《摩堤小教室 鑄鐵鍋不沾》輕鬆煎蛋煎豆腐煎魚通通不沾!
而且這...
而且這還是我第一次用鑄鐵平底鍋煎魚哩!成功到令我好驚喜,表皮酥脆、內層的鮭魚肉軟嫩又多汁,連魚皮都又油又香又脆,咔滋咔滋的,越嚼越香 ..., 開始使用鑄鐵鍋之後,利用鑄鐵鍋嘗試了各種的料理,當然煎魚是一定要挑戰的項目,因為能煎出完美的魚,感覺在料理之路上,又更往前邁進了幾步 ...,鑄鐵鍋煎魚這樣就不會沾鍋了|大古鐵器排油鍋」 冬天,總是喜歡來點煎魚料理,不論是鱈魚、草魚、台南的虱目魚 ... , 鐵鍋煎魚. 一般來說魚的肉質比較鬆散皮又薄, 煎的時候水份容易跑出來, 然後跟鍋上的熱油混和之後形成油爆, 嚇的好胎胎們雞飛狗跳~ 所以煎魚的 ..., 鑄鐵鍋、不銹鋼鍋只要懂得使用,煎蛋、煎豆腐都沒問題,料理一定完整不掉皮,更別說煎魚不掉魚皮不變成魚鬆,從小我用的是中華炒鍋也是生鐵鍋 ..., 沾鍋是料理時最惱人的...
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#1 IKEA鑄鐵鍋之香煎鮭魚,酥脆恰恰恰! @ 茱兒的甜蜜派對
而且這還是我第一次用鑄鐵平底鍋煎魚哩!成功到令我好驚喜,表皮酥脆、內層的鮭魚肉軟嫩又多汁,連魚皮都又油又香又脆,咔滋咔滋的,越嚼越香 ...
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![臍帶血移植 治療幼年型血癌](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
臍帶血移植 治療幼年型血癌
成功配對率高達50%的臍帶血,已漸近取代傳統骨髓移植治療血液疾病,高雄醫學大學附設醫院以臍帶血替代骨髓移植,成功治療罹患幼年型慢性骨髓性白血症六歲大的李小妹,也是國內以臍帶血成功治癒幼年型血癌的...
![南北合菜》吉林川客 記憶中的家常味](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
南北合菜》吉林川客 記憶中的家常味
在台北市吉林路上默默經營6個年頭的「吉林川客」,菜色包羅萬象,包括川、客、上海、北方等南北合菜,如同早期台北聚集南北各地文化與飲食的縮影。這裡的每道菜約200元起,價格不貴,雖然幾乎不對外宣傳,...
![社區日式食堂 幸福滋味再現](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
社區日式食堂 幸福滋味再現
台北民生社區一直都充滿著各許多風格咖啡廳,近年來更多充滿設計感、擁有優質氣氛的小店也陸續開張,非常符合當地的生活特色。其中的花家食堂供應日式家常料理,來自日本的花先生娶了台灣太太,在此落腳。...
![真的只用微波爐就可以!一個小技巧,15分鐘做出美味叉燒炒飯](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
真的只用微波爐就可以!一個小技巧,15分鐘做出美味叉燒炒飯
photos放大顯示叉燒炒飯一邊搖動平底鍋一邊翻炒……顛覆這種一般炒飯方式的創新烹調法。而且竟然看得見大小適中的鬆散蛋塊。材料(2人份)常溫白飯:200g 麻油:2小匙鹽:少許雞蛋:1個叉燒肉塊:50g香菇:2朵(3...
![網友瘋傳6影片》馬鈴薯切一切,放進微波爐5分鐘變成洋芋片!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
網友瘋傳6影片》馬鈴薯切一切,放進微波爐5分鐘變成洋芋片!
微波爐的普及率越來越高,功能也越來越貼心方便,但你知道嗎?微波爐不光只是幫食物加熱而已,其實只要發揮一點小巧思,也可以用微波爐做出許多可口美味的料理呢! 台灣好食材這次整理出六支超受網友歡迎的微波...
![雞胸肉原來這麼好!不但助瘦身、消疲勞,抗老效果也是一級棒](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
雞胸肉原來這麼好!不但助瘦身、消疲勞,抗老效果也是一級棒
photos放大顯示雞胸肉富含的肌肽和甲肌肽可以預防老化,打造健康有活力的身體。■功效提升運動能力從疲勞恢復抗氧化作用強健骨骼預防皮膚老化photos放大顯示抗老的效果超群雞胸肉預防老化的效果非常受到矚目。雞...
![6成鑄鐵鍋不合格重金屬下肚](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![Lodge鑄鐵鍋開鍋保養程序](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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![小B話簡單。Staub養鍋方法](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![現在才知道:化學專家談--琺瑯鍋](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)