【油封鴨做法】法國除了鵝肝黃油,還有油封鴨,做一次吃一年!
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, 2012 年11 月27 日【法國菜】Duck Confit / Confit de Canard 油封鴨油封 ... 輸人不輸陣,把鴨腿、醬汁裝盤好,再加上伴菜們,是晚的伴菜有偽薯蓉之 ..., 醬汁劃得好醜但酸甜滋味降低鹽度又提升風味,配上整個都要入口即化的油封鴨, ... 鴨腿 2. 鴨油:需蓋過腿肉的量 3. 粗鹽. 【辣岔版油封鴨的作法】. 1., 我個人從去年底到現在開過泰式*2、兔肉*1、威靈頓牛排*3、油封鴨腿*1 ... 主菜:油封鴨腿佐越橘醬汁/ 邊菜:鴨油炸厚切洋芋、厚切地瓜+ 芝麻葉.,油封鴨腿的精彩食譜。油封鴨腿是法式料理的的功夫菜,把鴨腿泡在油脂中用低溫小火慢慢煮熟,是法國傳統保存食材的一種特殊 ... 擺好馬鈴薯片,淋上覆盆子醬汁。 , 鴨肉一般人來說都普遍偏乾柴,經過油封的過程之後,反而更能保留鴨肉軟嫩的口感,不用淋醬汁就超美味! 材料:鴨腿3隻、鴨油或鵝油800cc、 ...,1. ...
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, 2012 年11 月27 日【法國菜】Duck Confit / Confit de Canard 油封鴨油封 ... 輸人不輸陣,把鴨腿、醬汁裝盤好,再加上伴菜們,是晚的伴菜有偽薯蓉之 ..., 醬汁劃得好醜但酸甜滋味降低鹽度又提升風味,配上整個都要入口即化的油封鴨, ... 鴨腿 2. 鴨油:需蓋過腿肉的量 3. 粗鹽. 【辣岔版油封鴨的作法】. 1., 我個人從去年底到現在開過泰式*2、兔肉*1、威靈頓牛排*3、油封鴨腿*1 ... 主菜:油封鴨腿佐越橘醬汁/ 邊菜:鴨油炸厚切洋芋、厚切地瓜+ 芝麻葉.,油封鴨腿的精彩食譜。油封鴨腿是法式料理的的功夫菜,把鴨腿泡在油脂中用低溫小火慢慢煮熟,是法國傳統保存食材的一種特殊 ... 擺好馬鈴薯片,淋上覆盆子醬汁。 , 鴨肉一般人來說都普遍偏乾柴,經過油封的過程之後,反而更能保留鴨肉軟嫩的口感,不用淋醬汁就超美味! 材料:鴨腿3隻、鴨油或鵝油800cc、 ...,1. ...
#2 【法國菜】Duck Confit Confit de Canard 油封鴨
2012 年11 月27 日【法國菜】Duck Confit / Confit de Canard 油封鴨油封 ... 輸人不輸陣,把鴨腿、醬汁裝盤好,再加上伴菜們,是晚的伴菜有偽薯蓉之 ...
2012 年11 月27 日【法國菜】Duck Confit / Confit de Canard 油封鴨油封 ... 輸人不輸陣,把鴨腿、醬汁裝盤好,再加上伴菜們,是晚的伴菜有偽薯蓉之 ...
#4 私廚手記–法式經典油封鴨腿宴@ 野和尚的燒菜筆記
我個人從去年底到現在開過泰式*2、兔肉*1、威靈頓牛排*3、油封鴨腿*1 ... 主菜:油封鴨腿佐越橘醬汁/ 邊菜:鴨油炸厚切洋芋、厚切地瓜+ 芝麻葉.
我個人從去年底到現在開過泰式*2、兔肉*1、威靈頓牛排*3、油封鴨腿*1 ... 主菜:油封鴨腿佐越橘醬汁/ 邊菜:鴨油炸厚切洋芋、厚切地瓜+ 芝麻葉.
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南加州人氣店》美味漢堡 搭啤酒最速配
美國是漢堡的天堂,到過南加州的人,幾乎都知道超人氣的連鎖IN-N-OUT漢堡店,但是除了它之外,其實還有許多餐廳都以漢堡作為主打商品。這家位在SantaMonica的Father'sOffice(老爹的辦公室),最初只是一家...
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