豬肉怎麼挑? 粉紅色.彈性佳最好
顏色變深。新鮮的肉表面有光澤,顏色均勻。新鮮豬肉呈紅色或淡紅色,脂肪潔白;牛羊肉顏色鮮紅,脂肪大多顏色發黃;禽肉皮膚為淡黃色或白色,肉 ...,推furos: 會壞掉,顏色會變黑,而且會濕濕的跟有腐壞味 08/21 15:05. 推Agneta: 壞掉會黏黏臭 08/21 15:08. 推Sanish: 要冷凍,冷藏不夠力 08/21 ... , 事實不然,快來看看如何辨識壞掉的肉吧! ... 除了前面提到的牛肉,豬肉、海鮮也是常見的家庭料理。 ... 回家之後盡量立刻處理,避免保存過久、忘了它的存在,如果從表面觀察肉片的顏色不對,還帶有異味與黏糊感,就不要煮來吃了。,是壞掉了嗎?】──中秋烤肉特輯. 肉類的顏色除了會引起食慾,也是用來分辨種類、新鮮與否的資訊。 雞肉是粉紅色的、豬肉和牛肉是鮮紅色, 但有時候在超市冷藏櫃 ... ,今天早上買了豬肉(我挑好才切的肉片)然而忘記冰在冷凍...
推furos: 會壞掉,顏色會變黑,而且會濕濕的跟有腐壞味 08/21 15:05. 推Agneta: 壞掉會黏黏臭 08/21 15:08. 推Sanish: 要冷凍,冷藏不夠力 08/21 ...
事實不然,快來看看如何辨識壞掉的肉吧! ... 除了前面提到的牛肉,豬肉、海鮮也是常見的家庭料理。 ... 回家之後盡量立刻處理,避免保存過久、忘了它的存在,如果從表面觀察肉片的顏色不對,還帶有異味與黏糊感,就不要煮來吃了。
之後把肉撈起來準備要吃時,卻看到肉上某些地方突起且爆開,顏色比較淡, ... 老闆他們一直問我留著那肉幹麻,他們說肉會壞掉,留著也沒用,他們要拿肉去給廠商看 ...
三養 三通 創造快樂健康人生
現在忙碌的工商社會,由於現代人生活節奏非常快速,導致生活步調沒有協調,造成非常嚴重的脫序問題。因此,如何為自己做好身體健診以外,最重要就是要學習如何過生活及調適壓力。因此,快樂健康人生,就是終身...
蝦頭變黑不新鮮? 食藥署:色澤鮮豔才要小心
fiogf49gjkf0d 民眾購買冷凍鮮蝦帶回家冰了1、2天後,卻發現鮮蝦變成「黑頭蝦」,這時候大多數人的疑惑是,去掉蝦頭的部份吃下肚會不會對健康有負面影響?食藥署在《藥物食品安全週報》中彙整了水產研究專家...
這種菜被稱為「綠色血液」!8種芽菜大推薦,天氣熱,吃沙拉養生又清爽~
芽菜種類眾多,營養價值極高,且各自具有不同的養生功效。隨著天氣漸漸變熱,用芽菜做精力湯、沙拉、三明治、芽菜捲都是不錯的選擇,既能吃得清爽,也兼顧健康。 小麥草小麥的幼苗,含大量維生素、礦物質及纖維...
綠色的牛肉、變黑的蝦頭能吃嗎?熱炒店食物迷思一次為你破解
photos放大顯示身為吃貨的你,選擇熱炒店不只要氣氛!想必餐廳的食物品質、人員服務和環境設施,都應該列入你評分的標準!但是你知道維持熱炒店的衛生與安全要注意哪些事情嗎?從一進門的生猛海鮮展示區到點滿佳...
豬肉片冒米白色圓點肉瘤?毒物科專家顏宗海親授4招挑選肉品"
日前有網友在Costco購買梅花豬肉片,回家烹煮時卻發現整盒豬肉片約1/4都有不明米白色圓點,且摸起來還有一點粗糙感,她為此在臉書社團發文詢問這是什麼東西;進而引發熱議。不少網友回覆是豬的肉瘤,請購買者趕...
別誤會「大魚大肉」了!小心越養生,「肌少症」風險越大...陳亮恭教你:怎麼吃、怎麼動才能留住肌肉
photos放大顯示平均餘命不斷增加,當我們比想像中活得更久,肌肉量流失的時間就會拉得更長,所以要保存肌肉量,運動與營養補充是最重要的。隨著台灣人愈來愈長壽,「老人疾病」也成為必須注重的課題,其中之一就...
牛肉彩虹光澤是重金屬?新鮮沒壞掉!食安專家揭牛肉「綠光真相」吃到有福"
吃牛排時,用刀子將熟牛肉切開,時常可以看到它的表面出現彩虹或綠色的光澤,是肉不新鮮?疑還是含有重金屬、塑化劑或有機油嗎?食安專家說,牛肉是八角型結構體,而且含有微量金屬元素,呈現綠色彩光是正常的物...
牛肉彩虹光澤是重金屬?新鮮沒壞掉!食安專家揭牛肉「綠光真相」吃到有福"
吃牛排時,用刀子將熟牛肉切開,時常可以看到它的表面出現彩虹或綠色的光澤,是肉不新鮮?還是含有重金屬、塑化劑或有機油嗎?食安專家說,牛肉是八角型結構體,而且含有微量金屬元素,呈現綠色彩光是正常的物理...