1031022 公視台灣心動聲片段虎尾晚香玉筍
幾年前...
幾年前在永和「天天來海鮮餐廳」第一次吃到這種花,餐廳將它切段以蒜頭辣椒爆香,再與肉絲和香菇一起炒,吃來口感爽脆滋味清甜,長相和味道都 ..., 經過黃筍市場意外見到許久未見的晚香玉筍...欣喜若狂..我猜想大概是季節到了..過陣子市場應該會滿常見到的【關鍵字】:晚香玉筍、辣筍、肉片、炒、 ...,特色:晚香玉筍為夜來香的花苞及花莖,整株可食用,煮法跟蘆筍一樣,適合清炒、烤、川燙風味比蘆筍清甜、口感更清脆晚香玉筍高纖、低熱量,且味道不重的特性,可為 ... , 然後,晚香玉筍切兩截進去拌炒,加點少許的鹽,添點水,很快就可以起鍋啦。 起鍋前來拍一張,感覺顏色真是賞心悅目呀,不管好不好吃 ..., 晚香玉筍,花苞花莖都可以吃, 今天買的有點大枝, 像蘆筍那樣,把老硬的部分折斷後, 花莖削皮, ... 花莖部分我先用培根...
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#3 新鮮晚香玉筍Polianthes tuberose 適合清炒烤蔬菜川燙
特色:晚香玉筍為夜來香的花苞及花莖,整株可食用,煮法跟蘆筍一樣,適合清炒、烤、川燙風味比蘆筍清甜、口感更清脆晚香玉筍高纖、低熱量,且味道不重的特性,可為 ...
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蘆筍營養高纖 筍尖鱗片緊密飽滿最嫩甜
photos放大顯示(健康醫療網/記者郭庚儒報導)翠綠的蘆筍正是產季,不論川燙、清炒都適合,也是沙拉、捲餅中的常見食材,想要挑選又嫩又甜的蘆筍,有什麼要訣呢?專家強調,國產一定比進口的好吃,筍尖鱗片要緊密...
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