【蔬菜】酸白菜只要用開水就能醃漬| 台灣好食材Fooding
看著她吃得津津有味,加上咀嚼醃漬白菜時發出清脆響亮的聲音,讓我也好想吃吃看日本東北風味的醃漬白菜喔!終於來到蔬菜盛產的季節,是適合 ..., 冬季大白菜盛產,除了煮湯、做開陽白菜,也該換換口味啦!帶有日式風味的柚香白菜,或輕醃漬一下做沙拉,口感脆爽美味,而且又簡單快速,抓醃 ..., 由於是以薄鹽醃漬,因此食用時白菜的鮮美和甘甜會在口中擴散開來。在此介紹的是即使家庭成員少也能製作的「1株漬」作法。 享受自古傳承的好 ...,日式白菜淺漬的精彩食譜。利用鰹魚粉來提味.讓整個白菜淺漬帶著鮮甜味. 這一道是之前從隔壁的日本媽媽那邊學來的.我覺的很好吃. 所以也在這邊跟大家分享~ ... ,日式そうめん佐熬鸡精+辣白菜+咸蛋半颗 · 日式腌黄瓜 · 日式千层白菜肉片火锅 · 日式白菜鸡肉中华煮 · 日式焗...
日式白菜淺漬的精彩食譜。利用鰹魚粉來提味.讓整個白菜淺漬帶著鮮甜味. 這一道是之前從隔壁的日本媽媽那邊學來的.我覺的很好吃. 所以也在這邊跟大家分享~ ...
日式そうめん佐熬鸡精+辣白菜+咸蛋半颗 · 日式腌黄瓜 · 日式千层白菜肉片火锅 · 日式白菜鸡肉中华煮 · 日式焗烤奶油白菜 · 日式白菜浅渍 · 日式烧烤腌汁 · 白菜泡菜( ...
用當季盛產的蔬菜,簡單幾小時就可以完成的「日式淺漬」,在日本是相當受歡迎的家常 ... 冷藏醃漬2~3小時,或是前一晚備妥,冰箱冷藏也很方便。
「妳是我的眼」真實版,李培榮夫妻牽手,自助旅行玩透透
「我從不覺得自己是個病人,也不想要讓自己的日子過得像是個病人。」和李培榮談話,他嘹亮的嗓門和笑聲一點都讓人感覺不出眼前是個糖尿病患者,一眼全盲,另一眼僅剩0.1的視力,且因腎臟病做腹膜透析已經二...
汆燙蔬菜代替熱炒 減低硝酸鹽殘留
日前多件市售蔬菜驗出「硝酸鹽」含量超標,長期食用有害身體健康。為此,臺北市政府衛生局檢驗室著手進行硝酸鹽的減量實驗,結果發現,青江菜、小白菜及萵苣經溫水浸泡10分鐘或以熱水汆燙,硝酸鹽含量即可...
冬天吃大白菜 降壓消腫好處多
冬天氣溫冷颼颼,最適合吃下熱呼呼的酸菜白肉鍋,看著火鍋的白煙冉冉上升,鍋裡的肉片和其他食材在滾燙的高湯裡翻滾著,暖暖的滋味直上心頭。酸菜白肉鍋中的常見配角為大白菜,除了冬季火鍋會出現,家庭菜...
冬季的蔬菜之王!防腸癌又養顏滋補,6招挑選好吃「大白菜」
大白菜的纖維含量高達百分之九十,可以促進腸胃蠕動,預防腸癌。再加上它又有豐富的維生素C、E,是一道低熱量又能養顏、滋補的蔬菜。如果想要進行體重控制,不妨多多食用。無論滷、燴、炒、煮湯、醃漬,大白菜本...
你家的蔬果有洗乾淨再吃嗎?營養師親授蔬果洗淨撇步,1/5民眾沖洗時間不夠"
你家的蔬果有洗乾淨嗎?是不是總搞不清楚蔬果是「先切後洗」還是「先洗後切」?蔬果到底要沖洗幾分鐘?需要浸泡嗎?還是用流水沖洗就夠了?許多民眾對於如何清洗蔬果充滿疑惑,也不知道自己到底有沒有洗乾淨?營...
