寄生蟲危機?! 達人教你如何處理秋刀魚|三立新聞網SETN.com
秋刀魚是日本料理中最具代表性的秋季食材之一,最常見的烹製方式是將整條魚鹽烤,搭配白飯、味噌湯、蘿蔔泥一同食用,秋刀魚的魚腸有苦味, ..., 秋刀魚是日本料理中最具代表性的秋季食材之一,最常見的烹製方式是將整條魚鹽烤,搭配白飯、味噌湯、蘿蔔泥一同食用,秋刀魚的魚腸有苦味, ..., 秋刀魚是日本料理中最具代表性的秋季食材之一,最常見的烹製方式是將整條魚鹽烤,搭配白飯、味噌湯、蘿蔔泥一同食用,秋刀魚的魚腸有苦味, ..., 將魚腸用鹽醃一下,烤完或者煎完直接吃,可以嘗到秋刀魚的原味,相當不錯。如果吃不慣這種味道,也可以把內臟什麼的取出來。去內臟的方法就是用 ..., 秋刀魚的魚腸有苦味,但是大多數食客並不把魚腸去除,而是用醬油或檸檬汁來給鹽烤秋刀魚調味。他們認為醬油的咸鮮味或檸檬的酸味與魚本身...
秋刀魚是日本料理中最具代表性的秋季食材之一,最常見的烹製方式是將整條魚鹽烤,搭配白飯、味噌湯、蘿蔔泥一同食用,秋刀魚的魚腸有苦味, ...
秋刀魚是日本料理中最具代表性的秋季食材之一,最常見的烹製方式是將整條魚鹽烤,搭配白飯、味噌湯、蘿蔔泥一同食用,秋刀魚的魚腸有苦味, ...
![台北醫院 三伏貼門診](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
台北醫院 三伏貼門診
夏季抗過敏!台北醫院中醫門診即日起提供「三伏貼」門診,家中若有過敏體質的小孩,可及早接受預防治療。 台北醫院中醫主任許中華表示,三伏貼是將中藥細辛、辛夷、白芥子、甘遂、甘草、延胡索、當歸等草...
![素食含豬肉魚肉 一成二散裝素食含有葷食](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
素食含豬肉魚肉 一成二散裝素食含有葷食
素食產品裡面竟然含有豬肉、魚肉!國內吃素人口越來越多,但衛生署最近調查卻發現,一成二的散裝素食產品竟然含有肉類。部分產品含有豬及魚成分,其中一件被驗出豬肉、雞肉及魚肉等三種成分。 為了保障吃...
![孩子睡得好、智商高 每周吃魚有雙重益處](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
孩子睡得好、智商高 每周吃魚有雙重益處
多項實驗證實,吃魚好處多多,魚肉屬於優質蛋白質,營養也相當豐富,美國最新研究指出,每周至少吃一次魚的小孩,不僅睡眠品質較好,智商也比不吃魚的孩子高,研究刊登在英國的大規模學術期刊《科學報告》(...
![網路謠傳「秋刀魚體內線蟲超標,今年中秋別烤...」秋刀魚真的不能吃嗎?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
網路謠傳「秋刀魚體內線蟲超標,今年中秋別烤...」秋刀魚真的不能吃嗎?
photos放大顯示(圖/翻攝自高雄市政府海洋局資料照片)謠言這樣說:中秋節要到了,烤肉祭即將展開!各位應該在盤算今年烤肉要烤些什麼了,除了一般的牛肉、豬肉、羊肉等肉類,海鮮也是許多人的熱愛,其中也包括...
![5大食物最護心!吃魚降心衰竭風險、堅果降膽固醇 營養師曝每日有益食用量](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
5大食物最護心!吃魚降心衰竭風險、堅果降膽固醇 營養師曝每日有益食用量
天氣冷,血管容易收縮,心血管相關疾病風險也增加!如何從飲食來護心?營養師陳嫚羚指出,超過一半的心血管事件,有機會透過飲食來預防,像著名的「地中海飲食」在過去追蹤超過44個月,收錄2萬人的前瞻性研究,...
![吃魚才會變聰明!這種魚含量最高 2成分助大腦發育、降低血脂"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
吃魚才會變聰明!這種魚含量最高 2成分助大腦發育、降低血脂"
老一輩常說「多吃魚,才會變聰明!」,其實這是有根據的,醫師表示,魚肉中富含Omega-3,尤其是EPA與DHA。EPA可以降低血脂、改善血液黏度、預防心血管疾病,DHA則是對人體神經、視覺系統及腦部發育功能有重大影...
