【楊桃美食網】水煮蛋的火侯控制秘訣
, 白水煮雞蛋大火還是小火好呢?白水煮蛋是最有營養的,很多白領在早上都會吃一個白水蛋來增加營養。但吃白水煮蛋也是有學問的,一起來和小編 ...,【雞蛋生熟點因時間好?】 有朋友問過,烚蛋應該齊水落定滾水先落? 1️⃣ 加水直至水可以蓋過雞蛋,加1 羹醋同鹽2️⃣ 放入雞蛋,大火煮大概4 分鐘3️⃣ 水滾時, ... , 烚蛋,最考功夫是拿揑蛋黃的生熟程度,無論流心或溏心,要軟或要實,總之就是從心所欲,那視為最高境界。我們做了個小測試,把4隻雞蛋放進冷水 ...,【雞蛋生熟點因時間好?】 有朋友問過,烚蛋應該齊水落定滾水先落? 1️⃣ 加水直至水可以蓋過雞蛋,加1 羹醋同鹽2️⃣ 放入雞蛋,大火煮大概4 分鐘3️⃣ 水滾時, ... , 究竟煮溏心蛋的最佳時間要多久?又要如何才可以煮到完美的水波蛋?今次就教大家6款不同煮法的雞蛋的...
白水煮雞蛋大火還是小火好呢?白水煮蛋是最有營養的,很多白領在早上都會吃一個白水蛋來增加營養。但吃白水煮蛋也是有學問的,一起來和小編 ...
【雞蛋生熟點因時間好?】 有朋友問過,烚蛋應該齊水落定滾水先落? 1️⃣ 加水直至水可以蓋過雞蛋,加1 羹醋同鹽2️⃣ 放入雞蛋,大火煮大概4 分鐘3️⃣ 水滾時, ...
【雞蛋生熟點因時間好?】 有朋友問過,烚蛋應該齊水落定滾水先落? 1️⃣ 加水直至水可以蓋過雞蛋,加1 羹醋同鹽2️⃣ 放入雞蛋,大火煮大概4 分鐘3️⃣ 水滾時, ...
究竟煮溏心蛋的最佳時間要多久?又要如何才可以煮到完美的水波蛋?今次就教大家6款不同煮法的雞蛋的烹調秘技,以後就不用煎燶蛋、烚過龍.
烚蛋放涼才剝殼 ... 雞蛋快熟,如果大火炒,容易將雞蛋炒燶,令口感變差。所以最好用細火炒,才能製作出口感嫩滑的炒蛋。 5. 打蛋時間過長. 不少人 ...
健康DATA 廣播專訪:紅眼症!
夏季來臨流行性角結膜炎患者遽增,當你發現眼睛紅腫不適、怕光,伴有水性分泌物,偶有輕度發燒,耳前淋巴腫痛,嚴重時,還會有結膜下出血及結膜水腫。通常先發生於一眼,但有時候會感染另一眼,成為一個對稱...
月圓人不圓-挑選月餅 掌握健康三原則
中秋月餅高油、高糖及高熱量,吃多了容易造成身體的負擔。1顆約185公克雙蛋黃廣式月餅熱量居然高達800大卡,相當於1個滷雞腿便當熱量,需要慢跑85分鐘才能消耗完,若中秋期間連續吃一個禮拜,體重就會增加0...
中秋月圓人不圓 聰明吃月餅健康不發福
中秋佳節將近,從傳統月餅到琳瑯滿目的各式創意風味月餅,實在令人心動,忍不住想大快朵頤。不過,以一個廣式雙蛋黃月餅為例,熱量就逼近800大卡,吃下去等同3碗飯下肚;蛋黃酥也約有200多大卡,將近是1碗飯...
熱量超低的盛夏飲品》滾水加熱也不溶解!4招教你分辨真假愛玉
photos放大顯示真愛玉的表面有褐紅色花被(攝影:上下游林慧貞)炎炎夏日,許多人喜歡來一碗冰涼的愛玉,但苗栗農改場指出,市面上的愛玉,多半是由洋菜粉、香料和色素,調出來的「假愛玉」,每百克的熱量高達30...
早餐愛吃茶葉蛋?PK荷包蛋、滷蛋,熱量最高是…
早餐的蛋類料理選擇多,但有許多上班族起床太晚,趕著進辦公室打卡,經過便利超商,快速買了麵包或飯糰,再順手帶走1顆茶葉蛋;有些人甚至為了省錢,直接把2、3顆茶葉蛋當所有的早餐來吃。這樣把茶葉蛋當早餐的...
雞蛋大翻身,別再怪罪蛋黃了!這一些壞脂肪才傷「心」!
提到膽固醇,有的人就對雞蛋猛搖頭,根深蒂固認為,雞蛋中的蛋黃是壞膽固醇的殺手,擔心引起心血管疾病,而敬而遠之。營養師表示,雖然蛋黃的確有200毫克的膽固醇,但是,同時也具有額外高生理價值的營養素,不...
蛋白好還是蛋黃好?一天能吃幾顆?原來雞蛋要「這樣吃」,才能吸收到蛋白質且最營養
photos放大顯示雞蛋的營養價值非常高,因此很多人都很喜歡吃雞蛋,而吃蛋的方法有許多種,像是水煮、油煎、蒸、滷等,但是許多人都認為蛋黃膽固醇成份高,而只單吃蛋白又忽略了蛋黃富含營養比蛋白多,這個觀念會...
雞蛋冷凍可以吃嗎?煎成迷你荷包蛋 口感更Q!營養師籲注意衛生煮全熟"
雞蛋買回家通常放冷藏,不過近日有網友分享,由於冰箱冷藏室的溫度過冷,有一顆蛋不小心結冰了,她覺得丟掉太浪費,於是試試看煎成荷包蛋,沒想到成品口感跟原來的一樣,貼文曝光後,引起網友效法,推薦冷凍可以...
蛋黃酥、綠豆椪...10大「月餅」熱量一次看!怕胖,營養師告訴你:聰明吃月餅的4大關鍵
photos放大顯示如果需要控制醣類份量者,建議月餅安排在正餐前後吃,並直接以月餅來取代正餐的主食,如此將有助降低吃月餅對血糖的影響。中秋節即將來臨,雖然這次中秋節沒有連假可休,但不管是否能和家人一起團...