【譚敦慈i健康】譚敦慈建議這兩種湯底,美味又健康!
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, 自己在家熬煮大骨湯或是蔬菜湯來入菜或是煮湯,比使用市面上的湯塊、湯粉來得安全又美味,平時多煮一些 ... 但是「熬湯」究竟有什麼祕訣和關鍵?, 熬湯頭最常使用豬、雞、牛骨頭等,或使用昆布等海味食材,有時想為湯頭再增加點鮮甜度,卻不知道可以再加入什麼?其實只要打開冰箱,選擇冰箱 ..., 總之在廚房裡熬高湯絕對是非常花時間又佔空間(光是儲存熬湯用的大骨、蔬菜、專門熬湯的灶台大鍋就會佔去不少空間),有些店家為了省成本也會 ..., 其實自己熬湯真的不麻煩也不會花太多時間,像我自己會把食材切小一點,這樣就可以減少高湯熬煮的時間,原本熬高湯可能需要一個小時,但是把 ..., 好吃的湯麵,湯頭絕對是靈魂,恰到好處的高湯,更能突顯食材的原汁原味,其實熬煮高湯一點也不難,也不必昂貴的食材,簡單的蔬果、魚鮮,就...
鼎王麻辣鍋作法寧記紅湯火鍋底料評價寧記蒜蓉辣椒雞湯大叔刷卡關蜀麻辣醬官網愛之味麻辣醬寧記台灣好辣tabasco辣椒醬全聯鼎王麻辣鍋湯頭是拉差辣椒醬ptt雞湯塊推薦麻辣醬達人朱家正享記川花椒油愛之味麻辣醬成分麻辣醬鍋底雞湯大叔東區寧記麻辣鍋醬全聯
陳逸川醫師 晶盈眼科診所眼科 著拔巴金森氏症 手術 氏症
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全台220萬人對另一半不滿
果真是貧賤夫妻百事哀!在金融海嘯的衝擊之下,調查發現,全台灣約有220萬人對另一半不滿,感覺疏離,精神科門診也發現,夫妻爭吵,甚至動手的個案增加了兩成,許多家庭因此失和,而主要原因還是為了錢不夠...
進補濃縮高湯喝多不健康 需靠蔬菜平衡
冬天進補,實在令人難以抗拒,三不五時就會揪團進補一番,冬天進補如何吃才健康呢?對於營養不虞匱乏的現代人來說,在進補的時候,也要注食材的選擇,還有高湯過量帶來的問題,重點是飲食要維持均衡,以免造...
自製雞湯塊麻辣鍋 1人份僅40元
以麻辣鍋出名的鼎王,被人踼爆湯頭摻粉調製非天然,鼎王出面澄清時承認的確其中有使用市售雞湯塊,此說法雖然令消費者吃驚,其實在雞湯塊業者的官網,早已經公開過自製摻入雞湯塊煮成麻辣鍋的食譜,並且註明1人...
好喝高湯的三大祕訣》美味人妻:不用小火燉好幾小時,關鍵在前X分鐘!
photos放大顯示這是一碗常出現在我家餐桌,喝了會覺得幸福無比容光煥發的美容雞湯。馥郁濃厚的乳白色雞湯帶著蘋果的酸甜清香,富含膠原蛋白的雞肉是掌管美麗的泉源,材料雖簡單,卻是幸福百分百的美好滋味!想快...
能煮湯、炊飯、醃漬...6步驟在家自熬「萬用昆布柴魚高湯」,保存2週隨時用得到~
自製高湯一次做多一點起來冷凍存放,每次要煮湯或做料理時,就能省去再次烹煮的麻煩。這裡介紹日式的昆布柴魚湯,可用來做湯類、炊飯、前菜、醃漬、煮物⋯等,清爽又健康。 《食材》1.水400毫升2.昆布(乾海帶)1...
為什麼外面賣的麵比較好吃?寬麵、細麵、波浪麵,煮法大不同...名廚的「私房煮麵秘訣」5招教你煮出好麵
photos放大顯示麵體本身有分現做麵、包裝麵及冷凍熟麵,三種麵條的烹煮方式都有些不同。醬汁的調配比例原則醬好不好吃,決定一碗麵的成敗,味道如何呈現也是一種學問。若要幫助新手更快上手,可以善用身邊的食材...
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