開運年菜延壽!吃長年菜、人參注意1件事 圍爐美食暗藏血栓危機
距離農曆國年不到1個月,逢年過節大魚大肉總是難避免,而長年菜、人參燉雞是常見圍爐的應景菜色,不過營養師提醒,有服用藥物者,吃長年菜和人參的時候就要格外注意!看更多:腎不好的人,過年掌握3技巧開心圍...
開運年菜延壽!吃長年菜、人參注意1件事 圍爐美食暗藏血栓危機
距離農曆國年不到1個月,逢年過節大魚大肉總是難避免,而長年菜、人參燉雞是常見圍爐的應景菜色,不過營養師提醒,有服用藥物者,吃長年菜和人參的時候就要格外注意!看更多:腎不好的人,過年掌握3技巧開心圍...
開運年菜延壽!吃長年菜、人參注意1件事 圍爐美食暗藏血栓危機"
距離農曆國年不到1個月,逢年過節大魚大肉總是難避免,而長年菜、人參燉雞是常見圍爐的應景菜色,不過營養師提醒,有服用藥物者,吃長年菜和人參的時候就要格外注意!看更多:腎不好的人,過年掌握3技巧開心圍...
16種最毒蔬菜曝光!營養師公開「各類蔬菜清洗訣竅」 青花菜先切再洗最乾淨?"
營養師程涵宇公布「16種農藥殘留最多蔬菜」,前5名蔬菜分別是豌豆、芹菜、蘿蔔、韭菜、菜豆,各類蔬菜都有不同的清洗方式,建議提前處理,不要等到下鍋前才急忙隨便沖洗。 TOP16農藥殘留蔬菜農委會公告109年蔬果...
研究顯示:十字花科蔬菜可防胰臟癌!醫曝抗癌最佳吃法 減少傷害胰臟、腸道黏膜
預防胰臟癌究竟該怎麼做?胃腸肝膽科主治醫師錢政弘表示,胰臟癌危險因子除家族史和基因遺傳外,最主要與抽菸、喝酒、肥胖、高油飲食和糖尿病有關。2021年曾有一篇發表在《癌症流行病學》期刊的美國研究,主題在...
花椰菜、高麗菜、白蘿蔔「十字花科蔬菜」這樣煮最營養!超級抗癌、解毒、平衡雌激素"
十字花科蔬菜被稱為超級抗癌食物,常見的十字花科蔬菜包括花椰菜、高麗菜、白蘿蔔等,用錯誤的方法烹煮,會大大降低這些營養素的含量。營養師提醒,烹調時間不要超過5分鐘,可生吃拌橄欖油,或少許水快炒再加油...
大白菜營養可養顏、護心,獲美國認證可抗癌!但吃多恐腹瀉 - 療日子
維生素C:具有養顏美容、清熱退火、預防感冒的功效;亦可降低血膽固醇,增加血管彈性,有益於預防心血管疾病。鎂:有助於鈣質吸收,促進心臟和血管健康。
火鍋主角大白菜營養多,可養顏、降脂、抗癌!但吃多恐手腳冰冷、拉肚子! - 療日子
維生素C:具有養顏美容、清熱退火、預防感冒的功效;亦可降低血膽固醇,增加血管彈性,有益於預防心血管疾病。鎂:有助於鈣質吸收,促進心臟和血管健康
小寒養生吃什麼?多吃「這款」白菜可以疏通血管!
小寒是二十四節氣中第23個節氣,天氣轉冷,開始有進入冬天的感覺,但還沒有到最冷的時候,小寒的養生重點是什麼?適合吃什麼食物呢?除了要注意保暖和適度運動,飲食方面要多食用蔬果,有助於改善血壓及血管功能...
小寒養生吃什麼?多吃「這款」白菜可以疏通血管! - 營養N次方
小寒是二十四節氣中第23個節氣,天氣轉冷,開始有進入冬天的感覺,但還沒有到最冷的時候,小寒的養生重點是什麼?適合吃什麼食物呢?除了要注意保暖和適度運動,飲食方面要多食用蔬果,有助於改善血壓及血管功能...