沒煮熟的竹筍別亂吃大學生吃了險窒息
, ... 遭到家暴,就醫之後才發現原來是香菇沒煮熟,裡面的多醣體引起過敏. ... 木薯、竹筍此類植物含氰苷類物質(cyanogenic glycosides),沒有煮熟就 ..., 竹筍產季到來!竹筍不僅是低熱量蔬菜,豐富的膳食纖維還可以促進腸胃蠕動,不過竹筍帶有苦味和毒性,一定要煮熟才能食用;一名男大生用小電鍋 ..., 時序入夏,竹筍正值產季,紅燒炒煮皆適宜,涼拌竹筍或竹筍湯因清爽鮮甜更倍受青睞;但衛福部南投醫院提醒,竹筍雖是低脂、低糖、高膳食纖維健康 ..., 竹筍產季到了,有鄉民分享,大學時用小電鍋煮筍,還沒熟透就拿來吃,結果出現呼吸不順的情況。經查才知道,沒煮熟的竹筍進肚裡和胃酸反應, ..., 【本報南投訊】夏季竹筍正值產季,紅燒炒煮皆適宜,涼拌竹筍或竹筍湯因清爽鮮甜更倍受青睞;但衛福部南投醫院提醒,竹筍雖是低脂、低糖...
... 遭到家暴,就醫之後才發現原來是香菇沒煮熟,裡面的多醣體引起過敏. ... 木薯、竹筍此類植物含氰苷類物質(cyanogenic glycosides),沒有煮熟就 ...
竹筍產季到來!竹筍不僅是低熱量蔬菜,豐富的膳食纖維還可以促進腸胃蠕動,不過竹筍帶有苦味和毒性,一定要煮熟才能食用;一名男大生用小電鍋 ...
夏季高溫 熱昏了怎麼辦?
熱啊!好熱啊!簡直快熱死人了!最近台灣氣溫節節高升,部分地區甚至出現農民中暑熱死的意外,國泰醫院急診醫學科主治醫師戴志宏表示,在高溫炎熱的天氣,民眾須特別注意「熱急症」,有大量出汗時,要補充足...
竹筍醃漬品含亞硫酸鹽 吃多恐引發氣喘
fiogf49gjkf0d 竹筍香氣口感誘人,讓人食指大動。不過,食藥署提醒消費者,市售不少竹筍製品可能添加過量「亞硫酸鹽」,建議選購筍乾時,應以淡黃色者為佳。白筍絲及筍角,則應挑選白色偏暗。烹調前先泡水30...
天熱吃涼筍消暑? 鼻過敏患者凍未條
fiogf49gjkf0d 現代人對於網路有過度依賴的傾向,即使身體出了毛病,寧可上網尋求偏方緩解,也不願出門就醫。似乎認為只要有谷哥大神就能有求必應,搞定生活大小事!網路上也有許多熱心網友,喜歡分享各式偏...
薑蒜粥治感冒?營養師:煮法是關鍵
又感冒了?受到強烈大陸冷氣團和逼近的超級寒流影響,全台籠罩在低溫之中,許多人生病感冒、掛病號,坊間流傳蔥薑蒜粥是治感冒的特效藥,營養師則提醒,這類食療的保健關鍵在於「怎麼煮」!坊間流傳蔥薑蒜粥是治...
「茭白筍」不是越大支越好!這樣挑最好吃,6步驟完美處理保留口感
俗稱「美人腿」的茭白筍,富含水分且肉質細嫩,纖維豐富、熱量低。品質好的筊白筍通常燙熟後沾醬就很甘美,但由於它的草酸鈣和鉀的含量偏高,建議不要與豆腐一起食用喔! 《選購重點》 ‧外殼翠綠、體型飽滿帶殼...
高麗菜生吃VS熟食哪個好?營養師:關鍵是...
一年四季皆可取得的高麗菜,其鮮甜清脆的口感,不僅備受大小朋友喜愛,在料理方式上也十分多元,除了大火清炒、水煮、醬燉外,更有不少人將高麗菜直接切絲作為豬排、肉類等菜餚搭配的生菜食用。不過,想要充分獲...
冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方!中醫博士大推4種冬季好食材,補益脾胃
冬天到了,東北季風來臨,許多人會選擇進補保養身體。中醫博士樓中亮表示,民眾可透過「冬吃蘿蔔」,讓身體一部分的陽氣疏散至體表,幫助禦寒吃消食積。除此之外,筊白筍、高麗菜、銀耳及山藥也是不錯的選擇。看...
不是高麗菜!營養師大推1蔬菜被譽「平民人參」:幫助消化還能預防癌症
白蘿蔔,又被稱為「平民人參」,營養價值高,盛產期的白蘿蔔還富含豐富的纖維可以幫助消化,過年大魚大肉後相當適合食用。芯蒂營養師就分享,白蘿蔔富含的營養成分可以調整免疫力,甚至還有研究指出可以預防癌症...