![女生45歲後荷爾蒙開始減少!中醫師曝:做好這些事情輕鬆面對更年期](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
女生45歲後荷爾蒙開始減少!中醫師曝:做好這些事情輕鬆面對更年期
停經是女性一生當中必定會經歷的一個過程,但是進入更年期的狀態,並不一定就等於停經!中醫師陳信宏表示,依據醫學定義,「停經」泛指連續12個月未再出現月經現象;而「更年期」則是女性生理在停經前數年至停經...
![食譜/愛吃秋刀魚又怕細刺?主廚1神招化骨刺 維生素D預防細胞病變遠離癌-茶香化骨秋刀魚"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
食譜/愛吃秋刀魚又怕細刺?主廚1神招化骨刺 維生素D預防細胞病變遠離癌-茶香化骨秋刀魚"
每回香噴噴的秋刀魚上桌,是不是還得花費心思小心挑刺?這道刺多的魚類料理讓很多人又愛又恨。雷神主廚雷議宗教大家做這道「茶香化骨秋刀魚」,將肥美的秋刀魚以先煎後煨的方式,熬煮至化骨綿綿,鮮香入味,又富...
![食譜/愛吃秋刀魚又怕細刺?主廚1神招化骨刺 維生素D預防細胞病變遠離癌-茶香化骨秋刀魚](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
食譜/愛吃秋刀魚又怕細刺?主廚1神招化骨刺 維生素D預防細胞病變遠離癌-茶香化骨秋刀魚
每回香噴噴的秋刀魚上桌,是不是還得花費心思小心挑刺?這道刺多的魚類料理讓很多人又愛又恨。雷神主廚雷議宗教大家做這道「茶香化骨秋刀魚」,將肥美的秋刀魚以先煎後煨的方式,熬煮至化骨綿綿,鮮香入味,又富...
![魚油好處有哪些?哪款魚油才適合我?營養師曝5大魚油挑選訣竅"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
魚油好處有哪些?哪款魚油才適合我?營養師曝5大魚油挑選訣竅"
你有在吃魚油嗎?營養師彭逸珊表示,目前市售的魚油成分為Omega-3脂肪酸,包含DHA與EPA,功能包括保養眼睛及心血管、輔助降血脂、減輕炎症等,但購買的時候務必注意5大重點,才能更精準找到合適的魚油。 彭逸珊...
![食用生的或未煮熟的魚類或貝類的海鮮食物會讓消費者面臨多種食源性疾病的不必要的風險](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
食用生的或未煮熟的魚類或貝類的海鮮食物會讓消費者面臨多種食源性疾病的不必要的風險
食用生的或未煮熟的魚類或貝類的海鮮食物會讓消費者面臨多種食源性疾病的不必要的風險(休士頓/秦鴻鈞報導)去年夏天,美國發生了多起與生牡蠣有關的死亡事件。但牡蠣並不是唯一含有潛在有害細菌的海洋美味。任...
![魚類是優選!營養師:蛋白質攝取比澱粉更為重要 - ET Fashion](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
魚類是優選!營養師:蛋白質攝取比澱粉更為重要 - ET Fashion
▲魚類含有豐富營養,是補充蛋白質的優選。(圖/Unsplash,以下同)記者曾怡嘉/綜合報導晚餐你都吃什麼呢?營養師宋明樺分享,蛋白質的攝取比澱粉更為重要,依現代人飲食習慣來看,澱粉絕不怕攝取不足,反倒是...
![這種魚超厲害!護心血管、調節血脂,Omega-3含量不輸「深海魚」…營養師揭3款台版長壽食物](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
這種魚超厲害!護心血管、調節血脂,Omega-3含量不輸「深海魚」…營養師揭3款台版長壽食物
撰文|中時新聞網郭冀銘日期|2023年12月07日分類|養生圖檔來源|shutterstock(示意圖非當事人)活得健康又長壽是不少人追求的目標,而飲食選擇是重要關鍵之一。許多學者常針對世界長壽地區的飲食型態進行研究,至於...
![魚肉營養豐富吃魚有益健康 - 紫荊雜誌](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
魚肉營養豐富吃魚有益健康 - 紫荊雜誌
魚肉也稱白肉,是一種優質的動物食品資源,相比紅肉(牛羊肉、豬肉)具有更豐富的營養價值。長江水域生態環境保護戰略研究中心常務副主任潘迎捷告訴記者,魚肉富含不飽和脂肪酸,不僅可以促進血液中低密度脂蛋白...
![魚肉營養豐富吃魚有益健康 - 紫荊雜誌](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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魚肉也稱白肉,是一種優質的動物食品資源,相比紅肉(牛羊肉、豬肉)具有更豐富的營養價值。長江水域生態環境保護戰略研究中心常務副主任潘迎捷告訴記者,魚肉富含不飽和脂肪酸,不僅可以促進血液中低密度脂蛋白...
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