拉花初學者『必看』心得分享-奶泡
再不然...
再不然就放到保特瓶裡甩一甩, 但是這種奶泡並不好看太大太粗.... 欠你10 wrote: 抱歉!我進錯了又是D...(恕刪). 你 ... , 這樣做的結果是牛奶飛濺、產生較大的奶泡。當然你還是能得到拉花杯中的一大堆的奶沫,但是口感會很差。 太硬. 硬奶沫看起來很僵硬,當你把奶沫 ...,你打的奶泡會過硬嗎?? 上次品藏咖啡的吳大哥提到這個問題想必很多自己在家裡煮拿鐵的朋友也會遇到這個困擾吧~~ "到底什麼樣的奶泡是扎實?而什麼樣的奶泡是 ... , 但這個吸氣上移的動作一定要小心細微,不能有太大的晃動,否則又會破壞奶泡結構,導致打泡失敗。 打奶泡蒸汽管. 蒸汽桿氣壓的大小。蒸汽桿氣壓的 ...,7.溫度計到65度,馬上關閉蒸汽管。牛奶太熱時奶泡會太大且易破。 8.關閉後,溫度計會緩緩上升至70度。 9 ... ,會先有一坨奶泡先掉下來,才是牛奶~這樣算是奶...
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再不然就放到保特瓶裡甩一甩, 但是這種奶泡並不好看太大太粗.... 欠你10 wrote: 抱歉!我進錯了又是D...(恕刪). 你 ... , 這樣做的結果是牛奶飛濺、產生較大的奶泡。當然你還是能得到拉花杯中的一大堆的奶沫,但是口感會很差。 太硬. 硬奶沫看起來很僵硬,當你把奶沫 ...,你打的奶泡會過硬嗎?? 上次品藏咖啡的吳大哥提到這個問題想必很多自己在家裡煮拿鐵的朋友也會遇到這個困擾吧~~ "到底什麼樣的奶泡是扎實?而什麼樣的奶泡是 ... , 但這個吸氣上移的動作一定要小心細微,不能有太大的晃動,否則又會破壞奶泡結構,導致打泡失敗。 打奶泡蒸汽管. 蒸汽桿氣壓的大小。蒸汽桿氣壓的 ...,7.溫度計到65度,馬上關閉蒸汽管。牛奶太熱時奶泡會太大且易破。 8.關閉後,溫度計會緩緩上升至70度。 9 ... ,會先有一坨奶泡先掉下來,才是牛奶~這樣算是奶...
#3 太硬了嗎????? 你的奶泡~~~
你打的奶泡會過硬嗎?? 上次品藏咖啡的吳大哥提到這個問題想必很多自己在家裡煮拿鐵的朋友也會遇到這個困擾吧~~ "到底什麼樣的奶泡是扎實?而什麼樣的奶泡是 ...
你打的奶泡會過硬嗎?? 上次品藏咖啡的吳大哥提到這個問題想必很多自己在家裡煮拿鐵的朋友也會遇到這個困擾吧~~ "到底什麼樣的奶泡是扎實?而什麼樣的奶泡是 ...
#8 為何拉花屢屢失敗? 解析失敗的真正原因,讓你輕鬆拉花 ...
那我們只要在咖啡杯中註入30ml左右的黑咖啡,再用打出來的奶泡,先倒進去一點 ... 一點的話,它會分層,90%是流動的牛奶,以及一個浮在上面的厚厚的硬奶沫蓋子。 ... 雖然在比賽中有些選手用些方法,但我認為這是其奶泡技術不過關,表面粗泡太 ...
那我們只要在咖啡杯中註入30ml左右的黑咖啡,再用打出來的奶泡,先倒進去一點 ... 一點的話,它會分層,90%是流動的牛奶,以及一個浮在上面的厚厚的硬奶沫蓋子。 ... 雖然在比賽中有些選手用些方法,但我認為這是其奶泡技術不過關,表面粗泡太 ...
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候選人美醜關係選票?!先搶救眼神
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