大廚在我家—不沾鍋也能滑炒肉絲
,三、...
, 三、 鍍鐵弗龍的不沾鍋──這種鍋最不會沾,很方便,但做炒菜鍋用非常容易壞,不划算。 註: 炒肉絲肉片都要先醃較好,但加不加油都可以,加點油 ...,推axsy: 新手買個不沾鍋會順利很多,現在平價的不沾鍋很多,不繡鋼真 01/11 ... somefatguy: 可是炒肉絲肉片通常都有醃料很難乾,所以我放棄= ... , Question 如何炒肉絲不沾鍋? Answer 醃肉絲時可以加入太白粉,可讓肉吃起來更滑嫩,但遇上水分就容易讓肉絲黏成一團。因此在醃肉時可以加入 ...,三、鍍鐡弗龍的不沾鍋──這種鍋最不會沾,很方便,但做炒菜鍋用非常容易壞,不划算。註:炒肉絲肉片都要先醃較好,但加不加油都可以,加點油的確對防止黏鍋有 ... ,等想說第一次來嘗試豆乾炒肉絲,每個步驟按照食譜做,真的滿好吃的但肉絲在下鍋炒時,沾鍋了~請問各位媽媽達人1.要如何炒肉絲才不會...
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#2 26.炒肉、煎魚,怎樣才不會黏鍋? @ 周老師的美食教室
三、 鍍鐵弗龍的不沾鍋──這種鍋最不會沾,很方便,但做炒菜鍋用非常容易壞,不划算。 註: 炒肉絲肉片都要先醃較好,但加不加油都可以,加點油 ...
三、 鍍鐵弗龍的不沾鍋──這種鍋最不會沾,很方便,但做炒菜鍋用非常容易壞,不划算。 註: 炒肉絲肉片都要先醃較好,但加不加油都可以,加點油 ...
#3 [問題] 不鏽鋼鍋如何炒肉?
推axsy: 新手買個不沾鍋會順利很多,現在平價的不沾鍋很多,不繡鋼真 01/11 ... somefatguy: 可是炒肉絲肉片通常都有醃料很難乾,所以我放棄= ...
推axsy: 新手買個不沾鍋會順利很多,現在平價的不沾鍋很多,不繡鋼真 01/11 ... somefatguy: 可是炒肉絲肉片通常都有醃料很難乾,所以我放棄= ...
不用太白粉也能讓肉質滑嫩!用這「3種水果」醃肉,低脂更美味
photos放大顯示很多人在料理肉片的時候,習慣會先用太白粉醃肉片,目的是讓肉片滑嫩好吃,但太白粉只是精緻過後的澱粉,只有熱量,並沒有多的營養素,若吃太多可能還會變胖,實在對身體無益呀!其實不用太白粉,...
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