阿基師偷呷步_5分鐘煮出綿密稀飯
,煮粥米和水的比例是1:6 還是1:8 合適? 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家. 更多料理影片☛ https://goo.gl/986Hsy. _____. 粥是很常見的主食, ... ,只需要一大同電鍋~一杯米~七杯水~煮出好吃的白粥好簡單~什麼都不加~只加 ... 的黃金比例~悶過的白粥帶有一點點的水份~而白米經過悶煮非常的軟綿好入口~真的 ... , 煮粥時,米和水的比例根據米的吃水性不同靈活調整,一般情況下,想吃稠一點的粥1:6,濃度適中的話1:8,想吃稀粥1:12,這個比例因人而異選擇。,多數人煮粥遇到的問題不外乎是煮焦了,或是滾到滿出一爐子的米飯難以善後。 以下提供大家煮粥的步驟: 1.米與水的比例1:6 或1:8(取決於想要的濃稠度,米水比例越 ... , 水和米要放多少?白米1.5杯、水約12杯(視喜愛濃稠度,比例1:8~1:10左右)再把白米輕輕拌洗乾淨,加水,電鍋煮稀...
煮粥米和水的比例是1:6 還是1:8 合適? 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家. 更多料理影片☛ https://goo.gl/986Hsy. _____. 粥是很常見的主食, ...
只需要一大同電鍋~一杯米~七杯水~煮出好吃的白粥好簡單~什麼都不加~只加 ... 的黃金比例~悶過的白粥帶有一點點的水份~而白米經過悶煮非常的軟綿好入口~真的 ...
多數人煮粥遇到的問題不外乎是煮焦了,或是滾到滿出一爐子的米飯難以善後。 以下提供大家煮粥的步驟: 1.米與水的比例1:6 或1:8(取決於想要的濃稠度,米水比例越 ...
水和米要放多少?白米1.5杯、水約12杯(視喜愛濃稠度,比例1:8~1:10左右)再把白米輕輕拌洗乾淨,加水,電鍋煮稀飯步驟:外鍋一杯水.
一鍋廣東粥,最重要是粥底,煲粥看似簡單,但要做到綿而滑,帶米香就需要些技巧。請教海景嘉福洲際酒店的中菜行政總廚梁輝雄師傅,入廚38年的 ...
日本料理店主廚公開!如何煮出鬆軟好吃的米飯?關鍵在...前30分鐘
photos放大顯示圖片來源:[email protected]米即使泡水太久、加熱過久,口感和味道也不會流失。野崎先生推薦的作法,是使用電鍋的「快速炊飯模式」。掌握浸泡吸水的技巧,煮好後再多加道工夫,就能完成宴客...
保存香Q白飯2撇步 酪梨拌飯好滋味
吃不完的飯別急著丟,學會這2個小撇步,即使是隔夜飯,一樣可以吃到香Q口感。日本料理家表示,將吃不完的飯放在木製桶飯或用保鮮膜包住,都能留住白飯中的水氣,即使再度加熱,也能吃到如剛煮好般美味的米飯。以...
別以為煮麵很簡單!原來加●●更Q彈入味,6個小秘訣煮一碗好吃的麵
photos放大顯示煮麵還不簡單?不就是水滾了下麵、熟了撈起?下麵的確沒什麼大學問,但可是有一些小知識,可以讓麵條更Q彈有勁、更入味喔! 1表面有凹凸紋路的麵條,在煮麵時比較不會黏在一起,容易料理。 2水需...
超級穀物搭白飯一起吃 4大好處非知不可
三餐主食若不想吃進過多精緻澱粉,不妨將超級穀物混和白飯一起吃,就能吃得更健康。韓國料理研究家指出,燕麥、藜麥、亞麻籽、莧籽等8種超級穀物,不但擁有比白米更多的膳食纖維及蛋白質,其中維他命、礦物質含...
飯要好吃的關鍵在洗米!在家用「電子鍋」也能煮出日本料理店的香Q米飯
photos放大顯示這個方法煮出來的白飯閃閃發亮、粒粒分明、香甜Q彈,非常接近去日本旅遊時吃到的米飯。我在噗浪上分享過這個方法很多次,很多網友照著做都得到美好的成果。如果這方法不靈我早就被吐槽到死了,請...
加油、添醋更好吃!米飯控必學:7步驟煮出一碗好吃的白飯
photos放大顯示煮飯仙人村嶋孟他煮的不是米飯,是讓人銷魂的銀飯!煮飯煮一輩子的日本國寶級匠人村嶋孟,為大阪知名的「煮飯仙人」,經營大眾食堂,一煮就是50多年,他以「古法」煮出的飯,不叫「米飯」,因為太...
日本稻米大師:煮飯前米泡水2小時...5招煮出日本級白飯!
photos放大顯示日本的米飯總是給大家留下「晶瑩剔透、Q彈」的印象。而愛吃米飯的日本人,是如何將煮飯煮到極致的呢?日本五星稻米大師、日本料理研究家澁谷梨絵建議,煮飯注意以下5點,就可以煮出美味、香甜的米...
「抗性澱粉」吃了不會胖!營養師:這些方式,讓米飯變成不發胖的澱粉
photos放大顯示雖然統稱為「雜穀」,但雜穀仍有非常多種類,顆粒大小、顏色、口感也都不盡相同。可依當下的心情或自己想要的身材與身體狀況等加以變化,假若「今天想吃個咖哩,想試試有口感的雜穀飯」、「搭配小...
健康主題館/吃對白飯控血糖4招更營養
「飯」是東方人的主食,不過精緻過的白米,少有膳食纖維及其他營養素,若攝取過量會使血糖不穩、讓人發胖。許多人[1]為了健康,會改以糙米飯或五穀飯取代,可是糙米飯質地較硬,煮起來也麻煩,讓很多人又回去吃...
炒飯用「冷飯or熱飯」好?專家1圖解答好吃關鍵米飯1保存法不變硬
你炒飯都用冷飯還是熱飯?到底用哪一種比較好呢?鮮享農[1]YA-農糧署[3]指出,不論是「冷飯」或「熱飯」,兩者最大差異在於「水分」多寡,只要搞懂原理及烹煮程序,兩者都能輕鬆做出大師級美味![2]炒飯小訣竅看...