又大又漂亮的麵包背後可能含添加劑?
市面售賣的麵包含有不少添加劇,TOPick搜羅市面8間麵包生產商所售的方包時,發現袋裝方包的添加劑數量可多達17種。其中E282 丙酸鈣被指 ..., 然而根據麵包師傅的透露:一個麵包動輒要添加十幾種以上的化學添加劑,連看似單純的吐司片其實都「很有料」。 更不可思議的是,每一種添加物裡 ..., 做蛋糕時為了外觀和口感好,大部分的企業都會添加泡打粉、塔塔粉、SP蛋糕油、香精、色素等食品添加劑做調節;一般裸賣的麵包在製作過程中會添加 ..., 首先,小編並不是要擺出一副抹殺添加劑的姿態,添加劑一直被煽風點火的人視為毒藥,為了賺取足夠跟風的粉絲,大肆誇張的散步它的危害。添加劑 ..., 添加劑對人體有害? 應如何選購麵包?. 麵包使用的食物添加劑,受歐盟及本國政府認可為安全食用,使用份量亦 ..., 從超商買來的麵包和蛋糕,...
市面售賣的麵包含有不少添加劇,TOPick搜羅市面8間麵包生產商所售的方包時,發現袋裝方包的添加劑數量可多達17種。其中E282 丙酸鈣被指 ...
麵包添加劑愈少愈好,究竟市面預先包裝的麵包添加了多少乳化劑、防腐劑或抗氧化劑?TOPick記者搜羅市面8間麵包生產商所售的9款方包,發現袋 ...
別花冤枉錢 市售化妝水95%都是水
市售化妝水,95%都是水!台大醫院雲林分院皮膚科醫師邱品齊,長年看診經驗及體驗,發現化妝品廣告大多誇大效果,昨天他踢爆真相,還問說,電視上的美容教主、美容專家,曾念過皮膚科嗎? 俗話說,世上沒...
檢驗市售麵包蛋黃含防腐劑 恐影響肝腎
喜歡在賣場購買麵包的民眾可得小心,可別吃進了過多防腐劑,吃出問題來!台北市衛生局公布最新市售麵包、蛋黃派之防腐劑檢驗,共計33件,檢驗結果8件產品不符合規定,不合格率高達24.2%。 如果依照這個檢...
豆漿含有苯甲酸 衛生局深入調查
豆漿是許多人早餐必喝的飲料,不過,台北市衛生局抽驗了轄區內機關、醫院及學校合作社所販售的豆漿,卻發現台北市立教育大學樓下美食街「潘記天津蔥抓餅」、中央聯合辦公大樓地下一樓「嘉家陽光站」豆漿含有...
飲冰品大腸桿菌偏高 粉圓防腐劑不符標準
炎炎夏日,來杯飲料,清涼痛快!不過,台北市衛生局稽查發現,知名冰品連鎖業者的冰品有過高的大腸桿菌群,甚至一家業者的粉圓所含苯甲酸、己二烯酸,超過標準。長期食用,恐將影響身體健康。 北市衛生局...
包子饅頭麵條添加苯甲酸 恐傷肝腎
包子、饅頭、麵條是許多人的主食,北市衛生局抽查市區內麵食店家,卻發現部分店家添加不得使用的苯甲酸,南昌路1段的曾如貞點心坊所販售的紅豆包子、銀絲捲銀絲都不符規定,業者將被罰以3~15萬元罰鍰。 ...
抽查市售蒟蒻珍珠粉圓 驗出防腐劑
暑氣逼人,冰品成為許多人消暑的方法,臺北市政府衛生局公布入夏以來,第一波飲冰品配料抽驗結果,不合格率5.6%,分別是芋Q及珍珠粉圓檢出防腐劑(己二烯酸)超量,蒟蒻違規添加防腐劑(己二烯酸)。 臺...
菜脯蝦米含超標化學物 大量泡水即可安心
新北市樹林區有間卅年老字號的肉粽,已傳承至第三代,八年級生的小老闆接手後,秉持前二代的傳承口味、加上自己研發創新,今年推出全新「鵪鶉芋香粽」,有讓人懷念的北部粽傳統滋味,也有不同的味蕾享受。...
北市衛生局豆類製品抽驗 兩成不符規定
豆腐、豆干、豆漿等豆類製品,是許多國人日常三餐中的最愛,不過,臺北市政府衛生局日前針對市售豆類製品進行抽驗,卻發現部分豆腐和豆漿,違規添加苯甲酸,部分豆干等豆類製品苯甲酸超量、殘留過氧化氫,...
天冷火鍋食材熱銷 北市驗出違規使用防腐劑
fiogf49gjkf0d 氣候轉冷,吃熱騰騰的火鍋料與湯圓得慎選,以免吃出問題。台北市政府衛生局公布市售湯圓與火鍋料等抽驗報告,湯圓2件不符規定,凍豆腐2件不符規定,違規產品已全面下架,不可販售。 台北市...
食品添加物面面觀 以科學破解人造恐慌
長久以來,人們對食品添加物總是抱著矛盾的心理,在味蕾被滿足之際,又擔心這些非天然成分會不會造成身體負擔。但我們的恐懼究竟是真是假?《人造恐慌:擊破謠言和謬誤,告訴你真實的「基改食品」與「有機農...
防曬乳恐難防曬 6件市售防曬乳SPF標示不實
端午過後,陽光越來越毒辣,許多人外出時習慣塗抹防曬乳;不過,消基會公布最新防曬產品測試報告,結果發現,上山採藥、雪芙蘭、曼秀雷敦等知名品牌防曬乳,SPF防曬係數測試結果低於標示值。 消基會表示...
食物久放不壞,一定是加了防腐劑嗎?
photos放大顯示當面對一種長時間沒有變壞的食物,人們的第一反應是:一定加了許多防腐劑。先前流傳的一則新聞是:美國猶他州男子於1999年在麥當勞買了個漢堡,無意間保存至今。令人吃驚的是,它看起來和14年前沒...
小心過敏!逾6成沐浴乳含防腐劑
睡覺前,洗個香噴噴的澡,有助紓壓助眠!不過,消保團體調查發現,市售6成4的沐浴乳含有防腐劑,雖然濃度都在國家標準規範之內,但長期使用或敏感性膚質的人誤用,可能引發過敏反應。消基會調查發現市售沐浴乳,...
漂白劑、防腐劑 「豆干」恐是菜市場最毒食物
photos放大顯示(優活健康網記者張瓊之、陳承璋/採訪報導)在大魚大肉的飲食習慣下,民眾每天所攝取的蛋白質,主要還是來自於肉類,不過近期來,隨著健康意識的抬頭,更發現植物性蛋白質的攝取,在營養均衡上扮...
百頁豆腐猶如「化學白磚」 匯聚防腐劑、凝固劑於一身
photos放大顯示(優活健康網記者張瓊之/採訪報導)對於無肉不歡的民眾而言,每天所攝取的蛋白質來源,避不了紅肉、魚肉,但近年來隨著健康意識的抬頭,發現植物性蛋質的攝取,在營養均衡上扮演著重要角色,因此...