「下港」水煮粽米煮Q軟透爛、料夠味
最傳統...
最傳統的南部粽作法,是用生糯米與炒好的餡料一起包裹於竹葉中,再放進滾水中煮熟至整個熟透為止。 但為了要讓粽子更入味,會擷取北部粽的優點, ..., 長糯米2-3斤、水煮花生約1-2碗、粽葉40片、繩子一串、五花肉約一斤半(可用一半梅花肉)、鹹蛋黃10個、香菇20朵、乾蝦仁約5兩、紅蔥酥約3/4碗、油、 ..., 最喜歡水煮肉粽，那股黏Q帶著粽葉的香氣，搭配裡頭包著鹹炒料，美味破表。 【關鍵字】：肉粽、粽子、粽、古早味肉粽、水煮粽., 端午節到了，就來篇應景的粽子文吧~~上星期好姊妹小桃在fb po了一張再發號肉粽，突然激起了我的粽子魂，又剛好婆婆打電話來說今年不包粽子了 ...,水煮粽怎麼做？這裡有共16 道超簡單食譜通通免費看！包括：媽媽的味道~水煮粽, 水煮腐竹粽, 肉粽(南部粽,水煮), 南部水煮粽(蛋素), 南部阿嬤的肉粽, 傳統南部水煮 ... , 來...
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最傳統的南部粽作法,是用生糯米與炒好的餡料一起包裹於竹葉中,再放進滾水中煮熟至整個熟透為止。 但為了要讓粽子更入味,會擷取北部粽的優點, ..., 長糯米2-3斤、水煮花生約1-2碗、粽葉40片、繩子一串、五花肉約一斤半(可用一半梅花肉)、鹹蛋黃10個、香菇20朵、乾蝦仁約5兩、紅蔥酥約3/4碗、油、 ..., 最喜歡水煮肉粽，那股黏Q帶著粽葉的香氣，搭配裡頭包著鹹炒料，美味破表。 【關鍵字】：肉粽、粽子、粽、古早味肉粽、水煮粽., 端午節到了，就來篇應景的粽子文吧~~上星期好姊妹小桃在fb po了一張再發號肉粽，突然激起了我的粽子魂，又剛好婆婆打電話來說今年不包粽子了 ...,水煮粽怎麼做？這裡有共16 道超簡單食譜通通免費看！包括：媽媽的味道~水煮粽, 水煮腐竹粽, 肉粽(南部粽,水煮), 南部水煮粽(蛋素), 南部阿嬤的肉粽, 傳統南部水煮 ... , 來...
#5 水煮粽食譜、作法共16個
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#7 食譜。南部粽底家啦！3媽不藏私作法大公開@ 33散散步
內陷配料有→滷肉、栗子、油蔥酥、蝦米、鹹蛋黃、魷魚、土豆、香菇。 粽葉、糯米、跟 ... 水煮開後放入粽子，水量一定要淹過粽子。一開始先開大火，滾 ...
內陷配料有→滷肉、栗子、油蔥酥、蝦米、鹹蛋黃、魷魚、土豆、香菇。 粽葉、糯米、跟 ... 水煮開後放入粽子，水量一定要淹過粽子。一開始先開大火，滾 ...
抽檢粽子內餡 菜脯蝦米不合格率高
再過幾天就是端午節，衛生署最近派員稽查市售粽子及餡料，粽子合格率高達99.3%，餡料部分則差強人意，蘿蔔乾合格率還不到7成，蝦米不合格率為17.9%。民眾購買粽子餡料時，務必提高警覺。 衛生署食品藥物...
遠離毒粽！營養師教導正確選粽葉
端午節快到了，各地開始推出各式各樣美味的粽子，但是，受到近日塑化劑風暴影響，令人不知道該如何安全吃粽？還好目前並沒有傳出市面出現毒粽的問題，營養師表示，民眾勿過度恐慌，只要挑選健康食材或選擇...
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