福州菜憶母父子齊傳承第240集《進擊的台灣》part3
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除了蔥、薑、蒜,你更該認識這3種「台式香料」!開胃、消炎都好用
香料的功能,絕大部分用於提升食物的味道,在傳統中式料理中,尤其是台菜,最常見到的辛香料有蔥、薑、蒜以及胡椒、芫荽、辣椒等等,台灣民間使用它們已有悠久歷史,稱呼它們是「台式香料」,一點也不為過。【出...
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