台畜檢驗合格 馬祖紅糟熟香腸[ 林義和工坊x 料理小教室 ]
今年的...
今年的聖誕節不在家裡過,親戚邀我們一起過節,除了準備耶誕禮物,伴手禮當然也不可少,在國外送自己親手做的東西,最有誠意,幾天前就決定,想做些香腸當禮物,親戚 ... ,過年快到了,雖然我人在國外,但總不能免俗,應景的年菜也是要有,今天就來告訴大家我是如何做香腸,香腸可說是先生的最愛,每次回臺灣問他最想吃什麼?得到的答案 ... ,不是粉紅的紅麴香腸....我們家不是粉愛酒味..所以這次的紅麴醬跟紹興酒的量我下的還好!!!下次可以再加重些...好幾年沒自己灌香腸了..沒灌都沒事!!灌了就超想再灌的 ... ,紅麴香腸材料: 梅花肉(pork butt) 3600g 肥肉600g 調味料: 紅麴醬2瓶(約440g) 塩70g 糖250g 肉桂粉1.5T 五香粉1.5T 白胡椒粉1/2T 米酒120g 做法: 1. 肉切成1公分 ... , 外面市售香腸口味滿多種,有原味、辣味、蒜味、甜味、黑胡椒、虱目魚、墨魚... 雖然品嚐過多種口味的...
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今年的聖誕節不在家裡過,親戚邀我們一起過節,除了準備耶誕禮物,伴手禮當然也不可少,在國外送自己親手做的東西,最有誠意,幾天前就決定,想做些香腸當禮物,親戚 ... ,過年快到了,雖然我人在國外,但總不能免俗,應景的年菜也是要有,今天就來告訴大家我是如何做香腸,香腸可說是先生的最愛,每次回臺灣問他最想吃什麼?得到的答案 ... ,不是粉紅的紅麴香腸....我們家不是粉愛酒味..所以這次的紅麴醬跟紹興酒的量我下的還好!!!下次可以再加重些...好幾年沒自己灌香腸了..沒灌都沒事!!灌了就超想再灌的 ... ,紅麴香腸材料: 梅花肉(pork butt) 3600g 肥肉600g 調味料: 紅麴醬2瓶(約440g) 塩70g 糖250g 肉桂粉1.5T 五香粉1.5T 白胡椒粉1/2T 米酒120g 做法: 1. 肉切成1公分 ... , 外面市售香腸口味滿多種,有原味、辣味、蒜味、甜味、黑胡椒、虱目魚、墨魚... 雖然品嚐過多種口味的...
#1 紅麴紹興香腸@ Juling's Blog
今年的聖誕節不在家裡過,親戚邀我們一起過節,除了準備耶誕禮物,伴手禮當然也不可少,在國外送自己親手做的東西,最有誠意,幾天前就決定,想做些香腸當禮物,親戚 ...
今年的聖誕節不在家裡過,親戚邀我們一起過節,除了準備耶誕禮物,伴手禮當然也不可少,在國外送自己親手做的東西,最有誠意,幾天前就決定,想做些香腸當禮物,親戚 ...
#2 紅麴香腸@ Juling's Blog
過年快到了,雖然我人在國外,但總不能免俗,應景的年菜也是要有,今天就來告訴大家我是如何做香腸,香腸可說是先生的最愛,每次回臺灣問他最想吃什麼?得到的答案 ...
過年快到了,雖然我人在國外,但總不能免俗,應景的年菜也是要有,今天就來告訴大家我是如何做香腸,香腸可說是先生的最愛,每次回臺灣問他最想吃什麼?得到的答案 ...
#3 紅麴紹興香腸@ CL的手創點心坊
不是粉紅的紅麴香腸....我們家不是粉愛酒味..所以這次的紅麴醬跟紹興酒的量我下的還好!!!下次可以再加重些...好幾年沒自己灌香腸了..沒灌都沒事!!灌了就超想再灌的 ...
不是粉紅的紅麴香腸....我們家不是粉愛酒味..所以這次的紅麴醬跟紹興酒的量我下的還好!!!下次可以再加重些...好幾年沒自己灌香腸了..沒灌都沒事!!灌了就超想再灌的 ...
#4 台式香腸食譜.紅麴香腸@ 這是我的部落格
紅麴香腸材料: 梅花肉(pork butt) 3600g 肥肉600g 調味料: 紅麴醬2瓶(約440g) 塩70g 糖250g 肉桂粉1.5T 五香粉1.5T 白胡椒粉1/2T 米酒120g 做法: 1. 肉切成1公分 ...
紅麴香腸材料: 梅花肉(pork butt) 3600g 肥肉600g 調味料: 紅麴醬2瓶(約440g) 塩70g 糖250g 肉桂粉1.5T 五香粉1.5T 白胡椒粉1/2T 米酒120g 做法: 1. 肉切成1公分 ...
#5 自製手工香腸高粱蒜味紅麴香腸灌香腸趣(乾腸衣)
外面市售香腸口味滿多種,有原味、辣味、蒜味、甜味、黑胡椒、虱目魚、墨魚... 雖然品嚐過多種口味的香腸,不管喜歡什麼味道?基本製做上沒有太大 ...
外面市售香腸口味滿多種,有原味、辣味、蒜味、甜味、黑胡椒、虱目魚、墨魚... 雖然品嚐過多種口味的香腸,不管喜歡什麼味道?基本製做上沒有太大 ...
降低腸胃道傷害風險 COX-2抑制劑可選擇
臨床上最常使用的止痛劑,可分為麻醉性鎮痛劑(鴉片類製劑)及非類固醇消炎劑(NSAID),前者作用於中樞神經系統,可產生疼痛緩解,但較易產生如鎮靜或成癮性等,而NSAID的止痛其作用部位在周邊而非中樞,一般...
紅麴菌保存不易 當心「橘黴素」毒害肝腎
紅麴被公認為高營養價值的天然食品,不過紅麴菌(Monascus)的培養並不容易,因其過程與後續的儲藏中可能伴隨產生「橘黴素」(Citrinin)這種真菌毒素,它具肝腎毒性,攝入超量可能對人體造成傷害,因此食藥...
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