2013.09.08紀錄台灣純米米粉口感佳正港阿嬤的滋味
「百分...
「百分之百純米」做的米粉是這樣的口感呀,那我這幾年吃到的米粉是什麼? 原來近三十年來,米粉產業陷入了惡性競爭,很多廠商在削價競爭下只好 ...,聖光牌100%純米米粉,聖光牌100%純糙米米粉,伴手禮,禮盒,批發,零售,網購, ... 聽說「不可能有100%純米的米粉」。 ... 聽說純米米粉烹調不易,軟軟爛爛口感不好? ,就口感來說,我個人喜歡純米米粉,但我不會刻意否定以玉米澱粉為主要成分的『米粉』!」我給了一個她沒想到的答案,因為在沒有食安疑慮時,我喜歡多元化的食物觀 ... , 文/梁瓊白早就聽說坊間的米粉只有粉沒有米的成分,所有能久煮不爛、充滿彈性的米粉、粉絲即使有米的成分,比例也非常少,其他都是添加了不同 ..., 〈看門道評味道〉純米製米粉口感難接受早就聽說坊間的米粉只有粉沒有米的成分,所有能久煮不爛、充滿彈性的米粉、...
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#1 「咬斷米粉那一刻,那奇妙的口感是怎麼回事?」小時候記憶中的 ...
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#5 市售米粉不是純米製?純米米粉、一般米粉口感差 ...
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#8 米粉米香濃炊粉口感Q
米粉米香濃炊粉口感Q. 出版時間:2014/07/02. 月費US$5.99*成為「升級壹會員」. *此優惠僅適用於香港、澳門及台灣地區以外之用戶. 按此了解更多. 3則留言.
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![冬粉久煮不爛 修飾澱粉只發胖零營養](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
冬粉久煮不爛 修飾澱粉只發胖零營養
photos放大顯示(健康醫療網/記者許碩穎報導)寬冬粉煮了三十分鐘竟然還不爛?有學者指出,應是添加了修飾澱粉所致。到底什麼是修飾澱粉?吃了對身體有沒有影響?為什麼許多食物都會加入修飾澱粉,到底什麼是修...
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