美食好簡單2016-12-01 苦瓜燉鮮魚
於是我...
於是我便再去買了一條魚回來.結果就作成了一鍋〔苦瓜鱸魚湯〕! 其實鳳梨加上苦瓜是真正的好美味!但比較常吃到的是〔鳳梨苦瓜雞〕.這次我用來燉魚湯.卻也有意 ... , 中伏天解暑護眼必備,苦瓜魚湯皖魚也叫草魚,含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,其中皖魚所含的豐富硒元素,經常食用有抗衰老、美顏的 ..., 年末了,今年老家養殖的魚可真是大豐收啊,說到魚就想給大家推薦一道農家菜---苦瓜煮魚,在老家每到年底的時候就經常吃這道菜,可以做成有湯 ..., 苦瓜的維生素C含量,是蘋果的17倍之多;苦瓜素和葫蘆素,有保護胃腸黏膜、降血糖與膽固醇的作用;而且國家衛生研究院指出,苦瓜的苦味來源「三 ..., 新鮮的海漁,肉質細緻,用來清蒸、燉湯料理都是最佳選擇,今天經過市場, ... 我知道用它來燉魚一定很棒還多添加了蘋...
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![燉煮料理小撇步》煮雞湯、魚湯會有的疑問:哪些食材要冷水下鍋、哪些要滾水?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
燉煮料理小撇步》煮雞湯、魚湯會有的疑問:哪些食材要冷水下鍋、哪些要滾水?
photos放大顯示秋冬正值進補的季節,冷冷的寒冬,若要燉煮湯品、食材補身,除了食材上的挑選外,燉的知識也相當重要,直接加冷水?還是用熱開水?食材要不要先烹煮過?鍋子哪種都可以嗎?其實,燉料理,只是容器...
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用米酒、老薑片去腥等,是一般常見的去腥方法。但是如果不想讓食材附上這些調味料的味道,就用最簡單的方法─鹽水泡,同樣可以輕鬆達到去腥的目的,看看怎麼做喔! photos放大顯示鹽水泡去腥效果最好。用鹽水泡有...
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鯖魚別只會烤和乾煎!達人加1物「絕不黏鍋破皮」,金黃酥脆、魚肉鮮甜滑嫩無腥味
編按:鯖魚是家家戶戶餐桌上常出現的食材,也是日式料理的必點品項之一,常見到的煮法有鹽烤和乾煎,且鯖魚富含蛋白質、脂肪、維生素,有助於預防動脈硬化、血栓,還能強化骨骼、促進脂肪代謝,是營養非常豐富的...
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