單品咖啡濾紙手沖法分享
嵐山咖啡生活網曼巴咖啡介紹烘焙度、明亮度、厚實度、風味、價格. ... 個性風味:. 手沖濾泡式建議沖泡水溫如下: (詳細請參考咖啡煮法/手沖濾泡的水溫). 建議適合溫度. , 聽說曼特寧咖啡有酸味,巴西較苦,單品咖啡豆,喝起來沒有不酸的,只是酸的程度不一定經典的曼巴拼配就是較為深培的曼特寧<意式烘培>+中段烘 ..., 不好意思各位前輩我最近才開始玩手沖可是我發現我手沖衝出來都超級難喝我是用V60濾杯1. ... 的也是有注意像是繞圈到外圍不要沖到濾紙之類的沖出來的咖啡牆也是挺不錯的 ... 連曼巴隨便沖都好喝。cama的豆子我隨便沖都好喝。,為了校正一下自己對咖啡的味覺昨天去家附近的一間小咖啡館喝手沖曼巴老闆的沖法是斷水法, 分三次沖而且注水的水量也不小但沖出來的曼巴不酸 ... ,並沒有規定,甚至也可以說,當年流行喝曼巴的時代,...
不好意思各位前輩我最近才開始玩手沖可是我發現我手沖衝出來都超級難喝我是用V60濾杯1. ... 的也是有注意像是繞圈到外圍不要沖到濾紙之類的沖出來的咖啡牆也是挺不錯的 ... 連曼巴隨便沖都好喝。cama的豆子我隨便沖都好喝。
第一次實驗:曼特寧和巴西比例:1:1(再次向傳統曼巴咖啡致敬) 精品曼巴咖啡實驗 因為兩支豆子都是中烘焙以上、比較濃郁,所以粉水比1:15,應該就蠻濃郁的溫度 ...
測水溫:建議水溫以90℃ 為基準,如果是中烘焙的豆子最適用90℃ ,若是深烘焙的豆子如曼特寧,沖咖啡時可以再降溫,烘焙愈深、沖泡的水溫要愈低。 濾杯:有樹脂( ...
曼巴咖啡曼巴咖啡即是曼特寧咖啡和巴西咖啡(曼2巴1或曼3巴1) ... 這些咖啡的沖煮方式通常就是使用賽風(虹吸式)、手沖、美式咖啡機或是法式壓濾 ... 何況還有粉量、沖煮溫度、沖煮壓力、填壓力道和填壓手法等等等等,要研究專研 ...
![亮眼彩蔬燒](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
亮眼彩蔬燒
材料:紅黃甜椒各50克、西洋芹100克、黃色小番茄100克、綠花椰菜200克、蘑菇50克。 調味料:鹽少許、白胡椒少許。 作法: 1.所有食材洗淨;西洋芹、紅黃彩椒切片;蘑菇剖半;綠花椰菜切小朵;黃色...
![包裝咖啡生產環境欠佳 知名大廠衛生不合格](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
包裝咖啡生產環境欠佳 知名大廠衛生不合格
咖啡知名品牌大廠也出包!食藥署公布市售包裝咖啡飲料工廠稽查報告,竟發現金車中壢廠食品添加物外包裝不清潔,馥餘實業(西雅圖極品咖啡)防蟲簾掛放不完整,統一楊梅廠是冰箱內部不清潔,經過複查,業者...
![黑咖啡是高糖飲品?加精製糖才會胖](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
黑咖啡是高糖飲品?加精製糖才會胖
坊間流傳「黑咖啡屬於高糖飲品,食用可能踩到高糖地雷!」真的是如此嗎?營養教授指出,雖然黑咖啡含有糖份,但黑咖啡的含糖量非常低,並不會因為多喝2杯黑咖啡就有發胖的疑慮,通常導致肥胖的元凶,是額外添加...
![生咖啡豆沖出黑咖啡助減重?真相是…](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
生咖啡豆沖出黑咖啡助減重?真相是…
國人愛喝咖啡,對「咖啡減重」常存有迷思。專家指出,咖啡中的咖啡因,是中樞神經興奮劑,能提高基礎代謝、抑制食慾,以及減少體脂肪的囤積。但是,網路傳言「生咖啡豆助減重」,來聽減重專家怎麼說。臺灣肥胖症...
![不只咖啡醫曝4飲品會害牙齒炸黃:這款顏色淡卻超傷牙](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
不只咖啡醫曝4飲品會害牙齒炸黃:這款顏色淡卻超傷牙
咖啡:咖啡本身含有較重的色素和雜質,因此飲用後容易產生牙齒汙垢或染色效果。2.茶:茶不僅含有酸性物質,還含有丹寧酸,這些物質會使污漬容易附著在牙齒上。
![秋冬溫差大「心」最怕冷面臨巨大考驗! 保命「單品」不只暖更保建!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
秋冬溫差大「心」最怕冷面臨巨大考驗! 保命「單品」不只暖更保建!
醫師建議天氣轉冷,心血管面臨瞬間熱脹冷縮的挑戰,加上現代人工作型態趨於靜態,長時間久坐而活動量減少,加上飲食精緻化,不良的生活習慣容易造成體內發炎
![<br />
健康網》適量咖啡可能有助運動表現! 研究:運動前1小時2-4杯最好](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
健康網》適量咖啡可能有助運動表現! 研究:運動前1小時2-4杯最好
醫師表示,有研究指出,咖啡及其成分可以改善反應時間、短暫的力量運動、長時間有氧運動的表現,但並非所有研究都支持這一點;圖為情境照。(圖取自freepik)〔健康頻道/綜合報導〕運動前適量喝咖啡,可能使表現...
![天冷喝熱咖啡、熱茶恐害手腳更冰!專家曝「1飲品」喝了最暖還能增加飽足感](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
天冷喝熱咖啡、熱茶恐害手腳更冰!專家曝「1飲品」喝了最暖還能增加飽足感
天氣一變冷,不少人就會想喝熱飲祛寒,不過,喝對成分也很關鍵;選熱豆漿、牛奶、花草茶和薑茶確實可有效暖身,但喝咖啡、茶類、可可反而容易手腳冰冷,喝酒更要小心失溫風險! 攝食產熱效應蛋白質產熱效應最高...
![[掃雷] 越南G7 咖啡](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![認識瑕疵豆,咖啡豆的保存](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![挑好豆存好豆喝咖啡健康又美味| 譚敦慈康健上菜](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![色選機Sf36-Rc 池上范先生展示點](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)