃到颱風尾。有媒體報導,地瓜清洗後若看見黑斑,可能是被黑斑菌污染,會釋放出番薯酮,吃下肚嚴重者可致死。農試所專家澄清,番...
私密處頻感染?十大NG生活習慣
女性保養不能只看臉,女性另一張臉—私密處的保養更是重要!專家指出,女性因先天身體構造,加上容易受情緒影響,若沒有多喝水、做好清潔;一不小心就造成「陰道感染」發生,出現搔癢、分泌物多、異味等難受又難...
冰凍後熱量少一半!防癌、排宿便...夏天減肥就吃「冰地瓜」
photos放大顯示要減少地瓜的熱量,可以在食用前先將地瓜放進冰箱的冷凍庫,變成冰地瓜後再吃...(圖片來源:MikeMozart@flickr,CCBY2.0)熱騰騰的烤地瓜又香又甜,非常好吃。但是地瓜的熱量並不低,吃多了容易發...
提升免疫力爆好料!甘薯、杏仁10種必吃好食物
秋冬季節交替之際,正是細菌、病毒蠢蠢欲動的時候,因此也考驗著免疫力是否足以對感冒、抗流感等疾病的威脅。英國知名廚師和食譜作者提出10種有助增強免疫系統的食物,包括優酪乳、雞湯、甘薯和生蒜等,適合作為...
天天3顆地瓜,他的脂肪肝輕度變重度!營養醫學博士點破「脂肪肝」最大迷思
photos放大顯示我的老病人賴先生定期來門診追蹤健康狀態,這回透過腹部超音波檢查時,發現他的脂肪肝愈來愈嚴重,從一年前的輕度脂肪肝演變為重度脂肪肝!接著再看他的驗血報告就找到答案了,他的總膽固醇為285m...
地瓜氧化顏色變深不能吃?冤枉了,地瓜美味全身是寶!
地瓜,是微量元素多元豐富又便宜的國民美食,可以變換蒸地瓜、烤地瓜,或是地瓜甜湯食用,口味千變萬化。尤其在健康意識抬頭下,有愈來愈多的人注重吃地瓜養生,甚至替換為主食。但是,對於吃地瓜也有一些網路迷...
9成國人蔬果吃不夠!吃蔬食助排便、顧心又防癌 照4撇步吃營養再加分"
近年蔬食風潮興起,國內外不乏的政治家、演藝人員、運動員等相繼加入蔬食行列,根據國民營養調查報告顯示,9成以上的國人膳食纖維攝取不足,代表我們的蔬菜、水果都吃不夠!營養師傳授健康蔬食4撇步,為營養加分...
入秋吃大白菜養生!一道料理抗癌、降三高、顧腸道"
時序逐漸入秋,炎熱的天氣仍讓人食慾不振,提供一道輕食高纖料理「大白菜豆包捲」,適合想滿足口慾及輕鬆幫助控制熱量的族群,也具有抗癌、降三高、顧腸道的好處。看更多:大白菜上有黑點點要不要丟掉?專家說這...
提升風味及口感烘烤前多做一動作就能烤出又甜又鬆軟的地瓜- 聯合報
烤地瓜[1]是件輕而易舉的事,但有一種不費吹灰之力的方法可以進一步提升它的風味和口感,這個快速的小竅門甚至不需要任何複雜的設備,只需要幾湯匙水和一張鋁箔紙,在烤之前將地瓜包起來,就能烤出最鬆軟、最綿...
吃對早餐狠甩瞌睡蟲!營養師揭「3NG搭配」 越吃越想睡
記者黃韵涵/綜合報導近日氣溫降低,吃完早餐坐在辦公室一沒注意就開始陷入「度估」模式,營養師解析早餐店常見NG搭配及吃法,幫助我們遠離瞌睡蟲。美味的早餐。(圖/pixabay)好食課營養師蘇意芳分享,最常見...