甜品糖水-煮出不裂開湯圓
, POINT 1 煮熟後撈出泡冷水. 而坊間加在紅豆湯、花生湯裡的小湯圓,能夠粒粒飽滿、顆顆圓渾,熟透而不軟 ..., 3.煮一鍋大米粥,用米湯和面,這樣製作出來的湯圓皮也特別柔韌,不易開裂。 4.把糯米粉和好的麵糰放開水裡煮至熟透,糯米糰會很有粘性,不會裂開 ..., 1、在糯米粉中加入澄面麵糰,和出來的湯圓皮不容易裂開,還可以增加造型感。2、煮一鍋大米粥,用米湯和面,這樣製作出來的湯圓皮也特別柔韌, ..., 自己包的湯圓雖然好吃,但是常常包好的湯圓希望冷凍保存卻都出現裂口好傷心,也煮成一鍋糊爛不美觀的湯圓。 以下綜合網路搜索的方式及自己 ..., 二、滾糯米粉,接著將沾濕的湯圓表面滾糯米粉,有裂縫的地方可以多滾幾下,直到裂縫不見即可,是不是很簡單呢?如果湯圓表面的裂縫不大的話,也 ..., 如果湯圓表面的裂縫不大的...
煮出不裂開湯圓─阿基師(20141222) 作法: 取一噴水槍,噴灑於1盒冷凍湯圓表層,讓表面澱粉糊化取裝有糯米粉盤子,將湯圓均勻沾滾糯米粉,靜置到表面受.
搭配低卡高纖湯頭 吃湯圓不卡油
元宵湯圓熱量高,怎麼吃才不卡油?國民健康署署長邱淑媞建議民眾,吃湯圓當天正餐主食要減量,湯圓不油炸,搭配低卡高纖湯頭,保證讓人吃了不發胖。 邱淑緹指出,湯圓小小一顆,熱量其實高得嚇人。一顆...
甜餡湯圓熱量高 吃顆芝麻湯圓得走20分
冬至到了,家家戶戶應景吃湯圓,但湯圓熱量驚人,成人吃一顆芝麻湯圓,得走上20分鐘,才能消耗熱量;4顆包餡湯圓熱量相當於1碗白飯,必須走上80分鐘。營養師警告想要大口吃湯圓,但身材不變圓,一定要掌握...
元宵吃湯圓假牙吞下肚? All-on-4安心享受美食
fiogf49gjkf0d 中國人過元宵就是要吃湯圓,不過裝戴活動假牙的民眾,特別是銀髮族可要注意了!牙醫師提醒,往年都會有民眾因為吃了太黏牙的糯米製品,導致活動假牙被「連根拔起」,假牙直接吞進肚裡,甚至有...
元宵湯圓選擇多 做好熱量把關免發胖
fiogf49gjkf0d 享用湯圓不發胖,有訣竅。專家建議,選購湯圓時先做熱量把關,食用時改變搭配,同時替代減少其他食物熱量攝取,就不必擔心元宵節後體重又上升。 農曆正月十五日元宵節即將來到,民眾闔家團...
冬至團聚吃湯圓 國健署教你健康享瘦
冬至來碗熱騰騰的湯圓,就跟春節年糕、上元節元宵、寒食清明節潤餅、端午節粽子一樣,是國人每年不能免俗總要吃上幾口的「經典傳統美食」!但闔家團聚享湯圓之餘,也要注意湯圓雖看似小巧可愛,熱量可不低,...
害怕湯圓熱量高 自製創意口味元宵健康滿分
元宵節將至,許多人趕著採買或自製元宵,新北聯醫副院長王祖琪指出,元宵屬於糯米食物,黏度高、消化慢,食用時要細嚼慢嚥,以免增加腸胃負擔,另應需注意家中幼童及長輩吞嚥時,避免發生意外。 王祖琪說...
慶元宵! 4招吃湯圓健康無負擔
photos放大顯示(健康醫療網/記者郭庚儒報導)今天是元宵節,家家戶戶免不了要吃湯圓!不過,根據國民健康署調查發現,一顆包餡湯圓熱量約70大卡,吃4顆湯圓等於一碗飯,若再加入糖、紅豆或花生等配料,總熱量...
免排隊!冬至吃蜜豆甜湯圓、客家鹹湯圓,15分鐘就上桌
photos放大顯示圖片來源:ChenYing-Cheng@flickr,CCBY-SA2.0傳統節氣「冬至」,約在國曆的12月21日或12月22日,當天是整年夜晚最長,白晝最短的日子;過此之後,白晝逐漸增長、夜晚逐漸減短。「冬至」的「至」,...
吃錯、喝錯,難怪癌症找上你!4種錯誤飲食習慣,你還在做嗎?
photos放大顯示圖片來源:solarisgirl@Flickr,CCBY-SA2.0飲食習慣看似簡單,但牽涉到地區、性別及文化,衍生出的罹癌機率亦會有很大不同,很多國外研究報告,揭露了不同的飲食習慣對癌症的影響,這些觀點是否正...
冬至吃湯圓怕熱量高?鹹甜湯圓煮法、配料這樣調整不怕胖 吃對時機更健康"
冬至即將到來,家家戶戶大多會吃湯圓,除了象徵團圓,也代表又長大一歲。不過,現在隨著健康意識抬頭,不少人在吃湯圓時,也會擔心是否會吃進過多的熱量。營養師余朱青分享,不管是在吃鹹湯圓還是甜湯圓,只要用...
有食譜》吃湯圓迎冬至!教你在家自煮「低卡嫩豆腐湯圓」搭甜鹹湯底
冬至是農民曆24節氣中的重要節氣之一,也是日照最短的一天。許多人會選擇在這天吃上一碗暖呼呼的湯圓,但是現在市售湯圓種類繁多,家中老年人或慢性病患者,若未注意食用過量,可能造成隱藏的健康危機。為此,台...
冬至湯圓食譜|4款健康養生湯圓/丸子推介有助滋潤活血養顏 - healthyD
團年湯圓推薦|3.黃金滿屋(桂花番薯茸湯圓)以番薯作餡的湯圓,纖維豐富之餘熱量較低,多吃對腸道有益。桂花的香味清新雋永,因此常被加入點心中,吃後令人齒頰留香,回味無窮。以外,桂花的營養十分豐富,藥用...
冬至不只吃湯圓!民俗專家傳授冬至9大開運、拜拜秘訣,補運招財事業旺整年 - 早安健康
2023年12月22日11點28分「冬至」俗稱冬節、長至節、亞歲等,因為這天太陽直射南迴歸線,所以北半球白天最短,黑夜最長。過了冬至後,日光照射北移,白天愈來愈長,黑夜愈來愈短。陽氣漸始,一陽來復,古人說:「...
有食譜》元宵吃湯圓!營養師推「七彩豆湯圓」低脂高纖:熱量減4成
歡慶金龍年後緊接著元宵節,各種湯圓或元宵食品也正熱賣!然而市售湯圓及元宵多半含有高熱量、高糖、高油脂,吃下4顆湯圓熱量相當於1碗飯,以體重60公斤成人為例,需騎單車10公里才能消耗完熱量。營養師提醒民眾...